عندما يكون فيتامين (د) وفيرًا في الأطعمة، سنقدم لك بعض الأماكن التي يكون فيها فيتامين (د) وفيرًا في الأطعمة، لأن الكثير من الناس يدركون أهمية فيتامين (د) للجسم، لكنهم لا يعرفون من أين يمكن أن يأتي هذا الفيتامين من الطعام، و هنا سوف نشرح لك.
حول فيتامين د: –
- فيتامين د هو فيتامين يسمى فيتامين أشعة الشمس وهذا الفيتامين يأتي بشكل طبيعي من أشعة الشمس وهذا الفيتامين له فوائد عديدة للجسم ونقصه في الجسم يعرض الجسم للعديد من المخاطر.
- وفيتامين د هو أحد الفيتامينات التي يجب أن يدخل جسم الإنسان كل يوم بكمية معينة لا تقل، فمثلاً عند الأطفال يجب أن تكون كمية فيتامين د التي تدخل الجسم على الأقل 400 وحدة دولية.
- يحتاج البالغون وكبار السن إلى 600 وحدة أو أكثر.
انظر أيضًا: أعراض نقص فيتامين B1 و B6 و B12 في الشعر
أين يوجد فيتامين د بكميات كبيرة في الطعام؟
- قد يتساءل الكثير من الناس عن وفرة فيتامين (د) في الطعام، لذلك سنوضح لك مكان العثور عليه.
- يمكنك أيضًا الحصول على هذا الفيتامين من بعض الأطعمة المختلفة، مثل التونة أو الأسماك الدهنية.
- يوجد فيتامين د بشكل كبير في صفار البيض، وهناك أيضًا بعض أنواع الحليب التي يمكن إضافة فيتامين د إليها لتكملة العناصر الغذائية الموجودة فيه.
- يمكن أيضًا الحصول على فيتامين د من المكملات الغذائية التي تحتوي على هذا الفيتامين، ولكن لا ينبغي أن يتناول الشخص هذا الفيتامين بمفرده دون استشارة أخصائي.
- يمكن لأي شخص الحصول على فيتامين (د) بشكل طبيعي من خلال التعرض لأشعة الشمس كل يوم، أو على الأقل مرتين في الأسبوع كافية لتلبية احتياجات الجسم من فيتامين (د)، وأفضل وقت للحصول على هذا الفيتامين من الشمس هو وقت شروق الشمس أو قبلها.
الاغذية التي تحتوي على فيتامين د: –
هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د ومنها:
سمك السالمون:
وهي من الأسماك الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين د وخاصة السلمون، حيث تحتوي على (361-685) وحدة من فيتامين د.
السردين:
علبتان من السردين تحتويان على 46 وحدة من فيتامين د.
دهون كبد الحوت:
يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين د ودهون أوميغا 3، لذلك يعتبر من أفضل المكملات الغذائية.
تونة:
يحتوي على 100 جرام من فيتامين د، خاصة أنه مصدر غني بفيتامين ب 3 وفيتامين ك.
المحار:
يحتوي على 100 جرام من فيتامين د.
صفار البيض:
من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د 30 وحدة دولية من فيتامين د.
إقرأ أيضاً: بقع بيضاء على الجلد نتيجة نقص الفيتامينات وطرق العلاج
الأطعمة المدعمة بفيتامين د: –
هناك بعض الأطعمة المدعمة بفيتامين د ومنها:
- حليب البقر: يحتوي كوب واحد من الحليب على 237 مل من فيتامين د والتي تقدر بـ 130 وحدة دولية.
- يحتوي 237 كوبًا من عصير البرتقال على 142 وحدة دولية من فيتامين د.
- هناك بعض أنواع الحبوب التي تحتوي على فيتامين د، وخاصة الحبوب المدعمة.
قيمة فيتامين د في الجسم:
من أهمية فيتامين د للجسم يجب ملاحظة ما يلي:
- يعمل هذا الفيتامين على موازنة مستويات المعادن في الجسم.
- يساعد هذا الفيتامين في امتصاص الكالسيوم في الجسم، وكذلك امتصاص الفوسفات في الأمعاء الدقيقة والحفاظ على نسبة هذه المعادن في الدم.
- يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في نمو الخلايا في الجسم.
- يعمل هذا الفيتامين على تقوية العظام في الجسم، خاصة أنه لا يودع الكالسيوم والفوسفات في العظام.
- يساعد هذا الفيتامين في محاربة الخلايا السرطانية.
- يقوي هذا الفيتامين جهاز المناعة في الجسم.
المشاكل التي يسببها نقص فيتامين د في الجسم:
هناك العديد من المشاكل التي يسببها نقص فيتامين د في الجسم، منها:
- يساعد في الكشف عن التخلف العقلي عند الأطفال.
- يتعرض الجسم للانحناء وبعض التشوهات في الساقين.
- وينتج عن ذلك تأخير في جلوس الطفل وتأخير في المشي.
- وهذا يؤدي إلى تأخر ظهور الأسنان عند الطفل.
- نقص هذا الفيتامين يؤدي إلى هشاشة العظام.
- يتعرض الجسم لمرض السكري في كثير من الحالات عندما لا يكون هذا الفيتامين كافياً في الجسم.
- يزيد هذا الفيتامين من الإصابة بالسرطان.
- هذا يعرض المفاصل للاحتكاك، ويصبح من السهل كسر بعض العظام.
- هذا يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- نقص هذا الفيتامين يسبب الاكتئاب.
أسباب نقص فيتامين د في الجسم:
هناك عدة أسباب لنقص فيتامين د في الجسم، منها:
- التعرض غير الكافي لأشعة الشمس لفترة طويلة من الزمن.
- يحدث نقص هذا الفيتامين عندما يكون هناك نقص في البروفيتامين في جلد كبار السن.
- يتراكم فيتامين د في الدهون مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
- ينضب هذا الفيتامين في الجسم بسبب أمراض مختلفة مثل أمراض الكبد والكلى.
- ينضب هذا الفيتامين في الجسم نتيجة تناول بعض أدوية الصرع.
- يحدث نقص هذا الفيتامين بسبب بعض الأمراض الوراثية.
لكن كن حذرًا، إذا حصلت على الكثير من فيتامين د، فقد يؤدي ذلك إلى ترسب الكالسيوم في الكلى والقلب وأنسجة الجسم الأخرى.
إقرئي أيضاً: 6 مزايا للرضاعة لجسم الأم قبل الطفل
لذلك، ناقشنا معكم الأطعمة التي تحتوي على الكثير من فيتامين د، وكذلك احتياجات الجسم من هذا الفيتامين والمشاكل التي يمكن أن تنشأ مع نقص فيتامين د. نأمل أن يكون الموضوع قد استحوذ على اهتمامكم.