طريقة عمل البط المسلوق للشيف الشربيني

وصفة البط المطبوخ من الشيف الشربيني تعتبر البط من الأطباق الرئيسية التي تناسب المناسبة وعلى الرغم من ذلك يتم تحضير البط بطريقة خاصة من أجل أن يكون لها مذاق شهي ومرقها غني ودسم وشيف ايل. بطة الشربيني المسلوقة من أفضل طرق طهيها يمكنك تجربتها، موقع جديد اليومات، لكن اتبع هذه السطور.

طريقة طبخ البط المطبوخ للشيف الشربيني

يتميز الشيف الشربيني بوصفاته المميزة، لكن طريقة الشيف الشربيني في طهي البط المسلوق جميلة جدًا وبسيطة، وسنشرحها لكم أدناه:

مكونات

• 2 لتر ماء.
• ملعقة من الكمون المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل.
• القليل من القرنفل.
• نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ورقة لورا.
• 3 فصوص هيل.
• ملعقة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 طماطم مقطعة.
• بصل مقطع.
• لدي ملعقة سمن.

كيف تستعد

1. نأخذ قدرًا ونضع الماء فيه على النار ونتركه يغلي.
2. نضيف كل البهارات إلى الماء مع البصل والطماطم وملعقة من السمن.
3. ضعي البط في المقلاة، غطيها واتركيها لمدة 30-45 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
4. يمكنك التحقق مما إذا كان قد تم طهيه عن طريق غرس شوكة داخل صدر البط، وإذا دخل وخرج بسهولة، فسيتم طهيه.
5. بمجرد أن تنضج البط المطبوخ، يمكن وضعها في شواية الفرن لتحميرها من جميع الجوانب قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة طبخ البط بالبرتقال بالصور للشيف حسن

طريقة طبخ البط المسلوق بالبرتقال للشيف الشربيني

كما قدم الشيف الشربيني وصفة للبط المسلوق بالبرتقال، وتعتبر من الوصفات المميزة التي يفضلها الكثير من الناس لأنها مغذية وصحية، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• بطة.
• ملعقة سمن
• فاكهة البرتقال
• قطع الكرفس
• ملعقة سكر.
• مقطع السيف.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران.
• ملعقة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. اغسل البط جيداً بالماء المملح وافركه من جميع الجهات.
2. نقشر البرتقال لاستخدام قشرته.
3. بالإضافة إلى الكرفس، نقطع الكرات والبصل ونحشى البط بها
4. نضع البط في الماء مع قشر البرتقال وباقي البهارات على النار في طبق عميق.
5. نضع القدر على النار ونضيف إليه ملعقة كبيرة من السمن.
6. اترك البطة على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
7. يمكن وضع البطة في صينية خبز مع القليل من عصير البرتقال، وتترك لتكتسب اللون البني وتقدم ساخنة مع الأرز أو المعكرونة.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية طهي البط في الفرن من الشيف حسن

وصفة بطة مطبوخة من الشيف علاء الشربيني

يعتبر الشيف علاء الشربيني من أشهر الطهاة في الوطن العربي، كما تميز بإبتكار وصفات ممتازة من بينها وصفة البط المسلوق، كما قام بإعداد حساء البط برائحة ومذاق مميزين يمكن كن مستعدًا باتباع الخطوات التالية:

مكونات

• بطة
• بصل مقطع.
• رسالة الكهف.
• ملعقة من القرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 لترات من الماء.
• جزر مقطعة.
• 2 قطعة مستكة.
• ملعقة ملح.
• قطع الكرفس
• القليل من الهيل.

كيف تستعد

1. اغسلي البطة جيداً بالماء ثم أضيفي الفلفل الأسود وملعقة ملح.
2. تبلي البط بالملح والفلفل الأسود واتركيه لمدة 10 دقائق.
3. ضعي الماء في قدر على النار حتى يغلي.
4. يُضاف الجزر والبصل والهيل وأوراق الغار والمستكة والكرفس والملح والفلفل الأسود إلى الماء.
5. صب الماء على البط وقم بتغطيتها بغطاء.
6. اترك البطة على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
7. بعد أن يصبح جاهزًا، أخرج البطة من الحساء ودهنها بملعقة من الزبدة.
8. ضعي البط في صينية خبز وضعيها في الفرن على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
9. قدميها ساخنة مع الأرز والخضروات المطهية.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية طهي البط بالبرتقال

سابقا قدمنا ​​لكم طريقة طبخ البط المسلوق من قبل الشيف الشربيني، البط البرتقالي وكيفية طبخ البط المسلوق بواسطة الشيف علاء الشربيني، كل الوصفات مميزة يمكنك تجربتها والاستمتاع بتحضير بسيط وصحي وسريع.