طريقة عمل الفول الأخضر

تعتبر الفاصوليا الخضراء من أهم أنواع الخضروات التي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية للإنسان.

إنها واعدة بأكثر من طريقة، تضفي طعمًا رائعًا وجميلًا، سنتعرف عليها في مقال موقع جديد اليوم في مقالتنا اليوم.

كيف لطهي الفاصوليا

مكونات

• بصلة كبيرة.
• كوب زيت كبير للقلي.
• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. يتم تقطيع الحبوب إلى قطع صغيرة، ثم يتم تنظيفها جيدًا بالماء الجاري، وبعد ذلك يتم إزالة الماء الزائد من الحبوب.
2. ثم يتم تقطيع اللفت إلى قطع صغيرة جدًا، ثم توضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن، ثم يوضع البصل فيه حتى يذبل تمامًا، ثم توضع الفاصوليا الخضراء أثناء قيامك بذلك. شاهدهم لبضع دقائق.
3. كذلك نضع قدر من الماء المغلي فوق هذا الخليط ونتركه على النار حتى يغلي جيداً.
4. ثم نضع الصلصة والطماطم ثم الملح والفلفل ونترك هذا الخليط حتى ينضج بالكامل مع تقليل الحرارة.
5. ثم نرفع هذا الخليط عن النار ويقدم مع الأرز الأبيض.

من هنا يمكنك التعرف على: كيفية طهي الفاصوليا بالطماطم

كيفية طهي الفاصوليا بالزيت

مكونات

• نظف كيلو ونصف من الفاصوليا الخضراء جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة.
• 150 مل من زيت الزيتون.
• 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• كمية الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. نظف الفاصوليا الخضراء جيدًا، ثم أزل الماء الزائد وقطعها إلى قطع صغيرة.
2. ثم يوضع الثوم المفروم في قدر بالزيت في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن ويبقى على النار لمدة دقيقتين.
3. نضيف الفاصوليا الخضراء للخليط السابق ونضيف البهارات ونقلب جيدا ثم نسكب الماء في هذا الخليط لمدة 10 دقائق ونخفف النار ونتركه لمدة 90 دقيقة حتى ينضج جيدا.
4. ثم يُرفع عن النار ويقدم ساخناً مع الأرز الأبيض والمقبلات الأخرى والخبز الأبيض أو الخبز البلدي.

كيفية طهي الفاصوليا بالحليب

مكونات

• كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء.
• أيضا كيلوغرام من الزبادي.
• نقطع كيلوجرام من اللحم إلى مكعبات صغيرة.
• قطع 1 بصلة إلى حلقات متوسطة.
• مكعب مرقة الدجاج.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة من القرنفل.
• 1 بيضة.

كيف تستعد

1. ينظف اللحم جيداً، ثم توضع قطع اللحم في قدر كبيرة على النار وتخلط مع البصل والفلفل الأسود.
   • ثم يُسكب الماء على اللحم ويترك لبضع دقائق لإزالة الشوائب التي تظهر على سطح القطع بعد الغليان.
   • ثم نضع البهارات ونترك لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم جيداً.
2. يتم أيضًا تنظيف الفاصوليا الخضراء وإزالة المياه الزائدة، ثم توضع في مقلاة واسعة على النار، والبصل بقليل من الزيت ويترك حتى يذبل تمامًا.
3. ثم نضع الفاصوليا الخضراء عليها ونتركها حتى تنضج جيداً، ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف الزبادي والبيض والماء ونخلط جيداً، ثم نضيف مرق اللحم فوق هذا الخليط.
4. ثم نضع هذا الخليط على الفاصوليا الخضراء، نضيف مكعب المرقة ويخلط المزيج جيداً، ثم نضع الفاصوليا الخضراء مع الحليب في وعاء تقديم كبير، يغطى بقطع اللحم ويقدم ساخناً مع الوجبات الخفيفة والمخللات.

أدعوك أيضًا للتحقق من: كيفية طهي الفول بدون البريتزل

طريقة طهي الفاصوليا الخضراء بزيت الزيتون

مكونات

• كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء.
• 5 فصوص ثوم.
• كوب كزبرة مفرومة.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات.

كيف تستعد

1. من الضروري إزالة البذور من الفاصوليا الخضراء، ثم تنظيفها جيداً، ثم وضع زيت الزيتون في قدر كبير على النار.
2. ثم نضع الفاصوليا الخضراء في الزيت ونطحنها جيداً، ثم نضيف القليل من الماء للحبوب ونتركها حتى تنضج جيداً.
3. ثم نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم المبشور ونضع الكزبرة الخضراء ونتركها حتى تنضج بالكامل وتقدم ساخنة.

كيف لطهي الفاصوليا الخضراء مع الأرز

مكونات

• 2 كوب أرز أبيض.
• لترات من الماء.
• 2 كوب فاصوليا خضراء.
• 500 جرام لحم.
• 2 ملاعق كبيرة سمن.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب لوز محمص للتزيين.

كيف تستعد

1. سخني كمية من السمن في قدر كبير وأضيفي اللحم المفروم بالملح واتركيها حتى تنضج جيداً، غطيها واتركيها حتى تنضج بالكامل.
2. ثم نرفع الغطاء ونضيف الفاصوليا الخضراء ونهرسها جيداً ثم نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات ونضع الأرز على هذا الخليط مع لتر من الماء حتى ينضج تماماً.
3. بمجرد الغليان، خففي الحرارة وغطي القدر بإحكام حتى ينضج الأرز جيدًا لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تنحسر الحرارة وقدميه ساخناً إلى جانب السلطات والمخللات.

كيفية طهي الفاصوليا ذات القشرة الخضراء

مكونات

• كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• حفنة من أوراق الكزبرة المفرومة.
• 1/4 فص ثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات.

كيف تستعد

1. تقطع الحبوب إلى قطع صغيرة وتنظف جيدًا، وبعد ذلك يوضع زيت الزيتون في قدر كبير على النار.
2. بعد ذلك توضع الفاصوليا الخضراء المقطعة في الزيت الساخن وتترك لبضع دقائق ويضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات.
3. ثم نضع الكزبرة الخضراء ونخلطها مع باقي المكونات ونتركها حتى تنضج بالكامل، ثم نضع الفاصوليا الخضراء في طبق التقديم بجانب الزبادي.

إقرئي أيضاً: كيف تطبخين فول الإسكندرية

طريقة طهي الفاصوليا الخضراء، فهي من أكثر الخضروات المرغوبة لإمكانية طهيها بطرق مختلفة.

واضافة العديد من البهارات التي تضيف مذاقا رائعا اضافة الى الفوائد الغذائية الكبيرة التي تحتويها الفاصوليا الخضراء.