طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة يعتبر البسكويت بدون ماكينة من أسهل الطرق فهو سهل على المعدة وغني بالفيتامينات والدهون التي تمد الإنسان بالطاقة لذلك يفضله جميع أفراد الأسرة خاصة الصغير. أولئك. .com.
مكونات
- 3 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
- كوبان من دقيق المعجنات الذي يمكن شراؤه من محلات المعجنات.
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب حليب بارد متوسط.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- ملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح ناعم.
- ملعقة كبيرة من البودرة الناعمة.
- يتم إضافة ملعقة صغيرة من النشا إلى كوب من مسحوق السكر الأبيض لمنع التكتل.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي بالكيلو
طريقة المعالجة
- نحضر بولًا عميقًا يحتوي على ما يكفي من جميع المكونات أثناء عملية الخلط ويجب أن يكون عميقًا حتى لا ينسكب أي مكون أثناء عملية الخلط.
- يُسكب البيض مع السكر مع التحريك براحة يدك حتى تمتزج تمامًا مع بعضها البعض.
- نرمي الفانيليا في السائل ونخلط ثم الحليب المجفف ونخلط بحركات دائرية خفيفة وليست سريعة حتى لا نزيل أي مكونات خارج اليوريا وخاصة المواد السائلة.
- أضيفي الزبدة إلى السائل واخلطيها بحركة دائرية ثم أضيفي الحليب البارد حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح الخليط شبه سائل.
- نضيف الدقيق المنخل ونسكبه في المزيج السائل ولكن في أجزاء حتى يخلط وكسر الجزء السابق.
إقرأ أيضاً: بسكويت من اليانسون والتوت البري
- قوام العجين ناعم وسلس، حيث يعطي الزيت العجين قوام ونكهة المعجنات ككل.
- نترك العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة ونغطي الوعاء بالبولي إيثيلين، ثم نجهز ورقة تخبر ملفات تعريف الارتباط.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وحضري قطاعات مختلفة الأشكال وقسمي العجينة إلى عدة أجزاء.
- تتوفر هذه الأشكال في محلات المعجنات وتتوفر أيضًا في مجموعة متنوعة من الأشكال مثل الدوائر والنجوم أو الورود أو ألعاب الأطفال.
- تُفرم العجينة بسمك حوالي سنتيمتر، مقطعة إلى أشكال، توضع في قالب، تُخبز لمدة 5 دقائق وتترك لتبرد، ويمكن دمجها مع المربى.
- تتكرر هذه الطريقة بشكل منفصل وتصنع بأحجام وأشكال مختلفة، وتُخبز وتُقدم باردة، ويمكن تزيينها بالجوز أو صوص الشوكولاتة.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان لنظام غذائي