إن طريقة حفظ المانجو مهمة للغاية، فهناك عدة طرق لحفظ المانجو لفترة قصيرة أو لا، لأن الناس يريدون حفظها للحصول عليها في الأوقات التي لا يتم حصادها فيها.
كيفية الحفاظ على المانجو
- طريقة حفظ المانجو تجعل المانجو مذاقا طيبا ولا تفسد إذا تم تخزينها لفترة طويلة.
- تريد معظم النساء معرفة كيفية تخزين المانجو للحفاظ على الفاكهة لأطول فترة ممكنة.
- تحتفظ الأمهات بالمانجو لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لأطفالهن.
- طريقة حفظ المانجو تسمح للمانجو بالاحتفاظ بمذاقها الجيد ورائحتها الجذابة والجميلة.
- يعد الحفاظ على المانجو أمرًا مهمًا بشكل خاص لشهر رمضان المبارك ليكون بمثابة عصير جيد.
اقرأ أيضًا: كيفية تخزين المانجو بالتفصيل
حافظ على المانجو لفترة طويلة
- يجب وضع المانجو تحت الماء الجاري وغسله حتى يتم تنظيف قشرته تمامًا.
- جففها تمامًا بقطعة قماش قطنية نظيفة.
- تتم إزالة الغلاف الخارجي وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم، بعد إزالة اللب الذي يحتوي عليه مسبقًا.
- بعد ذلك يُسكب فوقها عصير الليمون، وهذه الخطوة مهمة لضمان بقاء طعم المانجو على حاله مهما مر الوقت.
- عصير الليمون 8 حبات ليمون لكل 2 كيلوجرام من المانجو.
- توضع شرائح المانجو في عدة أكياس، بينما من الضروري إطلاق الهواء.
- رتبي المانجو في أكياس تكفي لأفراد الأسرة، لأن طريقة حفظ المانجو هذه ليست أفضل من إعادة التجميد.
- يجب تسجيل تاريخ تخزين المانجو.
- إذا كانت الأكياس سوداء، فاكتب وزن كل كيس قبل وضعها في التخزين.
- عندما يريد الإنسان استخدامها، يتم إخراجها من الفريزر ووضعها في المطبخ حتى يذوب الثلج الموجود بها.
- لا تتركه حتى تتخلص تمامًا من كل الثلج، ثم ضعه في خلاط كهربائي.
- أضف السكر حسب الرغبة والكمية المناسبة من الماء، ثم قدمه كعصير وسيكون طعمه جميلاً.
حفظ المانجو طريقة سهلة لأكلها
- تتطلب طريقة تعليب المانجو تخزين ثمرة مانجو واحدة بحيث يمكن إزالتها بسهولة وتناولها بدون عصر.
- يجب غسل المانجو جيدًا بالماء الدافئ.
- أزل الماء منها وجففها تمامًا بقطعة قماش نظيفة.
- يجب تحريك السكين على طول، وليس عبر، وإخراجها على شكل شرائح.
- يتم إزالة اللب منها.
- توضع في أحد الأكياس البلاستيكية ويجب عصرها لإخراج كل الهواء من الكيس.
- يتم تخزينه أيضًا في الفريزر.
- يمكن عمل هذه الطريقة مع كل الخرزات على حدة.
- إذا كنت تريد أن تأكل مانجو، فعليك إخراج كيس واحد وتركه في المطبخ أو في درجة حرارة الغرفة حتى تتخلص من الثلج الموجود فيه.
- طعم المانجو رائع، كما لو كان طازجًا وليس محفوظًا.
تخزين المانجو في القشر لفترة طويلة
- يجب غسل المانجو بالماء الدافئ، وتنظيف القشرة الخارجية جيدًا.
- يتم استخدام سكين حاد لقطع المانجو، ويمكن القيام بهذه العملية أفقياً أو رأسياً.
- يجب أن يستخرج جوهره أيضًا.
- توضع شرائح المانجو في عدة أكياس، بينما من الضروري إطلاق الهواء.
- يتم وضعها في الفريزر.
- رتبي المانجو في أكياس تكفي لأفراد الأسرة، لأن طريقة حفظ المانجو هذه ليست أفضل من إعادة التجميد.
- يجب تسجيل تاريخ تخزين المانجو.
- منذ استخدام هذه الطريقة، يمكن تخزينها لمدة عام كامل.
- تعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق المستخدمة حيث لا تشغل مساحة كبيرة في الفريزر.
- إذا كنت ترغب في إخراجها، فإنها تُترك حتى يذوب الثلج، ثم يتعين عليك تقشير القشرة الخارجية.
- هذه هي الطريقة التي يمكنك أن تأكل بها المانجو أو تصنع منها العصير.
يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية تخزين الكوسة في الفريزر
كيفية تخزين المانجو الناضجة لفترة قصيرة من الزمن
- بعض الناس لا يحبون تخزين المانجو لفترة طويلة، لذلك يبحثون عن طرق لتخزينها لمدة أسبوع على الأقل.
- تعتمد هذه الطريقة كليًا على نضج المانجو، فمن الضروري ألا تحتوي المانجو على أجزاء فاسدة.
- يمكنك معرفة ما إذا كانت ناضجة أم لا من خلال لونها ورائحتها، يجب أن تكون صفراء داكنة أو حمراء.
- إذا كانت المانجو صلبة فهي ليست ناضجة ويجب أن يكون فيها بعض النعومة.
- إذا كانت رائحته قوية وممتعة، فهي جيدة للتخزين على المدى القصير.
- تعتمد كيفية تخزين المانجو لفترة قصيرة على الثلاجة وليس الفريزر.
- كما يتم غسل المانجو جيدًا وتجفيفه تمامًا.
- ضعه في الثلاجة لكن عليك التأكد من أن درجة الحرارة لا تتجاوز 4 درجات مئوية.
- تسمح هذه الطريقة للمانجو بالاحتفاظ بمذاقها الجيد.
- يحتفظ بالمانجو لمدة أسبوع كامل، وإذا ظهرت منه رائحة كريهة فهذا يدل على أنه فاسد، لذلك من الضروري الاحتفاظ بكمية قليلة منه.
لا تقم بتخزين المانجو غير الناضج لفترة طويلة
- إذا لم تنضج المانجو تمامًا وأراد المرء الاحتفاظ بها لفترة قصيرة، فعليه أن يجعلها ناضجة.
- اترك المانجو في وعاء بالمطبخ ويفضل أن يكون بعيدًا عن الضوء، واتركه لمدة أسبوع كامل.
- في نهاية الفترة، تكون المانجو ناضجة، وبالتالي تبقى لفترة قصيرة تصل إلى أسبوع.
- كما يتم غسل المانجو جيدًا وتجفيفه تمامًا.
- ضعه في الثلاجة لكن عليك التأكد من أن درجة الحرارة لا تتجاوز 4 درجات مئوية.
- تسمح هذه الطريقة للمانجو بالاحتفاظ بمذاقها الجيد.
- يحتفظ بالمانجو لمدة أسبوع كامل، وإذا ظهرت منه رائحة كريهة فهذا يدل على أنه فاسد، لذلك من الضروري الاحتفاظ بكمية قليلة منه.
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية تخزين السبانخ بالتفصيل
لاختتام رحلتنا على مقال، يجب على الجميع معرفة كيفية تخزين المانجو من أجل الاستمتاع بها طوال الوقت، وليس فقط في الصيف، فهي من أجمل الفواكه.