الشوفان، موقع جديد اليوم يقدمه لك، حيث يعتبر الشوفان من الأطعمة الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، ويتم توزيعه في جميع أنحاء العالم، بصرف النظر عن تضمينه في إعداد العديد من الأطباق، لذلك سنشرح أدناه المنتجات المختلفة المدرجة في شوفانه ؛

رقائق الشوفان

سنشرح أدناه مجموعة متنوعة من منتجات الشوفان الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة والمهمة لجسم الإنسان:

وصفة كفتة بالشوفان

تعتبر وصفة الكفتة بالشوفان من أفضل أطباق الشوفان التي يمكن تحضيرها كالآتي:

مكونات

مكونات وصفة الشوفان كفتة هي كما يلي:

  • ½ كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.
  • نصف كوب شوفان.
  • 1 بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

وصفة كفتة الشوفان هي كما يلي:

  1. نحضر وعاء ونضع فيه اللحم المفروم والبيض والشوفان ونخلط جميع المكونات جيدا.
  2. ثم أضيفي القرفة وخليط البهارات والملح ومسحوق البصل والفلفل الأسود أثناء التحريك إلى الخليط السابق.
  3. ثم تشكل كرات متوسطة الحجم من الخليط.
  4. نأخذ صينية خبز وندهنها بقليل من الزيت ونضع كرات اللحم فيها.
  5. سخني الفرن على حرارة 350 درجة مئوية، ثم ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج الكفتة جيدًا وتحمر.
  6. تخرج الكفتة من الفرن وتقدم ساخنة مع طبق سلطة.

إقرأ أيضاً: الشوفان

وصفة عجة صينية بالشوفان والخضروات بالفرن

مكونات

مكونات عجة البيض بالشوفان والخضروات بالفرن هي كالتالي:

  • نصف كوب شوفان مطحون.
  • 6 بيضات.
  • قطعة واحدة من البصل المفروم ناعماً.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً.
  • 1 قطعة طماطم مفرومة.
  • حبة فلفل رومي مفرومة ناعماً.
  • كوب كوسة مبشورة ناعماً.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

طريقة طهي عجة البيض بالشوفان والخضروات في الفرن كالتالي:

  1. أضيفي الكوسة والطماطم والفلفل والبقدونس والبصل إلى الوعاء مع التقليب حتى تمتزج جيدًا.
  2. نأخذ وعاءً آخر ونضع فيه البيض ونضيف الملح والكمون والفلفل الأسود ونخلط جيداً.
  3. ثم نضيف الشوفان المطحون إلى البيض ويخلط جيدا مع البيض.
  4. ثم نسكب خليط البيض والشوفان في وعاء بالخضروات مع إضافة زيت الزيتون ونخلط جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
  5. يحضرون صفيحة خبز ويضعون فيها خليط الأومليت ويوضعون في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية.
  6. بعد 20 دقيقة، أخرجي صينية الأومليت وقدميها ساخناً وهناءً وشفاءً.

وصفة شوربة الشوفان

مكونات

مكونات وصفة شوربة الشوفان باللحم كالتالي:

  • ½ كيلوغرام من اللحم البقري cut المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب شوفان.
  • 6 أكواب من الماء.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • قطعة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
  • 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس.
  • ملح للتذوق.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.

كيف تستعد

وصفة شوربة الشوفان باللحم كالتالي:

  1. ضعي قدر عميق على نار متوسطة، أضيفي الزبدة والبصل وقلبي جيداً حتى يذبل البصل، ثم أضيفي الثوم.
  2. ثم نضيف اللحم والفلفل الأسود ومزيج البهارات والقرفة مع التحريك جيداً حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
  3. ثم أضيفي الفلفل البلغاري الأخضر المفروم ومعجون الطماطم إلى اللحم مع الاستمرار في التحريك.
  4. أضف الآن 4 أكواب فقط من الماء، وقم بتغطية الوعاء واتركه لمدة 30 دقيقة.
  5. ثم نضيف الشوفان إلى اللحم مع الكمية المتبقية من الماء ونترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة.
  6. بعد أن يصبح المزيج جاهزًا تمامًا، قدمه في أطباق مقسمة مع إضافة البقدونس كزينة.

أدعوك أيضًا للتعرف على: الطعام الذي يستخدم الشوفان

وصفة شوربة الشوفان الأبيض

مكونات

مكونات وصفة حساء الشوفان الأبيض هي كما يلي:

  • قطعي صدر دجاج إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوب شوفان.
  • نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 4 أكواب من الماء.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة كمون.
  • ملح للتذوق.

كيف تستعد

تتمثل طريقة تحضير حساء الشوفان الأبيض في الآتي:

  1. أحضر قدرًا متوسط ​​الحجم وضع الزيت فيه، وقم بتسخينه على نار متوسطة.
  2. ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه تماما.
  3. أضيفي الفلفل الأسود والملح والكمون واخلطي المكونات وانتظري حتى ينضج الدجاج.
  4. ثم نضيف الشوفان والماء مع التحريك حتى تمتزج جميع المكونات.
  5. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على النار لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الحساء جاهزًا.
  6. ارفعي الوعاء عن النار وبمجرد أن يبرد، استخدمي مضرب يدوي حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح ناعمة.
  7. كما نعيد الشوربة إلى النار ونتركها حتى تغلي وتتجمد قليلاً، ثم نقدمها في أطباق مقسمة، دسمة وصحية.

وصفة للدجاج المشوي بالشوفان

مكونات

مكونات وصفة طبخ الدجاج المشوي بالشوفان كالتالي:

  • 300 جرام من فيليه صدور الدجاج.
  • 1 كوب شوفان.
  • 1 كوب دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • 1 كوب زبادي قليل الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

كيف تستعد

وصفة طهي الدجاج المشوي بالشوفان كالتالي:

  1. نحضر وعاء ونضيف ½ كمية الزبادي المخفوق والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم.
  2. ثم نضيف الدجاج ونتركه في الخليط لمدة 24 ساعة.
  3. في اليوم التالي، أخرجي الدجاج من التتبيلة، ثم اغمسيه جيدًا في الدقيق مع إزالة الدقيق الزائد.
  4. ثم اغمس الدجاج في باقي اللبن المخفوق ثم في الشوفان.
  5. نقوم أيضًا بإعداد صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان، ونضع قطع الدجاج هناك ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  6. بمجرد أن ينضج الدجاج، تُرفع صينية الخبز من الفرن وتُقدم ساخنة ومبهجة ومعافاة.

وصفة شوربة الفطر والشوفان

مكونات

وصفة شوربة الفطر والشوفان كالتالي:

  • 1 كوب ونصف فطر مقطع.
  • نصف كوب شوفان.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • 1 كوب كريمة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • 5 أكواب مرق دجاج.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • قليل من جوزة الطيب.

كيف تستعد

طريقة طهي شوربة الفطر والشوفان كالتالي:

  1. نحضر قدر ثم نضعه على نار متوسطة ونضيف الزيت والبصل والفطر.
  2. اخلطي المكونات جيدًا حتى ينضج البصل والفطر.
  3. ثم يضاف الشوفان والمرق ويخلط جيدا.
  4. اتركي الحساء على النار لمدة 8 دقائق، ثم أضيفي الكريمة والبهارات وانتظري حتى تغلي الكريمة.
  5. ارفعي القدر عن النار، ثم ضعي الحساء في أطباق التقديم وقدميه ساخناً.

يمكنك أيضا أن ترى كيف تصنع حساء الشوفان

وفي نهاية هذا المقال قدمنا ​​لك عزيزي القارئ أهم أطباق الشوفان التي يمكنك بسهولة تحضيرها والاستمتاع بمذاقها الرائع والاستفادة من قيمتها الغذائية .. مقالات أخرى مفيدة ومتنوعة.