أكلات يدخل فيها الشوفان

المنتجات التي تحتوي على الشوفان، حيث يعتبر الشوفان من الأطعمة المفيدة والضرورية الموزعة في جميع دول العالم، لما له من فوائد، فهو يفيد صحة الإنسان.

أغذية تحتوي على الشوفان

• يحتوي الشوفان على عدد كبير من المكونات الغذائية، مثل الفيتامينات والمعادن.
• يستخدم الشوفان أيضًا في صنع العديد من الوصفات والخلطات التي تفيد البشرة والشعر معًا.
• سنذكر في هذه المقالة عددًا من المنتجات التي تحتوي على الشوفان.

1- كعك دقيق الشوفان

مكونات

• 1/2 كوب سكر بودرة.
• ونصف كوب جوز ومفروم.
• 1/2 كوب زبيب.
• 1/2 ملعقة كبيرة هيل ناعم.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• 1/2 ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/2 ملعقة كبيرة ملح.
• 1 بيضة
• 1/2 كوب دقيق.
• 3 أكواب شوفان.
• شوكولاتة ذائبة للزينة.

كيف تستعد

1. سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي رفًا سلكيًا في منتصف الفرن.
2. نحضر صواني ذات حافة قصيرة.
3. في وعاء عميق، اخلطي الملح والهيل مع البيكربونات والقرفة، ثم ضعي الشوفان واتركي هذا المزيج جانبًا.
4. باستخدام الخلاط الكهربائي، نضيف السكر والزبدة، ونقلب الخلاط على سرعة متوسطة واترك الخليط يمتزج لمدة 3 دقائق.
5. يجب أن نصل إلى الخليط حتى يصبح قشديًا، ثم نضيف البيض ونبدأ الخلاط مرة أخرى بنفس السرعة مع إضافة الفانيليا.
6. باستخدام خلاط قائم أو ملحق مضرب، ضع الخليط في وعاء خلاط قائم وأضف خليط الدقيق والشوفان لخلطهما معًا.
7. ثم نضع الزبيب والجوز، ثم نشغل الخلاط لبضع ثوان لخلط الزبيب والجوز في الخليط.
8. بأيدينا نشكل كعكات الشوفان ونضعها في قوالب، تاركين مسافة صغيرة بين القطع.
9. ضعي العلب في الفرن لمدة 10 دقائق واتركيها لمدة دقيقتين أخريين إذا لزم الأمر، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق.
10. نقوم بتزيينها بالشوكولاتة الذائبة سواء كانت بيضاء أو داكنة باستخدام كيس التزيين.

2- شوربة اللحم بالشوفان

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1 لتر ونصف ماء.
• ابشر 2 طماطم.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
• قطع 1/4 كيلوغرام من اللحم إلى مكعبات صغيرة.
• فرم 1 بصلة ناعما.
• نقطع الفلفل الأخضر والملون.
• 1/2 كوب شوفان.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• اندفاعة من القرفة.
• 2 فص ثوم مفروم أو مهروس.

كيف تستعد

1. نضع الزيت والبصل في قدر على النار ونقلب بملعقة خشبية على نار متوسطة حتى ينضج البصل.
2. ثم نضيف الثوم والبصل ونخلط ونضيف الملح والفلفل ثم اللحم والبهارات ونقلب لبضع دقائق.
3. بمجرد أن يجف اللحم ويذوب الماء ويصبح لون اللحم بني اللون، نضيف معجون الطماطم أولاً، ثم الطماطم مع الفلفل الأخضر والملون ويخلطون حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. أضيفي لترًا من الماء ثم غطي المقلاة واتركيها تنضج لمدة ثلث إلى نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
5. ثم نضع الشوفان وباقي الماء ونتركه على النار لحوالي 10 دقائق.
6. يُسكب الحساء في أوعية عميقة ويُزين بالبقدونس ويُقدّم ساخناً.

ولا تتردد في زيارة مقالتنا: طريقة كعكة الشوفان الإسفنجية

3- فطيرة الشوفان

مكونات

• 1 و 1/4 كوب دقيق.
• 1/2 كوب شوفان.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• قليل من الملح.
• 1/4 كوب حليب خالي الدسم.
• بيضة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.

كيف تستعد

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الشوفان، أضيفي البيكنج بودر ورشة ملح.
2. في وعاء آخر، نخفق البيض ونضيف الحليب والزبدة، ثم نضيف خليط الدقيق ونخلط المكونات بخلاط يدوي.
3. بعد أن يصبح الخليط متجانسًا وخاليًا من التكتلات، سخني مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة.
4. ضعي القليل من الزيت أو الزبدة في المقلاة، ضعي الخليط في كوب واسكبي 1/4 كوب لكل قالب من الكيكات في المقلاة.
5. عندما تظهر الفقاعات، اقلب الفطيرة إلى الجانب الآخر، وعندما تنضج تمامًا، تصبح الحواف ذهبية.
6. نقدم البان كيك ونضيف العسل إليها أو نضيف الصلصة المفضلة لديك.

4- بيض بالشوفان والخضروات

مكونات

• 1 بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
• نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.
• يفرك ثمار الجزر على مبشرة.
• نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
• 4 بيضات.
• 2 ملاعق صغيرة من دقيق الشوفان.
• ملح، فلفل أسود و بابريكا.
• 45 مل من الحليب.
• 1/2 ملعقة كبيرة زبدة.
• البقدونس حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. نحضر وعاء صغير ونضع الشوفان الملفوف ونضيف الملح والفلفل الحلو ونخلط جيدا.
2. نخفق البيض بالحليب ثم نضيف المكونات تدريجيًا ونخلطها بخلاط يدوي حتى لا تكون هناك كتل طحين.
3. ثم تضاف الخضار الى الخليط وتخلط جيدا.
4. ضعي مقلاة عميقة مغطاة بطبقة غير لاصقة على النار، وضعي الزبدة فيها، ثم أضيفي خليط البيض.
5. بعد أن ينضج البيض، نقدمه في أطباق من الخبز ونزين بالبقدونس.

5- دقيق الشوفان مع زبدة الفول السوداني

مكونات

• 50 جرام شوفان.
• 125 مل من الحليب.
• نقطع الموز إلى قطع صغيرة.
• 2 ملاعق صغيرة من زيت الفول السوداني.
• أيضا 2 ملاعق صغيرة من العسل.
• 2 جرام فانيلين.
• 2 جرام قرفة.
• الثلج

كيف تستعد

1. في الخلاط الكهربائي، نخلط جميع المكونات معًا باستخدام زر النبض حتى يصبح القوام ناعمًا.
2. اسكبي المزيج في كوب وزيّني وجهك بدقيق الشوفان بالزبيب.

6- شوربة الشوفان بالدجاج

مكونات

• نصف كيلو دجاج مفروم.
• 1/2 كوب شوفان.
• بيضة
• ملح وفلفل أسود.
• الربيع مشكلة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

كيف تستعد

1. في وعاء عميق، اخلطي الدجاج المفروم مع حبوب الشوفان، أضيفي البيض واخلطي المكونات جيدًا.
2. أضف البهارات والبصل والملح والفلفل حسب الرغبة.
3. شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط.
4. ضعي ملعقة من الزبدة أو الزيت في صينية الخبز ودهن صينية الخبز، ثم ضعي كرات الكفتة.
5. ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 350 درجة حتى تصبح كرات اللحم حمراء.
6. نقدم كرات الكفتة الساخنة مع طبق سلطة.

اقرأ هنا عن: كيف تأكل الشوفان

فوائد الشوفان

• الشوفان من الأطعمة التي تحتوي على إضافات غذائية والتي بدورها تعزز فقدان الوزن.
• بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على الألياف والبروتين وخالي من السكر، كما أنه يحتوي على الكالسيوم والحديد ونسبة قليلة من الدهون.
• يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الشوفان على تنسيق حركة الأمعاء، لذلك يعتبر الشوفان من الأطعمة التي تساعد من يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي.
• الشوفان مفيد أيضًا لمرضى السكر لأنه يساعد الجسم على استقرار مستويات السكر لديهم، كما أنه يساعد الأشخاص الأصحاء عن طريق تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
• لذلك، يبحث الكثيرون عن منتجات تحتوي على الشوفان لمساعدتهم على إنقاص الوزن، وكذلك الاستفادة من فوائده لمرض السكري.

ولا تفوت قراءة مقالنا: كيف تصنع كعكة الشوفان

في الختام ومن خلال مقال موقع جديد اليوم يعتبر الشوفان من العناصر التي لها فوائد عديدة، حيث يمكننا استبدال العناصر غير الصحية بالشوفان، لذلك قدمنا ​​منتجات تحتوي على الشوفان.