طريقة صنع شاورما الدجاج لمروة الشافعي نقدمها لكم اليوم من خلال موضوعنا بعد أن تم طرح العديد من الأسئلة حولها ولكن قدمتها لنا الشيف الرائعة والمتميزة مروة الشافعي.
يتم تقديم ذلك بطريقة بسيطة جدًا وسهلة يمكنك صنعها بمكونات بسيطة ومذاق رائع مع طعم منزلي رائع، من خلال الوصفة التالية.
طريقة عمل شاورما دجاج مروة الشافعي
يمكنك تحضير شاورما الدجاج والاستمتاع بمذاقها اللذيذ دون مغادرة منزلك، المصنوعة بيديك لضمان الجودة والنقاء والذوق الرفيع، على طريقة أحد أمهر الطهاة، على النحو التالي:
مكونات
- نصف كيلو صدور دجاج مسحب أو أفخاذ دجاج.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملح وفلفل أسود حسب ذوقك.
- ملعقة كبيرة من سبع بهارات أو بهارات للدجاج أو الشاورما.
- نقطع الفلفل إلى شرائح.
- قطّعي بصلتين متوسطتي الحجم إلى أنصاف دوائر.
- ووفقًا لكمية حبتين، قطّعي الطماطم متوسطة الحجم إلى شرائح.
- شريحة فلفل حار حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل.
- قطرات من عصير الليمون.
كيف تستعد
- نخلط الزبادي مع جميع البهارات والملح والفلفل الأسود ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والقرفة وبهارات الدجاج ويضاف إليها الخل والليمون ثم نخلطهم جيداً.
- ثم اغسلي صدور الدجاج جيداً وقطعيها إلى شرائح رفيعة وطويلة.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه صدور الدجاج مع الخلطة التي أعددناها في وقت سابق، نغطيها بغطاء ونتركها في الثلاجة لحوالي أربع ساعات أو أكثر.
- نأخذ مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونحميها جيداً ونضع فيها فقط ملعقة كبيرة من الزيت.
- أضف شرائح الدجاج المتبل إلى المقلاة مع التحريك جيدًا حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض.
- نضيف البصل المفروم ونخلط جيدا مع صدور الدجاج ثم نضيف الفلفل الملون والحار والشرائح والطماطم ونخلط جيدا ونرفع عن النار.
إقرئي أيضاً: طريقة طبخ الشاورما بالدجاج من الشيف حسن
طريقة طبخ الشاورما بالدجاج في الفرن
شاورما الدجاج من ألذ الأطباق التي يمكن أن تقدمها لأفراد أسرتك للاستمتاع بمذاقها اللذيذ، لذلك سوف نقدم طريقة طهي شاورما دجاج مرفا الشافعي بالفرن على النحو التالي:
مكونات
- وتطايرت النوافذ.
- بصلتان متوسطتان.
- وطماطم واحدة.
- قطعة فلفل حار.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة من سبع بهارات.
- وملعقة قرفة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- قطرات من عصير الليمون.
- عصي الشواء
كيف تستعد
- حضري الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبادي بالبهارات وضعي المزيج في وعاء.
- توضع قطع البانيلا في الخليط أو الصلصة وتترك لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
- نقوم بإعداد صينية نضع فيها البصل ونضع أعواد التافوك بالداخل.
- تقوم بتركيب جميع الشرائح الزجاجية على أعواد مثبتة بشكل عمودي أعلى البصل داخل الصينية.
- بمجرد تكديسهم جميعًا فوق بعضهم البعض، أضف الفلفل، ثم الطماطم، ثم البصل الثاني.
- ضعها في الفرن على درجة حرارة عالية جدًا، حوالي 240 درجة مئوية، لمدة أربعين دقيقة.
- نخرجها من الفرن وبعد أن تحمر وتنضج جيداً تقطعها إلى شرائح وتقطع معها البصل المقلي وتضعها في خبز الصاج وتلفها وتقدم مع البطاطس والمخللات.
شاهدي هنا: طريقة عمل شاورما الدجاج لفاطمة أبو هاتي
هذه نهاية مقالتنا بعد أن ناقشنا معكم طريقة طهي شاورما الدجاج مروة الشافعي، حيث تعلمنا كيف تعمل في وعاء على الموقد وفي الفرن.
لقد تعلمنا كل التفاصيل والأسرار للحصول على شاورما لذيذة، وندعوكم لمواصلة متابعتنا لمعرفة المزيد.