يقوم الباحثون والعلماء بإجراء تحليل كيميائي للأعلاف التي تستهلكها الحيوانات المختلفة مثل المشاة والدواجن.
دعنا نتعرف على المكونات الرئيسية لهذه الخلاصة، وفي هذا الموضوع سنتعرف على التحليل الكيميائي للأعلاف ومكوناته، وكذلك حول أنواع الأعلاف المختلفة.
ما هو التحليل الكيميائي؟
التحليل الكيميائي هو دراسة التركيب والكيمياء والفيزياء للمواد والخصائص التي تميزها.
هناك نوعان من التحليل الكيميائي، النوع الأول هو التحليل الكيميائي النوعي والثاني هو التحليل الكيميائي الكمي.
والتحليل الكيميائي النوعي هو دراسة العناصر التي تتعلق بمادة في شكلها العام.
يركز هذا التحليل على أسماء العناصر الموجودة في المادة، وليس كمياتها.
أما بالنسبة للتحليل الكيميائي الكمي، فهو مرتبط بكمية العنصر الكيميائي الموجود في مادة ما وعلاقة هذا العنصر بالمركبات.
بالإضافة إلى اهتمامه بجميع خواص المادة، الكيميائية والفيزيائية على حد سواء، مثل قدرتها على الذوبان في الماء أو درجة تعرض المادة للحرارة.
في هذا النوع، تستند الأرقام وحسابات النتائج، ويتم تحليل المواد والمركبات كيميائيًا.
انظر أيضا: معلومات عن المحاصيل الشتوية في المجال الزراعي
التحليل الكيميائي للمواد الخام العلفية
العلف هو الغذاء الأساسي للطيور الأليفة والمشاة وأي حيوان على وجه الأرض.
يتم اختيار المواد المستخدمة في تصنيع العلف بشكل جيد وخلطها لإنتاجها بطريقة حديثة.
يمكن الحصول على هذا العلف من المراعي أو العشب أو الحبوب أو القمح أو الفواكه أو الأطعمة الأخرى والمواد المهمة الأخرى التي تدخل في إنتاج وتصنيع الأعلاف.
شريطة أن يتم اختيار المواد التي تدعم الصحة العامة للحيوانات التي تتغذى على هذه الأعلاف.
مما يؤدي إلى زيادة الجودة الشاملة للمنتجات الحيوانية مثل البيض واللحوم ومنتجات الألبان المختلفة.
حيث يحتاج أي حيوان إلى مغذيات مسؤولة عن النمو والتكاثر مثل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
تحتاج الحيوانات إلى مصدر للطاقة لتتمكن من أداء الأنشطة المختلفة.
إذا كانت الحيوانات تستهلك أكثر مما تحتاج، فإنها تخزن الباقي على شكل دهون.
في حالة التأخر في تقديم الطعام أو تقديمه بكميات قليلة يتم تغذية الدهون المخزنة بداخله.
تجرى الأبحاث والتجارب باستمرار على الأعلاف لتحسين جودتها، وبعد إجراء التحليلات الكيميائية للأعلاف، تم الكشف عن المكونات الرئيسية للأعلاف، وهي كالتالي:
مواد بروتينية
بعد إجراء التحليل الكيميائي للمواد الخام العلفية، تبين أن البروتينات هي أحد العناصر الرئيسية للتغذية.
حيث يحتاج الحيوان الصغير إلى البروتين لبناء العضلات ونموها.
أما الحيوان الكبير فيحتاج إلى بعض البروتين كل يوم ليتمكن من ترميم عضلاته وأنسجته الداخلية.
يعد البروتين أيضًا أحد العناصر التي تحتاجها الحيوانات التي تنتج الحليب واللحوم والصوف.
تتكون البروتينات من أنواع عديدة من الأحماض الأمينية، تصل إلى عشرين نوعًا مختلفًا.
تم تحليلها أثناء عمليات الهضم، والحيوانات التي لديها معدة واحدة، مثل القرود والأرانب والدجاج، تحتاج إلى تناول الأحماض الأمينية الأساسية كل يوم.
والتي تتمثل في الأحماض الأمينية، الأرجينين، الأيزولوسين، الميثيونين، اللايسين، الفنيل ألانين، الثريونين، التربتوفان والأولين، ويتم إنتاج العلف ببروتين عالي الجودة.
لا تنس أن تقرأ: معلومات عن التحليل الكيميائي للمواد الخام العلفية
الكربوهيدرات والدهون
يحتاج الحيوان باستمرار إلى الطاقة، ويحصل عليها من الكربوهيدرات والدهون الموجودة في العلف.
كما أنها تعمل على الحفاظ على درجة حرارة جسم الحيوان.
يجد الحيوان الكربوهيدرات في النشا، وكذلك السكريات، التي يسهل امتصاصها.
يمكن العثور عليها أيضًا في السليلوز والهيميسليلوز الموجودين في السيقان الليفية للنباتات التي تأكلها الأغنام والأبقار وأي حيوانات آكلة للأعشاب أخرى.
لا تستطيع المعدة البشرية هضم السليلوز والهيميسليلوز.
هذه الكربوهيدرات هي عناصر ثقيلة ومعقدة، في حين أن الدهون يسهل هضمها بواسطة الحيوانات.
هذا هو ضعف ونصف الطاقة التي يتم الحصول عليها من المصادر النشوية والسكرية.
يجب أن تكون الأحماض الدهنية متاحة أيضًا في العلوم، مع كمية صغيرة من حمض الأليليك.
تعمل الدهون غير المشبعة في الأعلاف على تحسين صحة الحيوان ونموه.
فلز
بعد إجراء التحليل الكيميائي للأعلاف، تم الكشف عن وجود مواد معدنية مختلفة في العلف، والتي تعتبر ضرورية للغاية لنمو الحيوانات، مثل الملح والفوسفور والكالسيوم.
يتم استهلاكها بكميات كبيرة لتكوين عظام وقشور للبيض وحليب الماشية.
توجد مواد الكالسيوم والفوسفور في الفانيليا وفي فوسفات ثنائي الكالسيوم وفي الفوسفات المفلور.
تحتاج العديد من الحيوانات الأخرى إلى اليود لتكوين الغدة الدرقية، ويؤدي نقصه إلى الإصابة بتضخم الغدة الدرقية.
إن ذلك يزيد من الخطورة على صحة الجنين، ويمكن معالجته في العلم.
خلط الملح بعد معالجته باليود وإعطائه للأم أثناء الحمل.
ومن أهم المعادن التي يحتاجها الحيوان ما يلي: “النحاس – الكوبالت الذي يستخدم لتكوين الهيموجلوبين – الحديد – المنغنيز – الكبريت – المغنيسيوم – الزنك – السيلينيوم”.
أنظر أيضا: دراسة جدوى المصايد المكثفة
الفيتامينات
إحدى المواد التي تم الكشف عن وجودها أثناء التحليل الكيميائي للمواد الخام العلفية هي الفيتامينات.
والتي يجب أن تكون موجودة في العلف الذي يستخدمه الحيوان، ومن بين هذه الفيتامينات يوجد فيتامين أ الضروري لنمو وتكاثر الحيوان.
كما أنه يزيد من مقاومة الالتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي للحيوان، ويزيد من إنتاجية الحليب الموجود في الأعشاب الخضراء.
فيتامين آخر هو فيتامين د، الذي يساعد الحيوان على الاستخدام الأمثل للكالسيوم والفوسفور.
في حالة النقص في الحيوانات الصغيرة، فإنه يؤدي إلى الكساح ويمكن أيضًا اكتشافه في الأشعة فوق البنفسجية للشمس.
من بين الفيتامينات أيضًا فيتامين ب، وهو مهم للحيوانات الصغيرة مثل الخنازير والعجول الصغيرة.
بالإضافة إلى فيتامين إي الضروري لوجوده في عملية تفقيس البيض في الطيور الداجنة، والعديد من الفيتامينات الأخرى.
المضادات الحيوية ومنشطات النمو
أثناء التحليل الكيميائي للمواد الخام للأعلاف، ثبت أن المضادات الحيوية ومحفزات النمو تضاف إلى العلف أثناء الإنتاج.
هذه المنشطات هي مواد تضاف لعلاج العديد من الأمراض لدى الحيوانات.
في حالة المرض، تضاف المضادات الحيوية والمنشطات للحيوان.
أو إذا كنت ترغب في زيادة إنتاجيتها وكذلك زيادة كفاءة الأعلاف لاستقبالها وتحسين صحة الحيوان.
أنواع العلف
هناك العديد من أنواع الأعلاف التي يمكن استخدامها لإطعام الحيوانات المختلفة وتتلخص هذه الأنواع في النقاط التالية:
علف مركز
يتكون من المنتجات الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من أنسب العناصر الغذائية المختلفة من حيث الوزن والحجم.
الذي يتم تقديمه مع أنواع أخرى من الأعلاف مع إضافة مواد معينة ليكون علفًا كاملاً للحيوانات.
لكن في الآونة الأخيرة تحول العالم إلى أنواع أخرى من الأعلاف ليجد أن استخدام هذا النوع من الأعلاف يسبب انتشار مرض جنون البقر.
العلف المركز ويشمل: “الشعير – الذرة – القمح – الشوفان – الجاودار”.
علف خشن
إنها علف رخيص ومهم يتكون من علف جاف لا يحتوي على ما يكفي من البروتين وغني بالألياف.
الأعلاف الخضراء عبارة عن مراعي طبيعية يتم فيها تغذية الحيوانات والمزارع.
حيث يتم زراعة نباتات مهمة مثل البرسيم، يتم تحضير العلف الكثيف مثل التبن وسيلاج النبات الأخضر.
أنظر أيضا: دراسة الجدوى التفصيلية لمشروع تربية الدواجن
في نهاية الموضوع، وبعد أن نعرف ما هو الخلاصة، والتحليل الكيميائي لمواد الأعلاف، والمواد التي تتكون منها، وأنواع العلف المختلفة، ما عليك سوى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.