فوائد الفاصوليا البيضاء للرجيم، تعتبر الفاصوليا البيضاء من أشهر أنواع البقوليات التي نتناولها في الوطن العربي، حيث أنها مدرجة في العديد من الوصفات، إلخ.
كما أنه يتميز باحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والألياف والمعادن المهمة لصحة الإنسان وخسارة الوزن .. ومن المؤكد أن فوائد النظام الغذائي رائعة، حيث يساعد على إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي صحي من خلال البدل اليومي الموصى به.
فوائد رجيم الفاصوليا البيضاء
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم.
- لأن إدخاله في النظام الغذائي يساهم في إنقاص الوزن.
- كما أنه غني بالكثير من البروتين والألياف، مما يمنحك الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.
- تقليل الرغبة في تناول المزيد من الطعام ؛ جاء ذلك في دراسة نشرت في عام 2015.
- ذكرت أن جميع أنواع البقوليات غنية بالبروتين وكذلك الألياف التي تعزز الشبع.
- بهذه الطريقة، يتم تقليل الاستهلاك المفرط لكميات كبيرة من الطعام.
- كما أظهرت الدراسة نفسها أن الشخص الذي يأكل البقوليات بانتظام، بما في ذلك الفاصوليا البيضاء.
- على المدى الطويل، يساعد في تقليل مخاطر السمنة بنسبة تزيد عن 20٪.
- ولكن هنا تجدر الإشارة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، لذلك ينصح باستخدامه في الوصفات الصحية وبكميات معتدلة.
أنظر أيضا: ما هي الألياف غير القابلة للذوبان؟
فوائد الفاصوليا البيضاء
تعتبر الفاصوليا البيضاء في جميع أنحاء العالم مصدرًا للتغذية حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتينات النباتية والبروتينات والكربوهيدرات الموجودة بها، فضلاً عن نسبة منخفضة من الدهون.
- يحتوي أيضًا على مكملات الأحماض الأمينية التي تجعل فوائدها ضرورية لتضمينها في نظام غذائي سليم، وسيتم تقديم ما يلي من بين أبرز فوائد الفاصوليا البيضاء:
علاج مشاكل الجهاز الهضمي
- تشتهر بوفرة الألياف وهي أيضًا واحدة من أفضل الحلول لمشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.
- يمكن أن تسبب الإحراج وعدم الراحة.
- الألياف الغذائية التي يحتويها هي الحل الأمثل لعلاج مشاكل المعدة، حيث تساعد على زيادة امتصاص الماء.
- بالإضافة إلى تليين البراز، هناك تحسن في حركات الأمعاء، وكذلك زيادة في كفاءة الجهاز الهضمي.
تساعد في إنقاص الوزن
- ومن أهم فوائده أنه منخفض في الكوليسترول ومنخفض في السعرات الحرارية، مما يجعله مفيدًا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن الزائد.
- ويرجع ذلك إلى الألياف الغذائية التي تمتص العناصر الغذائية ولا تودع الدهون والسموم في الجسم، ولكنها تخلق الشعور بالشبع.
- لذلك، فإن إدراج الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفول يلبي حاجة الشخص لفقدان الوزن.
ينظم سكر الدم
- يتم تكسير الأطعمة المصنعة في الجسم بمعدل مرتفع، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم.
- الفاصوليا البيضاء لها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.
- وذلك لأن الجسم يمتصها ببطء، وهذا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- كما أنه غني بكمية كبيرة من المغنيسيوم الضروري لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في الجسم.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بشكل عام.
- في الآونة الأخيرة، اكتسب أيضًا شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بسبب خصائصه المضادة لمرض السكري.
- نُشرت دراسة عام 2018 في مجلة العلوم الزراعية والغذائية.
- وجد أن استهلاك الفاصوليا البيضاء منخفض السعرات الحرارية يلعب دورًا مهمًا في تنظيم الجلوكوز لدى مرضى السكري.
يطهر ويحمي القلب
- تم ربط تأثير مضادات الأكسدة للفاصوليا البيضاء بعدة أنواع من الأمراض المزمنة
- حيث تم العثور على مضادات الأكسدة في البقوليات لمحاربة الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة.
- كما أنه يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج اللذين يدعمان جهاز المناعة، ومن مميزاته أنه غني بفيتامين ب 1 الذي يلعب دورًا رئيسيًا ومهمًا في حماية القلب.
- يمنع مشاكل قصور القلب ويتحكم في عمل بطينات القلب، كما يحتوي على مركبات الفلافونويد المختلفة التي تقلل الالتهاب وتحسن عمل القلب.
- تعمل الألياف الغذائية أيضًا على موازنة مستويات الكوليسترول في الدم، وتمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وتمنع تراكم الجلطات الدموية في الشرايين.
إقرأ أيضاً: أقراص فيتامين سي بالزنك وفوائدها
تحسين الذاكرة
- تحتوي الفاصوليا على كميات كبيرة من حمض الفوليك، وهو أمر مهم لصحة الدماغ وتحسين الذاكرة.
- يحتوي على الثايمين، وهو فيتامين مهم لتحسين وظائف المخ.
- بالإضافة إلى ذلك، تكمن أهمية الثايمين (فيتامين ب 1) في تكوين الناقل العصبي أستيل كولين.
- يرتبط نقصها بخطر الإصابة بمرض الزهايمر والأمراض العقلية الأخرى المرتبطة بالخرف والشيخوخة.
زيادة كتلة العضلات في الجسم
- بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن الأطعمة التي تزيد من كتلة العضلات، فإن الفاصوليا هي الغذاء المثالي.
- لأنها غنية بكمية كبيرة من البروتينات والألياف الضرورية في عملية بناء كتلة العضلات.
زيادة كفاءة طاقة الجسم
- نظرًا لاحتوائها على كميات عالية من حمض الفوليك، فإنها تساعد في زيادة الطاقة في الجسم، وفقًا لبحث نُشر عام 2016، بالإضافة إلى أهمية الألياف الغنية بها في تعزيز طاقة الجسم.
القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء
كوب واحد من الفاصوليا البيضاء يحتوي على:
- 242 سعر حراري
- 17 جرام من البروتين.
- 44 جرام من الكربوهيدرات.
- 6 جرامات من الدهون.
- 11 جرام من الألياف
- 55٪ من حاجة الجسم اليومية للنحاس.
- 36٪ من احتياجاتك من حمض الفوليك والحديد.
- 21٪ من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.
- 26٪ حصة المغنيسيوم.
- 12٪ من RDA لفيتامين B6.
ما يجب مراعاته عند تحضير الفاصوليا البيضاء
- يجب نقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 6-8 ساعات قبل الطهي لتجنب الانتفاخ والغازات.
- إذا كنت ترغب في طهي الفاصوليا بسرعة، اغليها أولاً في الماء لمدة ساعة تقريبًا، ثم اتركها في الماء لمدة ساعة أخرى قبل الطهي.
- تجنب شراء المعلبات لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
فوائد اللوبيا للبشرة
تأخير ظهور علامات الشيخوخة
- غني بمضادات الأكسدة، لاحتوائه على فيتامينات A و C، وهما من أهم العناصر المفيدة لصحة البشرة ونضارتها.
- إنها قادرة على منع خلايا الجلد من التلف بسبب الجذور الحرة، وكذلك إصلاح بشرتنا وتجديد خلاياها وفقًا لذلك.
- تعمل خصائصه المضادة للأكسدة على تقليل أعراض الشيخوخة المختلفة مثل التجاعيد والبقع وما إلى ذلك حتى تحصل على بشرة صحية ومتوهجة.
يحافظ على بشرة صحية المظهر
- كما أن الكمية العالية من البروتين تجعلها مفيدة لبشرتنا لأنها تسرع عملية إصلاح الجلد وتساعد في الحفاظ على صحتها ومظهرها الجيد.
إقرأ أيضاً: الغذاء في مصر
فوائد اللوبيا للشعر
يضمن صحة ولمعان الشعر
- لكونه من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة، فهو فعال للغاية في العناية بالشعر والحفاظ على صحة الشعر، والحفاظ على صحة الشعر من الإجهاد لجعله لامعًا.
يحارب تساقط الشعر
- تقدم Vigna حلاً جذريًا لمشكلة تساقط الشعر وتساقطه، إذا كنت تعانين باستمرار من مشكلة تساقط الشعر، فإن زيادة استهلاكه يساعد في علاجها بشكل كبير
تعزيز نمو الشعر
- يمكنك تفتيح شعرك وتسريع نموه إلى حد كبير لأنه غني بنسبة عالية من البروتين وهو أحد أهم متطلبات الشعر.
- لذلك، فإن استهلاكه المنتظم يساعد على زيادة كمية البروتين في الجسم، بفضل نمو الشعر ونموه لفترة أطول.
وفي نهاية المقال سنتعرف على كل مزايا الفاصوليا البيضاء للرجيم وفوائدها للبشرة والشعر وصحة الجهاز الهضمي، وننصحكم بتناولها بكميات معقولة ونأمل أن ينال المقال إعجابكم.