تختلف أفضل أنواع الأدوات الصحية وأقلها خطورة على البشر أنواع البليزر المستخدمة في المطبخ حسب أنواع المواد الخام التي يتم إنتاجها.
إنها من أهم أدوات المطبخ، لذلك يجب أن تقوم بالبحث الجيد عن أفضل الأنواع وفي هذا المقال سنذكر أفضل أنواع المقالي الصحية والأقل خطورة.
أفضل أنواع المقالي للطبخ الصحي
في الآونة الأخيرة، ظهرت أنواع مختلفة من أدوات الطهي، وهي مناسبة للمطابخ الحديثة وأفران الميكروويف وأدوات الطهي الأخرى.
بالرغم من المزايا العديدة التي يمكن أن تقدمها هذه السترات للمضيفة إلا أنه تم العثور على بعض الأضرار بها، أحدث أنواع السترات التي ظهرت في الأسواق مؤخرًا:
- أواني سيراميك.
- أواني جرانيت.
- صواني بيركس.
- أواني من الحديد الزهر.
- مقالي تيفال.
- أواني غير قابلة للصدأ.
- أيضا أواني الألمنيوم.
- أطباق
اخترنا لك: فن تزيين وتنظيم المطبخ بشكل جميل
أفضل أنواع البليزر الصحي
من بين أفضل أنواع السترات الصحية والأقل خطورة بالنسبة للبشر ما يلي:
أطباق السيراميك
تتمتع الأطباق الخزفية بدرجة عالية من الأمان، حيث إن المواد المصنوعة منها لا تتسرب إلى الطعام أثناء تحضيره.
كما أنها غير لاصقة وتوزع الحرارة بالتساوي من جميع الجوانب، مما يسمح لك بالحفاظ على مذاق الطعام دون تغيير.
يتم استخدامه في الفرن أو المايكرويف ويتم تنظيفه بأدوات الكشط.
المطبوعات غير قابلة للخدش وسهلة الإزالة وسهلة التنظيف في غسالة الأطباق، ولكن الجانب السلبي هو أنها سهلة الكسر.
مزايا وعيوب أطباق الحديد الزهر
أواني الطهي آمنة للاستخدام في الطهي، خاصة لتحضير اللحوم أو الشواء، ويمكن استخدامها في الفرن.
إنه غير قابل للالتصاق، لذا يسهل غسله بالماء والصابون، ويطبخ الطعام بالتساوي من حيث توزيع الحرارة.
لكن عيوبه يتم توفيرها من خلال تفاعل العناصر الحمضية الموجودة في بعض المنتجات مع حديد الأطباق، مما يغير طعم المنتجات.
أطباق حديد مطلية بالمينا
هذا نوع واحد من أواني الحديد الزهر، لكنه آمن وسهل التنظيف ويأتي بألوان زاهية عديدة.
والتي يمكن اختيارها حسب لون المطبخ وأدواته ولكن من عيوبها أن أسعارها مبالغ فيها.
لا تفوت القراءة: كيف تعرف أن أواني الطهي المصنوعة من الجرانيت حقيقية؟
أطباق من الستانلس ستيل
يعتبر من أفضل الأطباق التي يمكن استخدامها من وجهة نظر السلامة والخطر على صحة الإنسان.
ينصح به معظم خبراء الطهي في العالم لأنه مصنوع من مواد عالية الجودة ولا يتفاعل مع الطعام أثناء تحضيره.
آنية فخارية للطبخ
يساعد هذا الإناء في عملية الخبز أكثر من عملية الطهي، ويتميز بأنه يعطي الأطباق طعمًا رائعًا ويطبخ جميع محتويات الطعام بالتساوي.
ومع ذلك، فإن عيوبه هي أنه لا يمكن استخدامه فوق الموقد وصعوبة تنظيفه.
كما يصعب تنظيفه بالماء والصابون لأنه يحتفظ برائحة الصابون.
أواني المطبخ بيركس
تعتبر من أكثر أواني الطهي أمانًا وتتميز بأسعارها المنخفضة في السوق.
وتوافر العديد من الأشكال والأحجام ولكن له عيب خطير وهو قدرته على الانكسار بسهولة.
يمكن أن تنفجر عند تعرضها للماء أو البرودة بعد مغادرة الفرن، بينما لا ينبغي استخدامها فوق الموقد.
ننصحك بقراءة: مقارنة بين جرانيت سافلون وجرانيت نيوفلام
أطباق الألمنيوم
يعتبر هذا النوع من الأنواع الأكثر شيوعًا والذي تم استخدامه منذ فترة طويلة في المطبخ، على الرغم من أن له العديد من العيوب والأضرار.
ما قد لا يدركه البعض، بما في ذلك زيادة وجود الألمنيوم في الطعام عند تخزينه في ظل هذه الظروف لفترة طويلة من الزمن.
يمكن استخدام أواني الطهي المصنوعة من الألمنيوم المؤكسد لتقليل تسرب الألمنيوم إلى الطعام.
الأواني النحاسية
من أجمل الأطباق المستخدمة في الطبخ منذ القدم، لكن الأطباق المغطاة به تحتوي على كمية كبيرة من النحاس.
يمكن أن يسبب الغثيان والإسهال والقيء. وتجدر الإشارة إلى أن استخدام أواني الطهي النحاسية، التي قد تكون مطلية بمعدن آخر، لا يضمن دخول النحاس إلى الطعام.
يمكنك أن تقرأ: مزايا وعيوب أواني الجرانيت وتأثيراتها على الصحة
بعد الانتهاء من الموضوع حول أفضل أنواع البليزر الصحية والأقل خطورة للإنسان ومعرفة أفضل الأنواع المختلفة ومزاياها وعيوبها وكيفية الاختيار من بين جميع الأنواع، الآن ننتظر مشاركتها مع تعليقك.