ما الجبن المستخدم في البيتزا؟ كل محب للبيتزا يسأل هذا السؤال لأن هناك رغبة في صنع بيتزا لذيذة، حيث أن الجبن مكون أساسي، فهو يعطي البيتزا طعمًا وشكلًا مميزين، وسنشرح لك الإجابة في هذا المقال على مقال.كوم. موقع.
ما الجبن المستخدم في البيتزا؟
تبحث عن إجابة لسؤال ما الجبن المستخدم في البيتزا؟ يحب الجميع طهي البيتزا. لا يمكننا التأكد من أن البيتزا تستخدم نوعًا واحدًا فقط من الجبن. هناك عدة أنواع ولكل نوع طعم مختلف.
تتمتع جميع أنواع الجبن المستخدمة في صنع البيتزا بلزوجة عالية مما يسمح لها بالذوبان بسهولة على الوجه في وقت قصير، وتتمتع جميع الأنواع بدرجة عالية من الرطوبة ونسبة عالية من الدهون.
أما بالنسبة لأنواع الجبن المستخدمة في البيتزا فيمكن تلخيصها في: موزاريلا، شيدر، جورجونزولا، بروفولون، غرويير، ريكوتا وغيرها:
جبنة موتزاريلا
- يمكننا القول أن جبنة الموزاريلا هي أفضل أنواع الجبن لصنع البيتزا.
- جبن الموزاريلا يأتي من إيطاليا.
- من المعروف أن هذا النوع من الجبن مرن للغاية ويذوب بسرعة عند وضع البيتزا في الفرن.
- تضع معظم المطاعم جبنة الموزاريلا على البيتزا وتضيف أي نوع آخر للحصول على مذاق فريد وجميل.
- هناك خالي من الدسم ودهن ومدخن.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون تصل إلى 45٪ من مكوناته الأساسية.
- يحتوي كل 100 جرام من هذا النوع على حوالي 403 ملليجرام من الكالسيوم.
- تشتهر جبنة الموزاريلا بلونها الأبيض ورائحتها القوية.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع البيتزا بالجبن المطاطي
جبنة ريكوتا
- يستخدم جبن الريكوتا على نطاق واسع من قبل الطهاة في البيتزا.
- معروف بقوامه الكريمي.
- هذا من أسهل أنواع الجبن للمعدة.
- يمكن دهنها مباشرة على عجينة البيتزا أو خلطها بصلصة البيتزا أولاً ثم وضعها.
جبن اسياجا
- تشتهر جبن أسياجو بطعمها المالح.
- عند تجربته، يشعر الناس بالرائحة الفريدة للبندق، ولكن بنسبة قليلة جدًا.
- غالبًا ما تستخدم في البيتزا المصنوعة خصيصًا للنباتيين.
- يوجد نوع ناعم و نوع صلب و ينصح باستخدام النوع اللين بحيث تكون النتيجة جيدة و يذوب بسرعة.
جبنة بوراتا
- يشبه جبن البوراتا جبن الموزاريلا.
- قوام هذا الجبن كريمي ونكهته قوية جدًا.
- ينتشر على بيتزا مع الصلصة للحصول على بيتزا ذات مذاق فريد وجميل.
جبنة الشيدر
- يفضل الكثير من الناس وضع جبنة الشيدر على البيتزا لمنحها طعمًا رائعًا.
- يأتي هذا الجبن من الولايات المتحدة الأمريكية، ويختلف هذا النوع من الجبن عن غيره من حيث أنه لا يذوب جيدًا على وجه البيتزا.
- على الرغم من حقيقة ذلك لا يذوب، فهو يعطي نكهة رائعة للبيتزا، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للطهاة، ويمكن أيضًا خلط هذا الجبن مع أي نوع آخر للحصول على نتيجة جيدة.
جبنة فيتا
- يستخدم الكثيرون جبن الفيتا لصنع جميع أنواع البيتزا.
- جبن الفيتا له طعم مالح.
جبن فونتينا
- جبن فونتينا مصدره إيطاليا.
- إنه مصنوع من حليب البقر وليس حليب الجاموس.
- لها رائحة مكثفة وجميلة.
- يتم وضعها على البيتزا لطعم لطيف.
جبن غرويير
- تشتهر جبن Gruyere بمذاقها الممتاز، بالإضافة إلى مرونتها العالية.
- يعود أصل جبن Gruyere إلى سويسرا.
- هذه الجبنة صفراء اللون ولها نسبة من الصلابة.
- يفضل إضافته إلى البيتزا مع أنواع الجبن الأخرى.
يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع بيتزا بالجبن
جبنة بارميجيانو ريجيانو
- عندما نسأل ما الجبن المستخدم في البيتزا؟ الجواب هو جبنة بارميجيانو ريجيانو.
- تتميز هذه الجبنة بطعم مالح قوي وملمس قوي قليلاً.
- يشبه هذا الجبن جبن الشيدر من حيث أنه لا يذوب بسرعة.
- يفضل استخدامه مع أي نوع آخر من الجبن للحصول على نكهة جميلة ومذهلة.
الجبن بروفولوني
من بين إجابات السؤال، ما الجبن المستخدم في البيتزا؟ جبن بروفولون، حيث:
- هذا الجبن خفيف جدا.
- لها رائحة فريدة وجميلة.
- تتمثل إحدى المزايا الرئيسية لجبن بروفولون في أنها تذوب بسرعة كبيرة على البيتزا.
- يستخدم هذا الجبن على نطاق واسع في تحضير بيتزا مارغريتا.
- يمكن استخدامه مع جبنة الموزاريلا لمذاق فريد.
الجبن الرائب
- يستخدم الجبن في نوع واحد من البيتزا – اليونانية.
- يوصى بوضعها على البيتزا عندما تقترب من النضوج حتى لا تحترق.
- من المعروف أنه يذوب بسرعة.
جبنة البارميزان
- إذا كنت تبحث عن أفضل أنواع الجبن لعمل البيتزا، فستجد أن جبن البارميزان هو الأفضل على الإطلاق.
- غالبًا ما تستخدم في البيتزا مع الفطر والريحان.
- إذا وضعتها في بيتزا، ستحصل على مذاق لذيذ للغاية.
- يحب بعض الناس وضعها مع جبنة الموزاريلا لتمتزج أطباقهم اللذيذة معًا.
جبن بيكورينو
- تشتهر جبنة البيكورينو بمرونتها الاستثنائية وطعمها اللذيذ.
- يأتي هذا الجبن من إيطاليا.
- وهي مصنوعة من حليب الغنم.
- يشبه هذا الجبن جبن بارميجيانو ريجيانو في معظم خصائصه.
جبن جورجونزولا
- جبن جورجونزولا هو أحد ألذ أنواع الجبن المستخدمة في صنع البيتزا.
- طعم هذا الجبن مالح جدا لكن طعمه ممتاز.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية طهي البيتزا الإيطالية الأصلية
هكذا تمكنا من تقديم عدة إجابات مختلفة على السؤال، ما الجبن المستخدم في البيتزا؟ يعتبر الجبن من أهم المكونات المستخدمة في صنع البيتزا ويمكنك استخدام أي من الأصناف السابقة لبيتزتك للاستمتاع بالطعم اللذيذ.