يعاني مرضى فقر الدم من عدة مشاكل تمنعهم من اتباع نظام تمارين رياضية جيد خوفا من نقص الحديد مما يؤدي إلى الإغماء والدوار.
لهذا السبب يبحثون عن النظام الغذائي المناسب لجسمهم والذي سيساعدهم على التخلص من الوزن الزائد، لذلك دعونا نتعلم معًا عن نظام فقر الدم وأهميته.
مرض فقر الدم
- يحدث فقر الدم عندما يكون هناك نقص في خلايا الدم الحمراء في الدم.
- وهو نتيجة فقدان الدم أو انهيار خلايا الدم الحمراء مما يؤدي إلى فقدان خلايا الدم.
- كما أن الجسم غير قادر على إنتاج ما يكفي من هذه الخلايا.
- كما أن أكثر أنواع فقر الدم شيوعًا هو النوع الذي يحدث نتيجة نقص الحديد في الجسم.
- مما يؤدي إلى تكوين الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين.
اقرأ أيضًا: ما هي أعراض بكتيريا المعدة بالتفصيل؟
النظام الغذائي لمرضى فقر الدم
- وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يعد الفقر من أبرز الأمراض في العالم، والذي ينتج عن عدة عوامل.
- إنه مثل عدم تناول طعام صحي، وتناول وجبات جاهزة، وعدم ممارسة الرياضة، وهذا هو السبب في أنه من أهم الأشياء.
- تناول الخضار الورقية، والتي تعد من أفضل مصادر الحديد النباتي، ومن أشهر النباتات التي يمكن أن تمد الجسم بالحديد.
- إنه نبات السبانخ الذي يحتوي على الكثير من قيمة السبانخ، على الرغم من أن السبانخ من النباتات التي يمكن أن تمد الجسم بالحديد.
- ومع ذلك، فهو يحتوي على الأكسالات، التي تتداخل مع امتصاص الحديد من أي مصدر نباتي.
- لذلك يوصى باستخدام مواد تحتوي على فيتامين سي الموجود في الفلفل الأحمر.
- يعتبر تناول اللحوم والدواجن، بما في ذلك لحم الضأن ولحم الغزال، من أفضل مصادر الحديد الهيم.
- والتي يمكنك تناولها مع بعض الأطعمة الأخرى، مثل الخضار الورقية، مما يؤدي إلى زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
الأطعمة التي تساعد في اتباع نظام غذائي لفقر الدم
يتكون النظام الغذائي لمرضى فقر الدم مما يلي:
- يزيد تناول المأكولات البحرية من امتصاص الحديد.
- بالإضافة إلى ذلك، فهي مفيدة جدًا في النظام الغذائي، ومن هذه الأطعمة: المحار والسردين والتونة.
- دقيق الفول وهو من المصادر الجيدة خاصة عند الحفاظ على نظام غذائي صحي.
- بالإضافة إلى مصادر أخرى مثل فول الصويا والبازلاء والحمص وغيرها.
- تناول المكسرات، بما في ذلك بذور اليقطين والمكسرات الأخرى، والكاجو، والفستق، والصنوبر، وبذور عباد الشمس.
- بالإضافة إلى تناول الأطعمة الداعمة التي تدعم النظام الغذائي الصحي، مثل: عصير البرتقال المدعم بالفيتامينات والمعادن.
- ضعي فوقها المعكرونة والخبز الأبيض والأطعمة الأخرى التي يمكن أيضًا صنعها بالدقيق المخصب.
تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي
والتي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج، مثل: الخضار أو الفواكه الحمضية، مثل البرتقال أو الليمون أو البطاطس، وأيضاً.
الأطعمة التي تقلل من امتصاص الحديد
- هذه أطعمة مثل منتجات الألبان والشاي والقهوة والحبوب الكاملة الأخرى.
- وكذلك المنتجات التي تحتوي على حمض الفيتيك الذي يعمل بشكل كامل على تقليل عملية امتصاص الحديد في الجسم.
- تعمل الأدوية على هذا أيضًا، مما يعني أنك إذا كنت تأكل هذه الأطعمة كثيرًا.
- كما أنه يزيد من صعوبة قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أعراض فقر الدم وعلاجه
عواقب فقر الدم في الجسم
- وجود جهاز مناعي ضعيف، مما يؤدي إلى حقيقة أن الشخص يصبح أكثر عرضة للعدوى والإصابة بالأمراض والالتهابات المختلفة.
- حدوث بعض المضاعفات التي من شأنها أن تؤثر على القلب والرئتين، والتي يمكن أن تكون تسريعًا لضربات القلب.
- يمكن أن يؤدي أيضًا إلى قصور القلب.
- أما بالنسبة للمرأة الحامل، فيمكن أن يؤدي إلى مضاعفات يمكن أن تصيب المرأة الحامل قبل الحمل وبعده.
بعض التوصيات الغذائية لمرضى فقر الدم
- يتطلب النظام الغذائي لفقر الدم طرقًا لضمان حصول المريض على الأطعمة التي تحتوي على الحديد.
- يحتاج الطعام إلى أن يُطهى بطريقة معينة للحصول على أفضل أنواع الحديد، وأفضلها بأكثر من طريقة.
- تحضير الطعام لفترة قصيرة.
- حاول الابتعاد عن المشروبات مثل القهوة والشاي أثناء تناول الطعام.
- من المهم تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم، مثل: منتجات الألبان والحليب والزبادي وغيرها، أو تناول الجبن مع الأطعمة الغنية بالحديد.
- أهمية تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي الموجود أيضًا في البرتقال والفلفل الأحمر والفراولة.
التغذية الصحية لمرضى فقر الدم
وجبة افطار:
- 1 قطعة بيضة مسلوقة.
- 1/2 رغيف خبز أسود.
- 3 ملاعق كبيرة من الفاصوليا.
- طبق سلطة خضار.
الأكل بين الفطور والغداء:
- 1 كوب برتقال أو ليمون أو عصير تفاح محلى بدبس السكر الأسود.
- وأيضا 1 كوب من البليلة بالحليب منزوع الدسم والمحلاة بملعقة من دبس السكر.
- وأيضا كوب من الحلبة مع الحليب وملعقة من دبس السكر المحلى.
غداء:
- طبق خضار مطبوخ.
- شريحة واحدة من أي (لحم أو دجاج أو بروتين آخر).
- 4 ملاعق كبيرة من الأرز أو المعكرونة.
- طبق سلطة خضار.
وجبة عشاء:
- 2 فاكهة من اختيارك (تفاح، موز أو كمثرى).
- 1 كوب بليلة بالحليب.
- أيضا، كوب من عصير الليمون المحلى مع ملعقة كبيرة من دبس السكر الأسود.
النظام الثاني للتغذية الصحية لفقر الدم
الفطور يؤكل في الساعة الثامنة:
- 1/2 رغيف خبز.
- 2 بيض مسلوق.
- 1 كوب جبن قريش.
- أيضا 1 كوب عصير برتقال محلى مع ملعقة كبيرة من دبس السكر الأسود.
- سلطة الخضار الطبية.
الغداء الساعة الثالثة:
- طبق سلطة خضار.
- 5 ملاعق كبيرة أرز.
- في الوقت نفسه، يتم تقسيم الطعام البروتيني حسب أيام الأسبوع وهي:
- اليوم الأول: ربع دجاجة مسلوقة أو مشوية.
- اليوم الثاني: طبق سمك مشوي.
- وفي اليوم الثالث أيضا: صحن كفتة مشوية.
- وفي اليوم الرابع كبد مشوي.
- في اليوم الخامس: ربع دجاجة مسلوقة.
- أما في اليوم السادس: إما شوربة خضار أو طبق لحم مشوي.
- في اليوم السابع: صحن كبدة مشوي.
العشاء الساعة الثامنة:
- 1/2 رغيف خبز.
- 2 علبة زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة دبس أسود.
- قطعة صغيرة من الجبن الأبيض.
- 1 فاكهة (موز، جوافة أو كمثرى).
أنظر أيضا: علاج فقر الدم الحاد والدوخة المفاجئة
لقد ناقشنا اليوم المعرفة الشاملة وأهمية النظام الغذائي لمرضى فقر الدم من خلال مقال والأنظمة الواجب اتباعها حيث يتمتعون بصحة جيدة دون أي زيادة أو نقصان.
إذا كنت قد استفدت منا اليوم، فقم بنشر رابط إلى الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي، فأنت على ما يرام.