كثير من الطلاب الذين يدرسون المواد الكيميائية وعناصرها المختلفة يخلطون بين الفرق بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم، وفي الحقيقة هناك فرق كبير بين الاثنين، لذلك في هذه المقالة سوف نتحدث عن الفرق بين الاثنين ونوضح استخداماتهم المتعددة و فوائد.
الفرق بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم
كل من كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم نوعان مختلفان من الملح والصوديوم، ولكل منهما عناصر رئيسية متداخلة في تركيبته الأساسية، وهي أنواع من المركبات البيضاء التي غالبًا ما تكون صلبة وتظهر على شكل مسحوق أبيض.
تصنف كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم من العناصر الأساسية التي لها مستوى عال من التفاعل بسبب وجود عنصر الصوديوم فيها، وهناك روابط أيونية بينهما تتشكل بشكل طبيعي، وتستخدم في كثير من الأغراض اليومية في مختلف والعديد من الصناعات.
الصيغة الكيميائية لكربونات الصوديوم هي Na2Co3 وهي مكونة من كربونات الصوديوم والحمض والصوديوم وتسمى أحيانًا الصودا الكاوية وعندما يتم استبدالها تشكل مركبًا به أيون موجب وأيون سالب.
في حين أن الصيغة الكيميائية لبيكربونات الصوديوم هي NahCo3، والتي تتكون من بيكربونات الصوديوم والأحماض، فإنها تُعرف باسم صودا الخبز في العديد من الأسواق وتستخدم أيضًا كثيرًا على أساس يومي.
تختلف خصائص بيكربونات الصوديوم عن كربونات الصوديوم من حيث المواد الكيميائية الموجودة بداخلها، نظرًا لاحتوائها على مادة كاوية، فهي مختلفة تمامًا عن بعضها البعض.
هذا بسبب وجود خميرة في كربونات الصوديوم، وبالتالي يوجد تفاعل تكافؤ بينهما، مما يؤدي إلى تفاعل بيكربونات الصوديوم وكربونات الصوديوم، وتحويل وخلط بيكربونات الصوديوم إلى أحادي القطب.
انظر أيضًا: كيفية استخدام غسول بيكربونات الصوديوم
ما هو الفرق بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم
تم استخدام بيكربونات الصوديوم في العديد من الأغراض الطبيعية أهمها أنه يحدد حموضة الدم على عكس كربونات الصوديوم التي ليس لها آثار إيجابية.
على سبيل المثال، يمكن استخدام بيكربونات الصوديوم وكربونات الصوديوم بفاعلية بطرق مختلفة كل يوم، ولكل منها نسب مفيدة للحياة اليومية.
تستخدم كربونات الصوديوم في العديد من الصناعات، مثل إنتاج الصابون والزجاج، وكمطهر قوي يستخدم في الحمامات العامة وتنقية المياه.
من ناحية أخرى، تستخدم بيكربونات الصوديوم في العديد من العمليات الكيميائية، وتستخدم في المولدات، وتستخدم في الطهي، مع مراعاة العلاقة الحمضية في الأطعمة.
يعتبر بيكربونات الصوديوم من المكونات الهامة والأساسية المستخدمة في العديد من الصناعات وهو أحد العوامل الرئيسية المستخدمة في تنظيف وتقشير الأسطح كما يستخدم في المنازل.
وهي من المواد الأساسية المستخدمة في إطفاء الحريق وتساعد على تغيير روائح الأماكن غير المستحبة، كما أنها تلعب دورًا في تخمير منتجات المخابز الموجودة في العجينة والتي تتكون من بيكربونات الصوديوم.
مميزات كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم
تتمتع كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم بالعديد من المزايا والاستخدامات، ولكل منها خصائص واستخدامات مختلفة، وفيما يلي عرض تقديمي لاستخدامات ومزايا كل منهما:
تستفيد منه كربونات الصوديوم
- تستخدم كربونات الصوديوم في إنتاج الزجاج بألوان مختلفة.
- يستخدم هذا العنصر الكيميائي في إنتاج المنظفات من الصابون والمنظفات المنزلية.
- تستخدم كربونات الصوديوم في إنتاج لب الورق.
- تخفف كربونات الصوديوم من الألم الذي يصف الأسنان “محلول التخدير”.
استخدامات بيكربونات الصوديوم وفوائدها
- يستخدم هذا العنصر الكيميائي في إنتاج المنتجات الغذائية المختلفة.
- هذا يساعد العجين على الارتفاع والارتفاع لأنه يطلق ثاني أكسيد الكربون المسؤول عن الارتفاع.
- تستخدم بيكربونات الصوديوم في إنتاج الأدوية التي تعالج الحموضة.
- يساعد بيكربونات الصوديوم في تقليل ندبات حب الشباب.
- يتم استخدامه كعامل إطفاء.
- يضاف إلى علف الحيوانات كغذاء أساسي.
اقرأ أيضًا: فوائد كربونات الصوديوم للجسم
أسماء كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم
تُعرف هذه المركبات الكيميائية بأسماء مختلفة، مع كربونات الصوديوم، والمعروفة باسم مسحوق التبييض، وبيكربونات الحمض.
بينما صودا الخبز، مركب كيميائي يستخدم في الطهي، يُعرف بيكربونات الصوديوم أيضًا باسم صودا الخبز ويسمى أيضًا ملح حمض الكربونيك.
البلدان التي تنتج هذه المواد الكيميائية
- من المعروف أن مكونات كربونات الصوديوم توجد في الأرض، ولكن يمكن إنتاجها من رواسب بيكربونات الصوديوم حول العالم، حيث توجد رواسب هذا المركب في أمريكا وبوتسوانا والصين وبعض الدول الأخرى. الدول.
- يمكن صنع كربونات الصوديوم في الشكل الأساسي بطريقة Solvay، حيث يوجد كلوريد الصوديوم، وعن طريق خلط ما يسمى بالأمونيا، يمكننا الحصول على كربونات الصوديوم.
- وتجدر الإشارة إلى أن بيكربونات الصوديوم مادة طبيعية تنتج الماء الساخن باستخدام شكل معدني ساخن يذيب بيكربونات الصوديوم في ماء الخلط.
طريقة تحضير كربونات الصوديوم
هناك طريقتان، إحداهما تستخدم لتحضير كربونات الصوديوم، وفيما يلي شرح للطريقتين:
أولاً، طريقة Lablock
سميت هذه الطريقة على اسم الكيميائي نيكولا ليبلانك وتتكون هذه الطريقة من خطوتين رئيسيتين وهما:
نحضر كعكة الملح عن طريق غلي كلوريد الصوديوم بحمض الكبريتيك، وإخراج غاز كلوريد الهيدروجين، حتى تتشكل كبريتات الصوديوم، والتي تظهر في المعادلة التالية:
2NaCl + H2So4 إلى Na2So4 + 2HCL
تحدث استعادة كعكة الملح عن طريق خلط كبريتات الصوديوم المحررة مع “شار” كربوني والحجر الجيري لتكوين المعادلة التالية:
Na2So4 + CaCo3 + 2C إلى Na2Co3 + 2Co2 + CaS
ثانيًا، طريقة السيلفي
سميت هذه الطريقة على اسم العالم إرنست سيلفي وهي تعتمد على مواد مهمة مثل كربونات الكالسيوم وكلوريد الصوديوم والأمونيا، وبالتالي تسمى طريقة الأمونيا والصودا.
محوره، في الشكل التقني، هو برج مجوف، وفي الأسفل يتم تسخين الحجر الجيري لإطلاق ثاني أكسيد الكربون، كما في المعادلة التالية:
CaCo3 إلى CaO + Co2
وفيه يتكرر ثاني أكسيد الكربون وينطلق من محلول مركز من كلوريد الصوديوم والأمونيا حتى تترسب بيكربونات الصوديوم كما في المعادلة التالية:
NaCl + NH3 + Co2 + H2o إلى NaHco3 + NH4Cl
لتسخين بيكربونات الصوديوم الناتجة لإنتاج كربونات الصوديوم كما في المعادلة التالية:
2NaHCo3 إلى Na2CO3 + H2O + CO2
لاستعادة الأمونيا من محلول كلوريد الأمونيوم بمعالجتها بـ “الجير المطفأ” هيدروكسيد الكالسيوم، والذي يتم إطلاقه نتيجة للمعالجة التي حدثت أثناء أكسدة الكالسيوم “الجير الحي” بالماء، كما في المعادلة التالية:
CaO + H2O إلى Ca (OH) 2 Ca (OH) 2 + 2NH4Cl إلى CaCl2 + 2NH3 + 2H2O
طريقة تحضير بيكربونات الصوديوم
يتم الحصول على هذا المركب الكيميائي عن طريق معالجة محلول مشبع من رماد الصودا بثاني أكسيد الكربون الغازي حتى يصل إلى درجة حرارته، ثم فصل معلق البيكربونات المتكون من قاع برج التفاعل.
ثم يتم ترشيحها وغسلها بفلتر دوار، وتجفيفها على سير ناقل مستمر حتى تصل درجة حرارتها إلى 70 درجة مئوية، حتى نتمكن من الحصول على منتج نقي بنسبة 99.8٪، وفيما يلي المعادلة الكيميائية للتحضير:
Na2Co3 + Co2 + H2O à 2NaHCO3.
اقرأ أيضًا: تأثير بيكربونات الصوديوم على الجسم
في نهاية الموضوع وبعد التعرف على الفرق بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم واستخدامات وفوائد كل منهما، تعلمنا كيفية صنع كربونات الصوديوم وكيفية صنع بيكربونات الصوديوم.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.