يعتبر الكركند من أهم القشريات، ويمثله أيضًا اسم الكركند، ويتواجد في المياه العذبة بشكل كبير وواضح، حيث أنه قشريات صالحة للأكل.
وهي مدرجة في عدد كبير من الوصفات الغذائية، وتجدر الإشارة إلى أن سرطان البحر يصاب بطاعون الكركند الذي يصيبه نتيجة تخزين الماء الفاسد.
لذلك، كل المعلومات والتفاصيل التي سنتعلمها في موضوعنا التالي، حول الكركند في مصر، ترقبوا تفاصيل كل هذا وأكثر في مقالنا الذي يحظى بالاحترام دائمًا.
الأنهار
- يعتبر جراد البحر من أهم القشريات التي تنتشر على نطاق واسع في المياه العذبة ويمكن الاحتفاظ بها.
- في خزانات المياه العذبة كنوع من الحيوانات الأليفة.
- يبلغ طول الكركند حوالي 17.5 سم، ويمكن أن ينمو لفترة أطول ويصبح عملاقًا من نوعه.
- أما عن موقعها فيوجد في جنوب شرق أمريكا الشمالية.
- يؤكل الكركند كغيره من القشريات، بما في ذلك الجمبري وسرطان البحر، لأنه يؤكل في جميع دول العالم.
- هناك أيضًا ثلاث عائلات، اثنتان في نصف الكرة الشمالي وواحدة فقط في الجنوب.
- إنه مخلوق يستطيع السباحة بشدة، ولكن إلى الوراء، ويدرس الكركند في علمه.
- وهذا ما يسمى عالم الهيدرولوجيا.
- تعيش في جميع قارات العالم، باستثناء إفريقيا والقارة القطبية الجنوبية، وتلوينها بعدة ألوان.
- والذي يظهر باللونين الأصفر والبرتقالي، ويظهر أيضًا باللون الأحمر والبني والأزرق أحيانًا.
- بعض جراد البحر ليس له عيون ويمكن أن يكون لون أجسامهم ولون أجسامهم عديم اللون أو حتى رملي.
- كما يمكنها تناول كمية كبيرة من الطعام والتي تشمل العوالق والأسماك وأي طعام يأتي أمامها بغض النظر عن نوع الطعام الذي تقدمه.
- يمكنه أيضًا تناول النقانق وطعام القطط.
- يمكن أن يعيش جراد البحر خارج الماء دون أي مشاكل أو أضرار، لكنه يستخدمها كخياشيم داخلية.
- الذي يكون بداخل جسده، في حالة فقدهم لأرجلهم أو مخالبهم، حتى يتمكنوا من النمو بسهولة مرة أخرى.
- والطعام المفضل لجراد البحر الذي يأكله بسرور ويحب تناوله بكميات كبيرة هو العوالق والأسماك والديدان والنباتات والطيور المائية.
- هم الجمبري ويمكنهم أيضًا أكل الحيوانات الصغيرة الأخرى مثل القواقع والحشرات والماء وثعابين البحر.
إقرأ أيضاً: الجراد الصحراوي في مصر
تكاثر جراد البحر
- وجدنا أن جراد البحر البارد يفرخ لأكثر من أربعة أسابيع أو شهر كامل.
- أما بالنسبة لجراد البحر الدافئ، فيحمل البيض ويسهل تخزينه لمدة شهر كامل تقريبًا، أي 30 يومًا.
- يبدأ موسم تكاثر جراد البحر في الربيع أو في أشهر الربيع هذا في الشهرين الرابع والخامس، أي في أبريل ومايو.
- بعد أن تكمل عملية الفقس، نجد أن أنثى جراد البحر تعتني بأطفالها بمفردها دون مساعدة من ذكرها.
- أما بالنسبة لعدد البيض الذي تفقس أنثى سرطان البحر بعد عملية الولادة، فهو يتراوح من 80 إلى 575 بيضة.
- والتي تعلق على نهاية الذيل.
- بشكل عام، الكركند موجود، وقد تم اكتشافه منذ حوالي 100 مليون سنة ويوجد في أستراليا.
- أما بالنسبة لمتوسط عمر الكركند، فيبلغ حوالي 20 إلى 30 عامًا.
- نجد أنواعًا مختلفة من هذه الكركند، وهي سرطان البحر الصدئ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الكركند الغازية.
- أكبر مشكلة في الصين بالنسبة للكركند هي أنه يأكل الكثير من محاصيل الأرز.
- ما يجعلهم يعانون من هذه المشكلة ووجود السرطانات.
- نجد حوالي 200 نوع من الجراد البحري تتواجد وتتركز في المناطق الداخلية من أمريكا الشمالية.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الجراد الطائر
الأنهار في مصر
- يعرف باسم سرطان البحر أو الكركند في جمهورية مصر العربية، وله اسم صرصور النيل.
- عندما تكون في المياه العذبة، فإنها تمر بمجموعة من الأسماء الأخرى.
- الذي يظهر في جراد البحر الأمريكي وجراد البحر الأحمر المستنقع.
- لها مخالب حادة ذات لون أسود قوي وكثيف وتم تهريبها بسهولة عبر الولايات المتحدة.
- داخل إحدى المزارع السمكية الخاصة الموجودة في المنيل شيخة في الجيزة، يُعتقد أنها جمبري المياه العذبة.
- ولكن عندما نشأ وظهر شكله الحقيقي، تم التخلص منه من خلال إلقاءه في مياه النيل العذبة.
- ثم تسربت إلى شبكة الري داخل محافظات الدلتا، عبر تدفق المياه التي تصل إلى شبكات الري.
- لكنها سارت في الاتجاه المعاكس فظهرت بشكل كبير ومتميز في محافظات الصعيد ككل.
- من بينها، تواجد في عدة أماكن في مصر، متمثلة في الفيوم والمنيا وبني سويف وأسيوط وقنا، وصولاً إلى أسوان.
اتبع مواصفات الكركند في مصر
- له شكل انسيابي وهيكل خارجي صلب في حد ذاته لأن هذه الطبقة الصلبة تتكون من الدهون وطبقات الكيتين.
- إلى جانب شكل جسمه المميز المفصل، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من الزوائد، بالإضافة إلى جسم أسود قاتم مع حواف حمراء.
- لكن الأفراد الناضجين جنسياً موجودون في اللون البني الداكن.
- يمتلك جراد البحر مخالب قوية مثلثة الشكل يتم تسطيحها أيضًا، وتكون أكثر وضوحًا عند الذكور أكثر من الإناث.
- أما مخالب الذكور فهي أكثر نضجا من مخالب الإناث.
- يحدث موسم التزاوج أيضًا في الشقوق والجحور بعيدًا عن المياه المفتوحة.
- أعطى الله القدير الحماية الطبيعية للكركند من الأمراض التي يمكن أن يتعرض لها من خلال جسده القاسي من الخارج.
- لكن بالرغم من ذلك، هناك مجموعة من الأمراض المعرضة لها، معظمها أمراض بكتيرية تتجلى في التهابات الخياشيم.
- أو البكتيريا الموجودة في الدم والأعضاء الداخلية أيضًا، مصحوبة بإصابة بالبنية الخارجية ومرض فطري.
- نعتقد أن الكركند يستخدم في الوصفات المتعلقة بالطعام، لكننا نوصي بتخزينه وتجميده على درجة حرارة منخفضة.
- كما أنها تستخدم في الطهي حيث يمكن إزالتها من عملية التجميد ثم وضعها مباشرة في الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
- للاستخدام على شكل شواء، مسلوق، مقلي وحتى مدخن.
- مدة صلاحية الكركند المجمدة من 4 إلى 6 أشهر.
أنظر أيضا: شكل الجراد السام
لاختتام حديثنا عن جراد البحر في مصر، قدمنا لكم أهم المعلومات والخصائص والتفاصيل التي تفيد بأن جراد البحر من أهم أنواع القشريات البحرية.
لذلك، نأمل أن يكون هذا الخيط مفيدًا لك ومن الواضح أنك بصحة جيدة.