يلجأ الكثير من الناس إلى تقليل وزنهم الثقيل بمساعدة خبز الشوفان، حيث يعتبر الشوفان وجنين القمح أيضًا من الأطعمة التي تلعب دورًا مهمًا وفعالًا في تقليل الوزن الزائد بشكل كبير.
تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، مما يساعد الجسم على التخلص من الدهون الزائدة بكثرة وبشكل واضح.
لهذا السبب يقوم بعض الناس بإعداد خبز الشوفان في المنزل والاعتماد عليه بشكل كامل في نظامهم الغذائي، حيث أنه بديل للخبز المحلي، حيث يستخدم النشا والسكر أيضًا في إنتاجه، مما يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم. جسم الانسان.
يساعدك الشوفان على الشعور بالشبع ولا داعي لتناول الطعام لفترة طويلة من الزمن، كما أنه من الأطعمة التي يسهل تحضيرها في المنزل، لذلك سنتعرف على خبز الشوفان وجنين القمح.
كيفية صنع خبز الشوفان الغني
يمكننا إحضار بعض دقيق الشوفان وطحنه جيدًا لصنع دقيق الشوفان.
والذي يستخدم بشكل أساسي في صنع هذا الخبز الغني واللذيذ، ومن خلال ما يلي سنتعلم معًا كيفية صنع خبز الشوفان الصحي:
مكونات:
- كوب واحد من دقيق الشوفان.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب ماء دافئ.
- قليل من الملح.
- ملعقة من السكر
طريقة:
- أولاً علينا تحضير الخميرة بإضافتها إلى كمية قليلة من الماء مع ملعقة من السكر وخلطها جيداً.
- ثم اتركه لمدة خمس دقائق حتى يرتفع ويتخمر لاستخدامه في صنع خبز الشوفان وعجينه.
- نضع كمية الشوفان الملفوف مع الكمية المحددة من الدقيق البني.
- ثم نضع القليل من الملح فوقها ونخلطها جيدًا حتى تكون متجانسة مع بعضها البعض.
- ثم نضيف الخميرة المحضرة والمخمرة إلى هذا الخليط.
- نبدأ عملية العجن بإضافة الماء الدافئ شيئًا فشيئًا.
- حتى تبدأ العجينة في التكتل قليلاً، اعجنها جيدًا.
- وهذا يكفي للعجن لمدة عشر دقائق على الأقل.
- اتركي العجينة في وعاء محكم الغلق لترتفع في مكان دافئ قليلًا.
- تقطع العجينة إلى قطع صغيرة وتترك لترتاح لبضع دقائق.
- ثم نقوم بتشكيل هذه الكرات إلى أرغفة بحجم مناسب.
- توضع على أسطح مطحونة حتى لا تلتصق بها.
- توضع في الفرن بعد حوالي عشر دقائق من تشكيلها على شكل أرغفة على درجة حرارة متوسطة وتبقى حتى تنضج جيداً، ثم تُخرج من الفرن وتقدم.
إقرأ أيضاً: ما هي فوائد ومضار الشوفان؟
جرثومة القمح
تعتبر جنين القمح من المصادر الغنية جدًا بالعديد من المواد الضرورية جدًا لجسم الإنسان.
لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والدهون والمعادن التي لها تأثير صحي كبير على جسم الإنسان.
وهي غنية بالألياف والسكريات التي تساعد الإنسان على الشعور بالشبع وعدم الحاجة إلى الأكل.
لذلك يتم استخدامه في إنتاج العديد من الأدوية التي تساهم في علاج العديد من الأمراض.
يمكن حصاد جرثومة القمح واستهلاكها بطريقة صحية بعدة طرق، والتي سنتعرف عليها بعد ذلك.
أهم فوائد جنين القمح لفقدان الوزن
لجنين القمح العديد من الفوائد التي تمثل الصحة والنضارة والحيوية للجسم، ومن أهمها ما يلي:
- تساعد جنين القمح على حرق عدد كبير من السعرات الحرارية في الجسم.
- يحدث هذا بسبب تسريع عملية التمثيل الغذائي والحفاظ على التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
- يدعم جسم الإنسان ويزوده بالكثير من الطاقة مما يساعد الجسم على حرق الدهون بشكل كبير.
- وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ب 5.
- يدعم شعور الشخص بالامتلاء، حيث يساعد تناول ملعقة كبيرة من جنين القمح في كوب من الماء قبل نصف ساعة من تناول الوجبة على الشعور بالشبع.
- يمد الجسم بالكثير من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها كثيرًا.
إقرأ أيضاً: فوائد الشوفان للرجيم
أهم طرق استخدام جنين القمح
تستخدم جنين القمح بأكثر من طريقة وفي عدة مجالات، وله استخدامات كثيرة غاية في الأهمية لجسم الإنسان، ومن أهمها ما يلي:
- تستخدم جنين القمح في صنع جميع المعجنات والفطائر اللذيذة على الإفطار.
- توضع في وعاء مع الحليب وتؤكل أثناء الإفطار أو العشاء.
- يتم تطبيقه على الجلد للحصول على ترطيب عالي الفعالية للبشرة.
- يتم إضافته إلى كل نوع من الأطعمة العديدة، بما في ذلك المعكرونة والسلطات والشوربات بأنواعها، بالإضافة إلى إضافته إلى الآيس كريم.
- يمكن استخدامه على شكل كبسولات للإعطاء عن طريق الفم.
- ينصح بعدم تعريض جراثيم القمح لدرجات حرارة عالية.
- على سبيل المثال القلي بالزيت ونحوه حتى لا يفقد كل العناصر فيه ولا يصبح عديم الفائدة.
- لذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من حمض الفوليك.
- وهو مناسب جدا للحامل والجنين كما يساعد على عدم تشوههما.
- وبالتالي، فإن جرثومة القمح تقوي وتقوي دفاعات الجسم بشكل مثالي.
- إنه يدعم بشكل مثالي الجهاز العصبي لجسم الإنسان ويقلل من الشعور بالاكتئاب والتوتر.
شاهدي أيضاً: فوائد تناول الشوفان النيء
لذلك، ناقشنا موضوع خبز الشوفان وجنين القمح معك بالتفصيل ونأمل أن نكون قد أضفنا لك بعض المعلومات الجديدة.
ومفيدة، من خلال موقعنا، مقال. يرجى مشاركة هذه المقالة على الشبكات الاجتماعية المختلفة حتى تسود الفائدة. نتمنى لكم الصحة والعافية والازدهار.