طريقة عمل كريم شانتيلي في الخلاط بدون جيلاتين تعتبر كريم شانتيلي من أشهر الحلويات وأكثرها مغذية ولذيذة، حيث تستخدم كريم شانتيلي في العديد من الحلويات.
وفي حشوة الكنافة وفي الكيك وفي الآيس كريم وفي الأصناف وفي العديد من الحلويات الأخرى، واليوم سأوضح لكم من خلال مقال موقع جديد اليوم كيفية صنع شانتيلي كريم في الخلاط بدون جيلاتين في أكثر من طريقة.
كيفية صنع كريم شانتيلي في خلاط بدون جيلاتين
المكونات المطلوبة
- كوب واحد من الكريمة الحلوة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- أحضر خلاطًا كهربائيًا وضعي الكريما فيه، ثم اخفقيه حتى يصبح كثيفًا.
- ثم أضيفي السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تحصلي على كريمة شانتيلي سميكة وموحدة.
- بعد ذلك، في المرحلة الأخيرة، ضعي كريمة شانتيلي في الثلاجة لمدة عشر دقائق، حتى تكتسب قوامًا كثيفًا وتتصلب.
- ثم أخرجه من الثلاجة وتناوله بسعادة وعلاجًا.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل كريم شانتيلي
كيفية صنع شانتيلي كريم بالشوكولاتة
مكونات
- 6 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو خام للحلوى.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- 2 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة.
- 1 كوب ونصف حليب سائل.
كيف تستعد
- نذوب الزبدة على نار خفيفة في وعاء، ثم نضع الكاكاو النيء في الأعلى ثم نسكب الحليب السائل.
- ثم اخلطيها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات حتى تصبح سميكة وسميكة.
- بعد ذلك، أبعدي الوعاء عن النار واستمري في التقليب، وبعد أن يبرد خليط شانتيلي بالكريمة، استخدميه أو ضعيه في الثلاجة حتى الاستخدام التالي.
- يمكنك أيضًا تخزينه في الفريزر في مرطبان أو أكياس تخزين الطعام.
- بالإضافة إلى حقيقة أنه يمكنك وضع البندق المطحون فوق كريمة شانتيلي مع الشوكولاتة، يمكنك إضافة قالب من شوكولاتة المطبخ الداكنة الجاهزة إلى خليط كريم شانتيلي لجعل رائحته أكثر وضوحًا.
- إليك كيفية عمل كريم شانتيلي مع الشوكولاتة بالطريقة التي يعمل بها كريم شانتيلي في الخلاط بدون الجيلاتين.
كيفية صنع بودرة كريمة شانتيلي بمضرب كهربائي
في سياق ذكر كيفية عمل كريم شانتيلي في الخلاط بدون جيلاتين، سنذكر لك الطريقة التالية لعمل كريم شانتيلي بالخلاط الكهربائي:
المكونات المطلوبة
- نصف كوب حليب بارد.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كيلوغرام من بودرة كريم شانتيلي.
طريقة المعالجة
- تحتاج إلى إحضار خلاط كهربائي ثم وضع مكونات مسحوق الشانتيلي الجاهز والسكر البودرة والحليب والسائل في وعاء.
- بعد ذلك، اخفقي جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا واستمري في الخفق حتى يصبح قوامه ناعمًا ورقيقًا ويتوسع معك.
- بعد ذلك، ضعي الكريم في الثلاجة لفترة قصيرة حتى يتماسك، ثم أخرجي كريمة شانتيلي من الثلاجة واستخدميها في الحلويات التي تحتاجينها من أجل الصحة والعافية.
يمكنك أيضًا التعرف على: كيف يعمل الكريم؟
كيفية صنع قشطة شانتيلي بالبيض
أيضًا، يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل قشطة شانتيلي في الخلاط بدون جيلاتين من البيض على النحو التالي:
مكونات
- 3 بياض بيض، درجة حرارة الغرفة.
- نصف كيلوغرام من الزبدة بنفس درجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب من عسل الجلوكوز الجاهز.
طريقة المعالجة
- نحضر قدر ونضع فيها السكر والعسل والجلوكوز ونضعهم على النار ونضعهم على نار هادئة ونقلب جيداً حتى يصبحوا ناعمين ويذوبون.
- بعد الغليان، افحصي السكر والعسل بحثًا عن الجلوكوز، املأ قدرًا بالماء البارد وضع نصف ملعقة صغيرة من خليط العسل والسكر المغلي في الماء البارد.
- وإن كان شكله ليناً وناضجاً فإننا ننزعه عن النار.
- ثم نأخذ الخلاط الكهربائي ونضيف بياض البيض مع ملعقة من الخل والملح.
- ثم اخفقي جيدًا وغالبًا حتى يصبح قوامه رقيقًا وثقيلًا وكثيفًا.
- ثم يضاف خليط العسل والجلوكوز والسكر المغليان والمسلقان إلى خليط البيض ويخفقان جيدًا معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ثم أضيفي الزبدة تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا السائلة واستمري في خفق جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.
- ثم ضعي الكريمة في الثلاجة حتى تتماسك، ثم استخدميها لتزيين الحلويات.
طريقة عمل شانتيلي كريم بالزبدة
مكونات
- كوب كبير من الزبدة.
- نصف كيلو سكر ناعم.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بضع قطرات من مُلوِّن الطعام.
طريقة المعالجة
- أحضري الكيب الكهربائي، أضيفي الزبدة واخلطي جيدًا ؛ من أجل أخذ قوام الكريم.
- ثم نضع الفانيليا والسكر فوق الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح جميع المكونات ناعمة.
- ثم أضيفي بضع قطرات من ألوان الطعام إذا أردت كريمًا ملونًا، ثم أضيفي الحليب إلى باقي الخليط، واستمري في الخفق حتى يثخن الخليط ويشبه الكريمة النهائية.
- بعد ذلك استخدمي الكريم لتزيين الحلويات، وهذه طريقة عمل شانتيلي كريم بالبيض في الخلاط بدون الجيلاتين.
يمكنك أيضا أن ترى: كيفية صنع كريم شانتيلي
حتى هذه اللحظة، أوضحت لك كيفية صنع كريم شانتيلي في خلاط بدون جيلاتين بطرق مختلفة، وكذلك كيفية صنعه بالبيض والزبدة.
وكيف تطبخه مع كريمة البودرة الجاهزة مع الشوكولا والقشطة ولصحتك ورفاهيتك، وآمل أن ينال المقال اعجابكم.