فطيرة الجبن من أكثر السلع المخبوزة التي يفضلها الكبار والصغار. بسبب مذاقها المميز والرائع، ولكن لا تستطيع كل أم تحضيرها بشكل مثالي كعجينة، لذلك يقدم موقع جديد اليوم مقالاً عن كيفية صنع فطيرة الجبن بالصور خطوة بخطوة، كما في الشكل النهائي.
مكونات فطائر جبن سالي فؤاد
في البداية لا بد من معرفة مكونات تحضير أي وصفة قبل تنفيذها حتى تنجح الوصفة وتوازن المكونات مع بعضها البعض.
- أربعة أكواب من الطحين، وعليك التأكد من أن الطحين من نوعية جيدة، أو الأفضل شراء النوع الذي يستخدم في صنع الحلوى.
- أنواع مختلفة من الجبن ولكن يفضل أكثر جبن الرومي لما لها من نكهة مميزة في باتيه.
- ملعقة صغيرة ملح.
- لا يوجد سوى ربع الماء في الكوب وعليك تسخين الماء قبل استخدامه لصنع الفطائر.
- ربع كوب حليب و يجب تدفئته قبل الإستعمال.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1/4 كوب سمن أو زبدة بشرط أن تستخدم في الحالة السائلة.
- حيث إذا تم تجميده علينا الانتظار حتى يذوب ثم نستخدمه.
- بيضتان، إحداهما تستخدم لعمل شرحات وأخرى للخبز في الفرن.
- يحتوي الكوب على ربع سكر فقط، ولا داعي لاستخدام نوع معين من السكر.
- حيث يمكن استخدام السكر الناعم أو السكر الخشن، لا يهم.
إقرأ أيضاً: كيف يعيشون في سوريا
كيفية عمل فطيرة الجبن بالصور خطوة بخطوة
دعنا ننتقل إلى أهم خطوة وهي طريقة طهي الفطائر بالجبن، ومن الضروري الانتباه عن كثب إلى المراحل حتى تظهر الوصفة، وطريقة تحضير الفطائر بالجبن خطوة بخطوة – الصور خطوة بخطوة هي كما يلي:
- نضيف بعض المكونات لبعضنا البعض كما نضيف الماء إلى الحليب.
- ثم نخلطهم ثم يضاف لهم الماء والسكر.
- عندما ننتهي من خلط المكونات السابقة يجب أولاً أن نضيف الدقيق إلى الخليط السابق ببطء وتدريجياً حتى لا يتكتل أثناء وضعه في العجين.
- نخلط الخليط مرارا وتكرارا حتى يبدأ في التحول إلى عجينة.
- نترك العجين لفترة حتى يتخمر ونجد أنه أصبح أكبر حجمًا وله شكل جميل ومميز.
- اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
- ثم نضع عليها كمية من الزبدة أو السمن ثم نتركها مرة أخرى حتى تستقر
- نقوم بإعداد ورقة الخبز التي نضع فيها العجين الذي نصنعه.
- لكن هذا بعد أن وضعنا بضع قطرات من الزبدة على العجينة وورقة الخبز حتى لا تلتصق وتحترق.
- بعد أن نضع العجينة على شكل دوائر، يجب تقطيعها إلى قطع أصغر.
- عندما نقسم كل عجين إلى قطع صغيرة نصنعها نجد أنها فارغة من الداخل.
- لذلك، يجب أن تضع فيه العديد من الأجبان المفضلة لديك.
- لا يمكننا وضع الجبن داخل الكستلاتة فقط، بل نضيف أيضًا أنواعًا مختلفة من الخضار إلى الجبن في الحشوة، مما يعطي مذاقًا خاصًا ومميزًا.
- نضع عدة طبقات من العجين فوق بعضها البعض، ثم نضعها في الفرن.
- لكن بعد ذلك نضع بعض البيض على الوجه الأمامي للعجين ونشغل الفرن لمدة ثلث ساعة على الأقل.
شاهدي أيضاً: كيفية صنع نوتيلا الأصلية
لقد وصلنا إلى نهاية مقالتنا حول كيفية صنع فطائر الجبن بالصور خطوة بخطوة، حيث أوضحنا كيفية صنع الفطائر المشابهة لتلك الموجودة في المخبوزات، مع ذكر المكونات الرئيسية لهذه الوصفة.