تعتبر البيتزا من أشهر الوصفات عند كثير من الناس، وهناك العديد من أنواع البيتزا المختلفة التي لها مذاقها الخاص، وتعد بيتزا البسطرمة من ألذ أنواع البيتزا.
وصفتها هي أيضًا واحدة من تلك الوصفات التي يمكنك إعدادها بسرعة، وفي هذه المقالة سننظر في كيفية صنع بيتزا باستروما.
من المهم تعلم كيفية طهي البيتزا في المنزل
فيما يلي الفوائد الرئيسية بشيء من التفصيل:
- وفر الكثير من التكاليف المرتبطة بشراء البيتزا من المطاعم، لأن صنع البيتزا في المنزل بمكونات بسيطة هو أحد أكثرها اقتصادا.
- راقب جودة الطعام الذي يُعطى للأطفال، فالأطعمة التي يتم الحصول عليها خارج المنزل يمكن أن تكون مصحوبة بعدوى، سواء أكانت عدوى بكتيرية أو فيروسية، مما قد يهدد جهاز المناعة.
- يمكنك صنع البيتزا من مكونات بسيطة جدًا موجودة في المنزل.
- وتناول أي بروتين أو خضار في المنزل، وهو من أكثر الأشياء سهولة ويسهل الوصول إليها.
- يمكنك إضافة مكونات أو خضروات صحية لا يحبها الأطفال في البيتزا.
- هذه واحدة من أكثر الطرق فعالية لمساعدتهم وتشجيعهم على تناول هذه الأطعمة بسهولة أكبر.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم خطوة بخطوة
ما هي المكونات التي نحتاجها لصنع بيتزا المعكرونة في المنزل؟
ومن أهم هذه المكونات:
- عجينة البيتزا وهي المكون الرئيسي للبيتزا.
- والتي يمكن تحضيرها في المنزل وكذلك شرائها جاهزة في السوق.
- يتم بيع الكمية المطلوبة من صلصة البيتزا في السوبر ماركت.
- 1 قطعة طماطم مفرومة
- 1 حبة فلفل بلغاري مفروم
- كمية الزيتون ويمكنك استخدام الزيتون الأخضر أو الأسود أو كليهما ويتم احتساب الكمية حسب الرغبة.
- نقطع البصل إلى شرائح.
- كوب بسطرمة.
- مقدار جبن الموزاريلا أو الجبن الشيدر أو خليط منهما.
مراحل تحضير عجينة البيتزا
يمكن تعريف هذه الخطوات على النحو التالي:
- دهن صينية الخبز التي تحضر فيها البيتزا بالزيت، ورشها بكمية صغيرة من السميد، ثم افرد عجينة البيتزا وافردها بالتساوي على صينية الخبز.
- هذه الخطوة مهمة للحصول على بيتزا حتى في كل شيء.
- أضيفي صلصة البيتزا وابدئي في دهنها بالتساوي على العجينة.
- أضيفي الخضار المقطعة والبصل والطماطم والفلفل، ثم وزعيها بالتساوي والتساوي على البيتزا.
- ثم نضع الزيتون المفروم على الخضار المقطعة.
- وزعي البسطرمة بالتساوي على البيتزا.
- أثناء تحضير البيتزا، يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ما يعتبر درجة الحرارة الصحيحة لطهي البيتزا.
- ضعي البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة.
- تُخرج البيتزا من الفرن بعد أن تستقر ثم تُغطى بجبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر.
- بعد ذلك، يوضع في الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن.
- أخرج البيتزا من الفرن حتى تصبح جاهزة، لكن يجب تركها لتبرد لفترة.
- الخطوة الأخيرة هي تقطيع البيتزا وتقديمها.
هل هناك فوائد للبسطرمة؟
فيما يلي أهم فوائد البسطرمة:
- يحتوي على نفس كمية البروتين والدهون والسعرات الحرارية الموجودة في لحم البقر.
- يحتوي على نسبة صوديوم أقل مقارنة باللحم البقري الذي يعتبر من أهم مميزاته، حيث أنه أقل ضررا على الجسم.
- يحتوي البسطرمة على كوليسترول عالي الجودة مقارنة بالكوليسترول الموجود في لحم البقر.
- لذلك فإن الدهون الموجودة في البسطرمة تعتبر أقل ضررا على الجسم.
- تحسين صحة القلب.
- الوقاية من فقر الدم.
- يحسن المزاج والصحة لما له من طعم ممتاز.
- يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ويمنح الجسم الكثير من الطاقة.
هل هناك ضرر في البسطرمة؟
للبسطرمة أضرار وبعض الآثار الجانبية، وهي كالتالي:
- البسطرمة عبارة عن لحم معالج يضاف إليه الكثير من المواد الكيميائية الضارة.
- هذا بالإضافة إلى إضافات اللون والنكهة.
- لدى Pastroma تاريخ انتهاء صلاحية معين، وعندما تنتهي هذه الفترة، يمكن أن يتسبب المنتج في الكثير من الضرر للجسم.
- هناك بعض المواد التي تمنع نمو البكتيريا وتضاف إلى البسطرمة لمنعها من التعفن.
- هذه المواد على المدى الطويل يمكن أن تسبب ضررا للجسم وأمراض خطيرة.
ما هي أنواع البيتزا المفضلة لديك؟
تشمل الأنواع الشائعة الأخرى من البيتزا ما يلي:
- بيتزا مارغريتا والتي تعتبر أشهر أنواع البيتزا الإيطالية التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالم.
- وهي محضرة من عجينة البيتزا وبعض أنواع الجبن بدون لحوم وخضروات.
- بيتزا المأكولات البحرية، وهي من أشهر أنواع البيتزا الأمريكية، وتتكون من عجينة البيتزا.
- كل من كمية الجبن وقطع المأكولات البحرية، ويعتبر هذا النوع من البيتزا من أغلى المطاعم في العالم.
- تتكون بيتزا الببروني، التي أصبحت ذات شعبية كبيرة في معظم المطاعم، من عجينة البيتزا والجبن وقطع الببروني اللذيذة.
- تعتبر بيتزا السجق، التي تستخدم العديد من أنواع النقانق المختلفة، من أشهر أنواع البيتزا.
- تعد بيتزا كرات اللحم أيضًا من أهم الأنواع، وهي الخيار الأفضل لمحبي كرات اللحم، وأحيانًا يتم استخدام جبنة الموزاريلا والخضروات.
- بيتزا خضار مناسبة للنباتيين.
- تتكون من أنواع مختلفة من الخضار وبعض الجبن.
إلى جانب مارغريتا، ما هي أنواع البيتزا الإيطالية الرئيسية؟
- بيتزا رومانو مكونة من طماطم وجبنة موزاريلا وريحان وأنشوجة وزيت.
- بيتزا كواترو فورماجي، تتكون من الطماطم وجبنة الموزاريلا.
- وثلاثة أنواع أخرى من الجبن هي جبن فونتينا وجبن جورجونزولا وجبن ستراسينا.
اقرأ المزيد: كيف تصنع بيتزا الدجاج بالصور خطوة بخطوة
ما هي بدائل عجينة البيتزا؟
بعض أهم بدائل عجينة البيتزا هي:
- الخبز المحمص مثل البيتزا يمكن تحضيره بسرعة في المنزل دون انتظار ارتفاع العجينة، فقط بمساعدة الخبز المحمص، حيث يوضع تحت صينية الخبز، توضع المكونات عليه، ثم توضع في الفرن للحصول على بيتزا في أسرع وقت ممكن.
- يمكنك أيضًا استخدام خبز التورتيلا، لأنه يمكنك وضع مكونات البيتزا على خبز التورتيلا ووضعها في الميكروويف حتى يذوب الجبن، ثم تحصل على ألذ بيتزا.
أهمية الجبن في التغذية
- يحتوي على الكالسيوم بكميات كبيرة.
- كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن المهمة لصحة الجسم.
- هذا هو أحد المنتجات الأكثر شعبية لكثير من الناس.
- إنه عنصر أساسي لصنع البيتزا أو العديد من أنواع المعكرونة اللذيذة.
- يمكن أيضًا تناوله كبديل للحليب للأشخاص الذين لا يفضلون تناول الحليب.
لقد اخترنا لك أيضًا: كيفية طهي البيتزا الإيطالية الأصلية
في نهاية المقال تعلمنا كيفية صنع البيتزا باستخدام المعكرونة، يمكنك مشاركة هذه المقالة مع أصدقائك على شبكات التواصل الاجتماعي المختلفة، كما يمكنك قراءة بعض المقالات الأخرى المتخصصة في الطبخ وتحضير الطعام في المنزل في مقالتنا.