كيفية صنع مربى الفراولة بدون سكر، يعتبر مربى الفراولة من أكثر الأطعمة اللذيذة، ولهذا السبب نواجه دائمًا أسئلة حول كيفية صنع مربى الفراولة على صفحات جوجل ومحركات البحث، حيث يحتوي مربى الفراولة على العديد من الفوائد الصحية للناس.
ملعقة واحدة منها غنية أيضًا بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتينات والسكريات، ولهذا يفوتها أخصائيو الحميات لأنها تحتوي على السكر، ولكن هناك طرق لصنع المربى بدون سكر، وهو ما سنتحدث عنه في موضوعنا.
نقوم بإعداد مربى الفراولة في المنزل بدون سكر
هناك طرق عديدة لعمل مربى الفراولة في المنزل، بحيث تكون مناسبة لمن يعانون من مرض السكري وزيادة الوزن، وسنعرض بعض هذه الوصفات حتى تكون مفيدة للجميع.
وانظر أيضا: التين والملعون حاولوا
طريقة عمل مربى الفراولة بدون سكر (الطريقة الأولى)
مكونات
- كيلوغرام واحد فقط من الفراولة الطازجة، خالية أو بدون سيقان.
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
- كوبان ونصف من التحلية الاصطناعية أو سبلندا.
خطوات العمل
- نحضر وعاء كبير ثم نضع الفراولة فيه لهرسها جيدا حتى نحصل على أربعة أكواب من الفراولة.
- ضعي الفراولة الجاهزة بعد هرسها في وعاء مع عصير الليمون أو السكر الصناعي أو سبليندا.
- حرك هذا الخليط على نار خفيفة حتى يذوب السكر الصناعي أو سبليندا.
- نرفع درجة حرارة النار على الخليط ونقلبه من وقت لآخر.
- إذا لاحظنا أن الخليط قد سخن على النار وأصبح مثل المربى، أخرجه من النار.
- صب الخليط في أواني زجاجية أو برطمانات مخصصة، وتأكد من عدم وجود فراغ في الأعلى، ثم أغلقها.
- انتظر حتى يبرد المربى، ثم ضعه في الثلاجة، وهي أفضل طريقة لعمل مربى الفراولة.
طريقة عمل مربى الفراولة بدون سكر (الطريقة الثانية)
مكونات
- كوب من فاكهة الفراولة.
- كأس من الماء.
خطوات العمل
- نضع كوبًا من الفراولة والماء على نار خفيفة حتى يختفي الماء تمامًا ويصبح الخليط مثل المربى.
- يُترك بالخارج بعد وضعه في وعاء زجاجي ليبرد ثم يتم تبريده.
- إذا كنت ترغب في صنع المزيد من الفراولة، يمكنك صنعها، لكن أضف الليمون إليها لجعلها تدوم لفترة أطول.
طريقة عمل مربى الفراولة بدون سكر (الطريقة الثالثة)
مكونات
- حسب الحاجة كمية من الفراولة.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
- العسل إذا كنت تريد.
- ستيفيا هو مُحلي طبيعي.
خطوات العمل
- نحضر وعاء ونضع فيه الفراولة ونخلطها جيدا بملعقة خشبية حتى تنضج تماما.
- ثم تُهرس الفراولة جيداً بالشوكة ويضاف محلي ستيفيا وقشر البرتقال.
- نضع العسل على الخليط حتى يتم تخزينه لفترة طويلة.
- بعد الغليان، يصبح المزيج على النار مثل المربى، أخرجه واتركه حتى يبرد تمامًا.
- ثم انقلي المزيج إلى وعاء زجاجي وضعيه في الثلاجة.
طريقة عمل مربى الفراولة بدون سكر (الطريقة الرابعة)
مكونات
- كوبان ونصف من الفراولة الطازجة أو المجمدة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الاروروت من نبات الطاعة.
خطوات العمل
- اهرسي الفراولة جيداً.
- نحضر وعاءً، ثم نضع مسحوق الأروروت وماء عصير الليمون، ثم نضرمهم على النار ونخلطهم جيداً.
- نضيف الفراولة المهروسة على النار مع المكونات الأخرى.
- قلّبي المزيج باستمرار حتى لا تتشكل كتل فيه على نار متوسطة، وأزيلي من الخليط كل ما هو على جوانب القدر حتى لا يحترق.
- نقوم بتقليل حرارة الخليط، نغطى بغطاء ونتركه حتى ينضج بالكامل، وهناك خدعة لمعرفة ما إذا كان الخليط جاهزًا أم لا، وهي عمل فجوة في الخليط إذا استمر لبضع ثوان، وهي يعني أنه جاهز.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نضعه في برطمانات ونغلقه جيداً ونضعه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهرين.
- إذا كان المربى أكثر سمكًا، يمكنك صب القليل من الماء.
طريقة عمل مربى الفراولة بدون سكر (الطريقة الخامسة)
مكونات
- فراولة.
- ماء وملعقة نشاء.
- سكر الفركتوز أو العسل أو دبس التمر.
- عصير ليمون.
شاهدي أيضاً: أفضل الفواكه لعمل المربى والعصير
خطوات العمل
- قطعي الفراولة إلى شرائح ثم اتركيها تغلي.
- بعد غلي الفراولة على النار، أضيفي باقي المكونات من عصير الليمون.
- اتركي المزيج يبرد ثم قسميه إلى برطمانات تعليب.
- ثم توضع في الثلاجة.
فوائد مربى الفراولة
كما سبق وشرحنا ونقدر أهمية المربى، ولأهميته الكبيرة نضع طريقة صنع مربى الفراولة بدون سكر لمرضى السكر ومن يعانون من زيادة الوزن، وإليكم فوائد مربى الفراولة:
- يقوي المناعة (بما أن المربى يحتوي على فيتامينات، فإن استهلاكه اليومي يحمي الجسم من الأمراض).
- ترطيب البشرة (احتواء المربى على فيتامين E يساعد على استخراج الجلد ومنع الالتهابات.
- كما أنه يدعم ويدعم تجديد البشرة ويقلل من ظهور التجاعيد).
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية (كلوني جام يساعد على عدم زيادة مستوى الكوليسترول في الدم، لأنه غني بمضادات الأكسدة.
- يقي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويقلل من امتصاص السكر في الدم، أي يمنع ارتفاعاته وانخفاضاته الحادة).
- يقوي العظام (المربى يقوي العظام وكذلك الأسنان، لاحتوائه على فيتامين د، ويقلل من الإصابة بهشاشة العظام).
- يحتوي على فيتامين سي (المربى غني بفيتامين سي الذي يساعد في الحفاظ على الجلد وعلاج الأمراض).
- يمنح الطاقة (المربى يساعد على التخلص تماما من التعب والضغط ويزيد من طاقة الشخص يوميا).
- يسهل عملية الهضم (يسهل عملية الهضم لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف، ويقوي الجهاز الهضمي ويحافظ على صحته، ويمنح الجسم الطاقة).
- فتح الشهية (طعم المربى اللذيذ يفيد في فتح الشهية وزيادة الرغبة في الأكل والسعادة).
- تقوية الشعر (يحتوي المربى على العديد من المعادن التي تساعد على تقوية الشعر، فعند وضعه على الشعر، تمتصه فروة الرأس بالكامل، مما يجعل الشعر أكثر نعومة ولمعانًا).
- محاربة فقر الدم (تحتوي الفراولة على عناصر من الحديد، وتساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين في الدم وتساعد الأعضاء الأخرى على أداء وظائفها الحيوية).
- نضارة البشرة (حيث أن المربى يحتوي على العديد من الفيتامينات فهو يساهم في نضارة وحيوية البشرة ويجدد خلاياها).
مربى الفراولة سيئة للغاية
- وهو ضار لمرضى السكر لاحتوائه على كمية كبيرة من السكر.
- قد يصاب الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفراولة بطفح جلدي وحكة وصعوبة في التنفس عند استخدامها.
- قد يتفاعل مربى الفراولة مع بعض الأدوية التي يتناولها المرضى.
- يساهم الاستهلاك المستمر للمربى في زيادة الوزن نتيجة زيادة كمية السعرات الحرارية والسكر في الجسم ويسبب الأمراض التي تنشأ من استخدام السكر، لذلك تم تطوير طريقة لصنع مربى الفراولة بدون سكر.
إقرأ أيضاً: مربى التين وفوائده
هذه هي الطريقة التي صنع بها مربى الفراولة الخالي من السكر لمساعدة المرضى ومن يفقدون الوزن، وتم تطوير العديد من الطرق وليس طريقة واحدة فقط، كما تم توضيح فوائد المربى ومضارها. أتمنى أن يكون هذا الموضوع مثيرًا المهتمين به.