الذرة هي واحدة من النباتات الرائعة لعائلة Poaceae التي تنمو في أمريكا الوسطى، مثل المكسيك وغواتيمالا، وعادة ما تختلف في اللون والحجم.
لمعرفة مكان العثور على الفشار والذرة الحلوة والذرة المشوية، وما إذا كانت الذرة المشوية تزيد وزنك أم لا، تحقق من هذا المقال على.
هل الفشار يجعلك تكتسب الوزن؟
في السطور التالية تجد إجابة السؤال: هل الذرة المشوية تزيد الوزن أم لا:
- الفشار من الأطعمة اللذيذة التي تساعدك على زيادة الوزن بسرعة وبشكل ملحوظ للغاية.
- في حين أنه مصدر غني بالبروتين يساعدك على الشعور بالشبع، إلا أنه غني أيضًا بالألياف التي تساعد على تسهيل الهضم.
- ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من الذرة المقلية ترجع إلى الكريمات والصلصات المصاحبة عند استخدامها.
- خاصة وأن الذرة تصنف عمومًا على أنها نشاء، مثل البطاطس والبازلاء، حيث تساهم الكربوهيدرات النشوية في زيادة الوزن.
- هذا ما أظهرته دراسة أجرتها جامعة هارفارد، ودائمًا ما أوصى به خبراء التغذية.
اقرأ أيضًا: هل الذرة المسلوقة ترفع السكر؟
القيمة الغذائية للذرة المشوية
ها هي القيمة الغذائية الكاملة لـ 100 جرام فقط من الذرة المحمصة:
- محتوى السعرات الحرارية: يحتوي على 365 سعرة حرارية.
- الماء: يحتوي على 10.37 جرام.
- البروتين: 9.42 جرام.
- الدهون: 4.74 جرام.
- الكربوهيدرات: 74.26 جرام.
- الألياف: 7.3 جرام.
- الكالسيوم: 7 ملليغرام.
- حديد: 2.71 ملليجرام.
- المغنيسيوم: 127 ملليغرام.
- فسفور: 210 ملليغرام.
- البوتاسيوم: 287 ملليغرام.
- صوديوم: 35 ملليغرام.
- الزنك: 2.21 ملليجرام.
- فيتامين أ: 214 وحدة دولية.
- فيتامين هـ: 0.49 ملليجرام.
- فيتامين ك: 0.3 ميكروجرام.
فوائد الذرة المشوية
تتمتع الذرة بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة والمتنوعة، ومنها ما يلي:
- تحتوي على الألياف التي تساعد بشكل كبير على الهضم وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
- تحتوي الذرة على كمية كبيرة جدًا من البروتين مقارنة بأي خضار آخر.
- يساعد في الحفاظ على صحة العين لاحتوائه على الكاروتينات المضادة للأكسدة مثل: زياكسانثين ولوتين.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.
- خالٍ تمامًا من الغلوتين، والذي يمكن أن يسبب مرضًا خطيرًا يسمى الداء البطني أو حساسية القمح.
- يساعد في الوقاية من التهاب الرتج، وهو مرض يصيب عادة جدران الأمعاء الغليظة، ومن أعراضه: تقلصات وانتفاخ البطن.
عيوب استخدام الذرة المقلية
بالرغم من أن الذرة المشوية لها العديد من الفوائد المختلفة، إلا أن لها بعض العيوب عند تناولها بكميات كبيرة، ومنها ما يلي:
- تقلل من امتصاص المعادن في الجسم، وذلك لاحتواء الذرة على حمض الفايتك الذي يؤثر بشدة على امتصاص المعادن مثل الزنك والحديد.
- يحتوي على السموم الفطرية التي تؤدي إلى التسمم الحاد أو نقص المناعة أو السرطان.
- بشكل عام، يمكن أن يُصاب الشخص بحساسية شديدة من الذرة، ومن أهم الأعراض التي تظهر على الإنسان: الإسهال، والقشعريرة، وصعوبة التنفس.
- زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم، حيث أن الذرة من الخضروات النشوية التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر والكربوهيدرات.
- قد تحتوي الذرة على بعض مضادات التغذية، وهي مركبات تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية.
اقرأ أيضًا: فوائد الذرة المشوية لخسارة الوزن وإنقاص الوزن
قيمة الذرة المحمصة لجسم الإنسان
من أهم فوائد الذرة المحمصة لجسم الإنسان ككل ما يلي:
- تحتوي الذرة على حمض الفوليك الذي يساعد في تقليل العيوب الخلقية.
- الذرة المحمصة مفيدة جدًا في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي، كما أنها مدر للبول وتعالج النقرس.
- تساعد الذرة المشوية على تفتيت حصوات الكلى.
- منتج مهم للغاية يساعد على الوقاية من الخرف ومرض الزهايمر.
- تتمتع الذرة المشوية بقدرة كبيرة على تقوية العضلات، مما يساعد على تقليل مشاكل العظام وهشاشة العظام.
- تساعد الذرة في تقليل خطر الإصابة بالبواسير.
- تعتبر الذرة المحمصة مفيدة جدًا لشعر الإنسان لأنها ترطبها وتزيد من لمعانها ونعومتها.
- تساعد الذرة في التخلص من قشرة الرأس وأيضًا تقوي جذور الشعر وتعزز نمو الشعر وتقليل تساقطه.
- الذرة مفيدة جدًا للدماغ، حيث تعمل على تجديد الخلايا الداخلية.
- الذرة المحمصة رائعة للحفاظ على بشرة الإنسان.
فوائد الذرة المشوية للرجيم
على الرغم من أن الذرة المشوية يمكن أن تساعدك على زيادة الوزن، إلا أنها مفيدة أيضًا لفقدان الوزن والحفاظ على النظام الغذائي:
- تساعد الذرة بشكل فعال على إنقاص الوزن، حيث تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
- بالإضافة إلى أنها تحتوي على القليل جدًا من الدهون، حيث يحتوي غرام واحد من الدهون على 9 سعرات حرارية فقط.
- يحتوي الفشار على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، حيث أنه يجعلك تشعر بالشبع والرضا بعد تناوله.
- كما تساعد الذرة المحمصة في تقليل كمية الطعام التي يأكلها الشخص في اليوم.
- تمد الذرة المقلية الجسم بالطاقة اللازمة.
انظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في الذرة المشوية؟
في نهاية هذا المقال سوف تكتشف إجابة السؤال: هل الذرة المشوية تزيد الوزن بالفعل، الذرة المشوية تساعد على زيادة الوزن بشكل كبير وفعال.
نظرًا لأنه يحتوي على الكثير من النشا ويمكن استخدامه أيضًا لفقدان الوزن، فإنه يعتمد على الأطعمة التي نتناولها بجانبه.