طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية. تعتبر النباتات العطرية من أفضل وأفضل أنواع النباتات في العالم، خاصة وأن لها فوائد عديدة ومختلفة. للقيام بذلك سوف نعرض لكم طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية بحيث يمكن استخدام هذه النباتات في أغراض عديدة كما سنشرح لكم.
تجفيف النباتات العطرية
تجفيف النباتات العطرية يعني التخلص من الرطوبة الزائدة الموجودة في النبات، وتجفيف النباتات بشكل عام ظهرت منذ مئات السنين كما كانت موجودة منذ زمن الفراعنة.
اقرأ أيضًا: المبررات الفنية والاقتصادية لزراعة النباتات العطرية الطبية
طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية
هناك طرق عديدة لتجفيف الأعشاب، ومنها ما يلي:
1- تجفيف طبيعي
تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق، وتتمثل في تعريض النبات للهواء والشمس، ولكن اعلم أن التجفيف في الشمس يمكن أن يؤدي إلى تبخر بعض الزيوت العطرية من النبات، مما يفقد الكثير من فوائده الطبية. .
يمكن أيضًا تجفيفه في الظل لتجنب تبخر الزيوت العطرية، لكن هذه الطريقة قد تستغرق وقتًا أطول من التجفيف في الشمس، لكنها أفضل من التجفيف في الشمس.
2- المجفف الشمسي
المجفف الشمسي هو إحدى الطرق التي تجمع بين التجفيف الطبيعي والتجفيف الصناعي، وتعتمد هذه الطريقة على الطاقة الشمسية في التجفيف، بحيث تتحول بلورات الهواء صناعياً.
وتجدر الإشارة إلى أن الأعشاب المجففة بهذه الطريقة ذات جودة عالية، حيث تحتفظ بلونها وجودتها ورائحتها العطرية.
3- التجفيف الصناعي
يعتبر هذا النوع من التجفيف من أكثر أنواع التجفيف شيوعًا في الوقت الحاضر، وهو من الطرق الشائعة الاستخدام، لكن هذه الطريقة مناسبة لبعض أنواع النباتات دون غيرها، مثل: الكزبرة، البقدونس، البصل، النعناع والبابونج وغيرها
تجفيف الأعشاب في الميكروويف
تتمثل إحدى طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية في تجفيف الأعشاب في الميكروويف أو الفرن الكهربائي عن طريق وضع كمية النبات المراد تجفيفها في صينية داخل الفرن.
ولكن عند التجفيف في فرن الميكروويف، يجب لف النبات في مناشف ورقية ووضعه هناك لمدة دقيقة واحدة فقط، ولا يجب تكرار العملية إلا إذا احتاج النبات إلى دقيقة أخرى.
طرق أخرى لتجفيف النباتات العطرية
1- تجفيف بالهواء
يعتبر هذا النوع من التجفيف من أرخص وأفضل أنواع التجفيف، حيث يتميز بإحدى أسرع طرق تجفيف النباتات.
قبل التجفيف الكامل، يتعرض النبات للهواء المفتوح بدون رطوبة، ويمكن أن تستغرق هذه الفترة حوالي ثلاثة أسابيع، حسب عدد النبات وكثافته.
2- تجفيف الرمل
تعتبر هذه الطريقة من الطرق المعروفة لتجفيف النبات، وتتمثل في وضع بعض النباتات في الرمل بحيث يغطي الرمل جميع أجزاء النبات، ثم يوضع النبات في صينية في مكان مظلم. ضعها لبضعة أسابيع.
3- التجفيف باستخدام دقيق الذرة مع البورق
تتكون هذه الطريقة من حبيبات صغيرة تمتص الرطوبة الزائدة من النبات، وهذه الحبيبات متوفرة في متاجر الزهور والنباتات.
يجب توخي الحذر عند استخدام البورق، لأنه من المواد التي تضر العينين والجلد والرئتين، ويمكن إضافة القليل من البورق مع الدقيق إلى النبات المجفف، ثم وضعه في وعاء مفتوح للتجفيف السريع.
شاهد أيضاً: أهم فوائد النباتات الطبيعية
ما يجب تذكره عند تجفيف النبات
هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند تجفيف النباتات، بما في ذلك:
- يجب الحرص على اختيار نباتات ذات حجم مناسب، وتجدر الإشارة إلى أن حجم هذا النبات سينخفض بعد التجفيف.
- يُنصح بالابتعاد عن النباتات التي تحتوي على الماء أو قطرات المطر أو مياه الري.
- انتبه لأنواع النباتات العطرية التي سيتم تجفيفها جيدًا ؛ لأن هناك بعض أنواع النباتات السامة.
- يجب أن يكون النبات المجفف في حالة جيدة بحيث يكون أخضر اللون وله جذور بنية وبعض النباتات تتساقط جذورها.
فوائد تجفيف النباتات الطبية والعطرية
لتجفيف النباتات الطبية والعطرية العديد من المزايا التي تجعلنا نلجأ إلى تجفيف النباتات ومنها ما يلي:
- يضمن هذا النوع من التجفيف الحفاظ على المنتج المجفف لفترة أطول من الوقت، ويمكن أن تصل هذه المدة إلى عدة سنوات.
- عندما يتم تجفيف النباتات، فإنها توفر مساحة كبيرة، لأن معظم هذه النباتات تشغل مساحة كبيرة، ولكن بعد التجفيف، تقل هذه المساحة بشكل كبير.
- المادة الفعالة الموجودة في النبات العطري المجفف أكثر فائدة من حيث القيمة من النبات قبل التجفيف، لأن التجفيف يركز المادة الفعالة في المنتج حيث يتخلص من السائل الزائد في الماء.
- تقلل هذه الطريقة من عدد الميكروبات الموجودة في النبات، خاصة وأن معظم طرق التجفيف تعتمد على استخدام الحرارة، سواء كانت الحرارة الشمسية أو حرارة الفرن أو الحرارة الصناعية.
- يمكن أن تصل النباتات المجففة إلى أي مكان في العالم، وهي بالطبع مناسبة للبيئات التي تكون فيها زراعة هذه النباتات نادرة بسبب قلة الظروف المناخية.
- يمكن سحق النباتات المجففة وتعبئتها في حبوب أو تناولها كمشروب للاستفادة من قيمتها الغذائية.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: ما فائدة النباتات الطبية؟
الآن وقد أوضحنا لكم طرق تجفيف النباتات الطبية والعطرية والطرق المختلفة المتبعة في تجفيف النباتات العطرية وفوائد التجفيف لهذه النباتات نتمنى أن ينال هذا الموضوع اعجابكم.