عملية التحليل الكيميائي هي تحليل المواد والخصائص الكيميائية والفيزيائية التي تميز المادة، والتحليل الكيميائي نوعان رئيسيان.
النوع الأول هو التحليل النوعي، والثاني كمي، أما التحليل النوعي فيهدف إلى دراسة المادة ككل وخصائصها وتكوينها.
نظرًا لأن هذه العوامل من أهم العوامل التي تؤثر على التحليل الكمي للمواد الخام، فسوف نناقش في هذا الموضوع التحليل الكيميائي للمواد الخام بمزيد من التفصيل في مقالتنا.
التحليل الكيميائي للمواد الخام العلفية
- كما تعلم، يعتبر العلف من أهم المنتجات الغذائية التي يعتمد عليها المشاة والحيوانات.
- كما تتكون من العديد من المواد التي يتم خلطها معًا لتكوين مادة علفية، وهي الغذاء الرئيسي للحيوان.
- ومن أهم مكونات العلف الحبوب والأعشاب المختلفة وكذلك القمح.
- هذا بالإضافة إلى المخلفات التي تأتي من المنتجات التي تحتوي على بقايا الفاكهة والخضروات مما يزيد من جودة العلف.
- مما يؤدي بالطبع إلى تحسين جودة المنتجات التي نحصل عليها من الحيوانات، مثل اللحوم والحليب والزبدة.
- وغيرها من المنتجات المفيدة والمهمة للبشر.
- مما يوضح مدى أهمية مواد العلف للماشية والماشية.
إقرأ أيضاً: تسمين الأغنام من الألف إلى الياء
المكونات والعناصر الغذائية التي يتكون منها العلف
السناجب
- لا شك أن البروتينات من أهم العناصر الغذائية الموجودة في العلف.
- كما تبين في التحليل الكيميائي للأعلاف، وهذا بالطبع يرجع إلى الأهمية الكبيرة للبروتين للماشية والحيوانات.
- تحتاج الحيوانات الصغيرة أيضًا إلى الكثير من البروتين للبناء والنمو.
- أما الحيوانات الكبيرة فهي تحتاج إلى البروتين بكميات صغيرة يوميًا لإعادة الأنسجة والعضلات الداخلية.
- إضافة إلى ذلك فهو يحتاجها من إنتاج الحليب والصوف، وهما من أهم المنتجات التي نحتاجها من الحيوانات.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البروتينات تتكون من عشرين نوعًا من الأحماض الأمينية التي يتم تدميرها أثناء الهضم.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هناك بعض أنواع الحيوانات التي تحتاج إلى أنواع معينة من الأحماض الأمينية بشكل يومي.
- تشمل الأمثلة القرود والأرانب والدواجن التي تتطلب أنواعًا معينة من الأحماض الأمينية الرئيسية.
- هذه هي الميثيونين، أرجينين، فاليسين، فالتريبوتافان، فالين، فالثريونين، إيزوسولفان، فينيل ألانين.
- لأن هذه الأحماض الأمينية من أهم الأحماض الأمينية التي يجب أن تتوافر في البروتين الموجود في العلف.
- يتم تحضير العلف أيضًا بحيث تكون جودة البروتين فيه عالية، مما يوفر الأحماض الأمينية اللازمة للحيوانات.
الكربوهيدرات والدهون
- لا شك أن الكربوهيدرات والدهون من أهم المكونات الغذائية التي يحتوي عليها العلف الحيواني.
- كما يتضح من التحليل الكيميائي للأعلاف، فإن أهمية الكربوهيدرات والدهون للحيوانات كبيرة جدًا.
- كما أنه يزودهم بالطاقة التي يحتاجون إليها، بالإضافة إلى المساعدة في رفع درجة حرارة أجسامهم.
- كما وجدنا أن الكربوهيدرات الموجودة في العلف يمكن أن تأتي من مصادر متنوعة، أهمها النشويات والسكريات.
- التي يسهل استيعابها.
- يمكن أيضًا اشتقاق الكربوهيدرات من السليلوز أو الهيموغلوسس.
- بعد كل شيء، كل منهم في سيقان النبات.
- ما تتغذى عليه بعض الحيوانات، على الرغم من أن هذه المواد تعتبر مواد معقدة.
- التي لا يستطيع جسم الإنسان هضمها وامتصاصها على الإطلاق.
- ومع ذلك، يمكن للحيوانات مثل الأغنام والماشية القيام بذلك ويمكن أن تمتص الكربوهيدرات منها.
- وتجدر الإشارة إلى أن الدهون تعادل طاقة أكثر بمرتين ونصف من الكربوهيدرات والنشا.
- كما أن الدهون من المواد التي يسهل على الحيوانات هضمها، ولا شك أن الدهون من أهم العناصر الغذائية التي تحتاجها الحيوانات.
- يوفر أنواعًا معينة من الأحماض الدهنية المهمة، مثل حمض اللينوليك المتعدد غير المشبع.
- وهو من أهم الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحتاجها الحيوانات في غذائها.
قد تكون مهتمًا بـ: جدول مفصل للتحليل الكيميائي للمواد الخام PDF
فلز
- تعد المعادن من أهم المكونات الغذائية الموجودة في الأعلاف، بناءً على تحليلها الكيميائي، حيث تعد المعادن من أهم المكونات الغذائية.
- ما هي الحيوانات التي تحتاجها وأيها يجب أن تكون موجودة بكميات كافية في علفها، لأنها مهمة جدًا لحياة الحيوانات.
- كما يعتبر نقصها أو قصورها ظاهرة سيئة، ومن أهم المعادن الموجودة في العلف الملح والكالسيوم والفوسفور.
- بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض أنواع الحيوانات التي تحتاج اليود في نظامها الغذائي لتكوين الغدة الدرقية.
- يعتبر الكالسيوم والفوسفور من أهم المعادن التي تحتاجها الحيوانات، وذلك لأنهما ضروريان لبناء العظام وقشور البيض.
- يتوفر الكالسيوم والفوسفور أيضًا في بعض المواد، بما في ذلك فوسفات ثنائي الكالسيوم وفوسفات البونيل.
الفيتامينات
- لا شك أن الحيوانات والماشية تحتاج إلى بعض أنواع الفيتامينات المهمة، والتي يجب أن تكون بكميات كافية في العلف.
- من أهم الفيتامينات التي يجب أن تتواجد في العلف فيتامين أ وهو من أهم الفيتامينات التي تساعد في إنتاج الحليب.
- كما أن له دور كبير في مقاومة العدوى ويزيد من معدل النمو والتكاثر.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الفيتامينات موجود في الأعشاب الخضراء.
- كما يعتبر فيتامين د من أهم الفيتامينات للحيوانات، حيث يساعد الحيوانات على الاستفادة من الكالسيوم والفوسفور.
- وهو موجود في الأشعة فوق البنفسجية، بالإضافة إلى فيتامين ب الذي يعد من أهم أنواع الفيتامينات.
- للحيوانات الصغيرة، بما في ذلك العجول الصغيرة.
- فيتامين (هـ) مهم أيضًا لبعض الطيور لأنه يساعد في فقس البيض.
يحتوي العلف على مضادات حيوية ومحفزات للنمو
أظهر التحليل الكيميائي للعلف المركب أن العلف يحتوي على كمية معينة من المضادات الحيوية ومنشطات النمو.
لأن هذه المواد قد أضيفت للتغذية لغرض المعالجة أو لتحسين النمو أو تحسين أداء الحيوان أو تحسين جودة الأعلاف.
أنواع الأعلاف المستخدمة
- تتعدد أنواع الأعلاف المستخدمة في تربية المواشي والأبقار، من أهمها العلف المحفوظ والتبن.
- وكذلك العشب الأخضر الأصلي ومخلفات المحاصيل.
- تلك التي تشمل التبن وجوز الهند والحطب والذرة والحبوب والبذور.
أنظر أيضا: موضوع مقال التحليل الكيميائي
في نهاية المقال، تعرفنا على التحليل الكيميائي للأعلاف، وكذلك أهمية المكونات التي تتكون منها علف الماشية والماشية.
يمكنك أيضًا مشاركة هذه المقالة على مواقع التواصل الاجتماعي والاطلاع على المقالات الأخرى التي تغطي العديد من الموضوعات.