طريقة عمل البطاطس المهروسة مثل المطاعم

كيفية صنع البطاطس المهروسة التي تشبه المطاعم تعتبر البطاطس المهروسة من الأطباق الجانبية المفضلة للكثيرين، ولكن إليك الآن كيفية صنع البطاطس المهروسة على طراز المطاعم حتى لا تضطر عائلتك إلى الخروج إلى المطاعم لتناولها.

كيفية صنع البطاطس المهروسة على طراز المطاعم

مكونات

• 2 بطاطس.
• كوب ونصف حليب.
• ملعقة كبيرة زبدة.

كيف تستعد

1. نأخذ حبتين من البطاطس ونقشرهما ثم نضعهما في الماء المغلي مع قليل من الملح ونتركهما حتى ينضجا بالكامل.
2. ثم تُهرس البطاطس جيداً في وعاء.
3. سخني الحليب تدريجيًا وأضيفيه إلى البطاطس المهروسة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة.
4. بمجرد ملاحظة نعومة البطاطس، يمكنك التحكم في سمك البطاطس عن طريق إضافتها إلى الحليب.

ولا تفوت قراءة مقالتنا: كيف تصنع البطاطس المهروسة

كيف تعمل للبطاطس

طريقة أخرى لطهي البطاطس المهروسة كما هو الحال في المطاعم:

مكونات

• 2 بطاطس.
• 1/4 كوب كريمة طبخ.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• الملح والمذاق.

كيف تستعد

1. اغسل البطاطس جيداً واتركها تغلي حتى تنضج بالكامل.
2. ثم جفف البطاطس وقشرها وقطّعها إلى مكعبات.
3. أضيفي الكريمة إلى البطاطس، ثم أضيفي الزبدة والملح.
4. اطحن المكونات حتى تحصل على القوام المطلوب.
5. هنا يمكنك تقديم البطاطس على المائدة.

البطاطس المهروسة مع الجزر لوجبة خفيفة ولذيذة

مكونات

• 2 جزر مسلوق ومقطع.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 2 بطاطس مسلوقة و مقشرة.
• 1/4 كوب حليب.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

كيف تستعد

1. افركي الجزر والبطاطس بالملح.
2. ثم نضيف الحليب والزيت والفلفل الأبيض ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
3. قدمي البطاطس المهروسة دافئة مع اللحم المشوي أو الدجاج.

كيفية طهي البطاطس المهروسة بالزبدة، كما هو الحال في المطاعم.

مكونات

• 2 حبة بطاطس مسلوقة، مقطعة إلى مكعبات.
• 1/4 كوب كريمة طبخ.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملح للتذوق

مكونات الصلصة

• 1/2 كوب ماء دافئ.
• مكعب مرقة الدجاج.
• ملعقة طحين.
• ملعقة كبيرة زبدة.

كيف تستعد

1. بعد سلق البطاطس جيداً، اهرسيها.
2. ثم أضيفي الزبدة إليها، وحركيها حتى تتجانس تمامًا، ثم أضيفي الملح حسب ذوقك.
3. ثم أضيفي الكريمة إلى البطاطس واخلطيها.
4. لتحضير الصلصة، اقلي الدقيق والزبدة في مقلاة.
5. ثم نضيف مكعب مرق إلى الدقيق، ثم نضيف الماء.
6. استمر في التقليب حتى تصبح الصلصة ناعمة ودسمة.
7. ثم بعد كل ذلك، قدمي البطاطس المهروسة مع المرق، وستكون بجانب أطباق اللحوم.

ولا تتردد في زيارة مقالتنا: كيف تطبخ البطاطس المقرمشة

كرات البطاطا المقلية مع فتات الخبز والبيض

مكونات

• 2 كوب بطاطس مهروسة.
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري.
• بيضة
• 1/2 كوب دقيق.
• أيضا كوب من البسكويت.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• زيت للقلي.

كيف تستعد

1. نضع الكاري والملح والفلفل الأسود على البطاطس المسلوقة ونخلط جيداً.
2. نضع البيض في وعاء البيض ونخفقهم، ونضع فتات الخبز في الوعاء الثاني والدقيق في الوعاء الآخر.
3. كذلك شكلي البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم عن طريق غمسها في الدقيق ثم البيض، ثم غمسها في فتات الخبز واضغط عليها لأسفل.
4. ثم تقلى كرات البطاطس بالزيت الساخن وتكون جاهزة للتقديم.
5. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على البطاطس المهروسة، كما هو الحال في المطاعم التي تقدم الخبز المحمص والبيض.

طريقة عمل سلطة من البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس

مكونات

• 3 حبات بطاطس
• 4 أكواب زيت.
• أيضا 1/2 حفنة من البقدونس.
• 4 فصوص ثوم.
• 4 فلفل أحمر حار.
• أيضا ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ملح للتذوق.

طريقة المعالجة

1. بعد أن تنضج البطاطس، قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. اغسل البقدونس جيداً ثم افرمه حتى يصبح طرياً.
3. ثم تقلى البطاطس بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
4. يُفرم الثوم ويُفرم ويُفرم الفلفل الحار، ثم يُضاف كل هذا إلى البقدونس ويُوضع على النار، وبعد التحريك جيدًا تُضاف البطاطس.
5. استمر في التقليب حتى تحصل على مزيج ناعم.
6. وقدميها أثناء التنقل حتى تكون جاهزة لإعداد البطاطس المهروسة مثل المطاعم التي تحتوي على الثوم والبقدونس.

اقرأ هنا: كيف تطبخ البطاطس المحشوة بالجبن

لذلك، في المقال على، أظهرنا كل ما يتعلق بطريقة صنع البطاطس المهروسة كما هو الحال في المطاعم، لذلك يجب عليك اختيار الطريقة الأنسب والمفضلة لك ولعائلتك وتجربتها في المنزل.