النظام الغذائي اليومي لمرضى الفشل الكلوي مقال موقع جديد اليوم يأخذكم اليوم بكل التفاصيل فهو نظام مهم وضروري جدا لمن يعانون من الفشل الكلوي.
وذلك لعدة أسباب سنتحدث عنها بمزيد من التفصيل، بالإضافة إلى توضيح عدة أنظمة غذائية مناسبة لمرضى الفشل الكلوي.
أهمية النظام الغذائي لأمراض الكلى
يعد اختيار نظام غذائي يومي لمرضى الفشل الكلوي أمرًا في غاية الأهمية ويجب إجراؤه بدقة لعدة أسباب منها:
- يساعد النظام الغذائي الصحي في الحفاظ على صحة الكلى المتبقية، مما يحافظ على صحة المريض لفترة طويلة من الزمن.
- من الضروري أيضًا اتباع نظام غذائي سليم، حيث أن الكلى غير قادرة على إزالة الفضلات من الجسم بالقدر المطلوب.
ولا تفوتوا قراءة مقالتنا: النظام الغذائي لحرق الدهون وبناء العضلات
ما هو المقصود بنظام غذائي الكلى؟
- النظام الغذائي هو اختيار مكونات معينة من الطعام بكميات معينة، مما يساعد المريض على حماية كليتيه، لتجنب المزيد من تدهور حالته الصحية.
- لذلك يجب على المريض تقليل كمية الطعام والسوائل لمنع تراكم بعض المعادن في جسم المريض.
- من ناحية أخرى يجب أن يحصل المريض على نسبة متوازنة ومناسبة من البروتينات والفيتامينات والسعرات الحرارية والمعادن.
- أما مدى ملاءمة الطعام في النظام الغذائي اليومي للفشل الكلوي، فيعتمد ذلك على حالة المريض الصحية.
- وهو ما يختلف عن حالة مريض الفشل الكلوي في مراحله المبكرة ومريض آخر تدهورت حالته الكلوية أكثر، وعلى الأخير التحذير من بعض المنتجات.
نظام غذائي يومي لمرضى الفشل الكلوي
ولأن النظام الغذائي مهم جدًا لمرضى الفشل الكلوي، لذلك ينصح الطبيب المختص هؤلاء المرضى باستشارة اختصاصي التغذية، واليوم قمنا بإدراج أكثر من نظام غذائي واحد يناسب مرضى الفشل الكلوي، وهناك العديد منها ومناسب جدًا مثل :
نظام DASH الغذائي
- هذا النوع من الحمية مصمم ليتبع المريض حمية غذائية معينة تساعد على عدم زيادة ضغط الدم.
- هذا النظام الغذائي، واسمه الكامل “الأساليب الغذائية للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم”، يعتمد على الفاكهة ومنتجات الألبان.
- يجب أن تكون خالية من الدهون والخضروات والأسماك والبقوليات والدجاج والمكسرات.
- الحالات التي لا يناسبها النظام الغذائي
- إذا كان المريض يعاني من احمرار كلوي، فإن حمية داش ليست مناسبة له
تقليل الصوديوم
- من المعروف أن الصوديوم هو أحد المعادن المتوافرة بكثرة في معظم الأطعمة التي يأكلها الإنسان كل يوم.
- وهو مكون لا غنى عنه من ملح الطعام، وهو موجود بشكل طبيعي في جميع المنتجات الغذائية، ولا يمكن قبول طعم الطعام بدون هذا الملح.
- عادة، عندما تكون الكلى بصحة جيدة، فإنها تتحكم في كمية الصوديوم في الجسم وتمنعها من التواجد في الجسم بكميات أكثر من المعتاد.
- ولكن عندما يصاب الشخص بالفشل الكلوي، لا تستطيع الكلية أداء دورها على أكمل وجه.
- مما يؤدي إلى زيادة نسبة الصوديوم في الجسم نتيجة تراكمه، وهذا ما يحدث للسوائل، لأنها تتجاوز حدودها في الجسم.
- نتائج تراكم الصوديوم والسوائل في الجسم:
- يعاني المريض من تورم في منطقة الكاحلين.
- ارتفاع ضغط دم المريض.
- تتراكم السوائل الزائدة وتحيط بالقلب والرئتين.
- كما يتعرض المريض لنوبات ضيق في التنفس.
- لتجنب هذه الأعراض غير السارة، يجب على المريض محاولة تقليل تناول الصوديوم إلى 2 جرام فقط في اليوم.
- إن تقليل الصوديوم هو نظام غذائي يومي لمرضى الفشل الكلوي، حيث أن المستويات العالية من الصوديوم في الجسم تسبب العديد من المشاكل.
- مريض بالفشل الكلوي يعاني.
نصائح مهمة لإدماج تقليل الصوديوم في النظام الغذائي اليومي لمريض الفشل الكلوي:
- يجب على المريض الامتناع عن استخدام ملح الطعام وبعض التوابل التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
- مثل ملح البحر وصلصة الصويا وملح الثوم.
- حاول المريض تناول وجبات مطبوخة في المنزل والابتعاد تمامًا عن الوجبات الجاهزة لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم.
- يمكن للمريض استبدال ملح الطعام في الطعام ببعض البهارات الجديدة.
- ومن المهم أيضًا أن يمتنع المريض عن تناول الأطعمة المعلبة، لأنها غنية بالصوديوم.
- إذا اشترى المريض بعض السلع المعلبة، فعليه اختيار أقل كمية من الصوديوم.
- إذا كان على المريض تناول الأطعمة المعلبة مثل الفول واللحوم والخضروات والأسماك، فيجب غسلها بالماء مسبقًا.
انخفاض في محتوى الفسفور والكالسيوم
- يعتبر الفوسفور والكالسيوم من المعادن المهمة لتكوين العظام في الجسم، وستتأثر سلامتهما عندما ينخفض محتوى الكالسيوم أو الفوسفور في جسم الإنسان.
- من وظائف الكلى السليمة أنها تساعد الجسم على تخليص الجسم من الفوسفور الزائد، ولكن عندما تنقص الكلى، تزداد نسبة هذه المعادن في الجسم.
- مما يؤدي إلى تعرض المريض للعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وفي نفس الوقت تنخفض مستويات الكالسيوم.
- وهذا يجعل الجسم يأخذ الكمية اللازمة من الكالسيوم من عظام الجسم نفسه، مما يسبب الضعف والهشاشة.
- لذلك فإن عظام الجسم معرضة للكسور.
- ومن الأنظمة التي يلجأ إليها الطبيب إرشاد المريض إلى نظام غذائي يومي لمرضى الفشل الكلوي، بشرط أن يأخذ المريض أكثر من 1000 مجم من الفوسفور.
- كما يوصي الطبيب مرضى الفشل الكلوي بالحد من تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم.
- وربما ينصح بالتخلي عن الأدوية الغنية بالكالسيوم التي يتناولها المريض بدون وصفة طبية.
لا تتردد في زيارة مقالتنا: النظام الغذائي لحرق دهون البطن والمؤخرة
كيفية تطبيق نظام استعادة الفوسفور والكالسيوم
- يجب على المريض استخدام منتجات ذات محتوى منخفض من الفوسفور، والمشار إليه على العبوة تحت اسم الفوسفور.
- يجب على المريض تناول الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة.
- يجب على المريض أيضًا تقليل كمية اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والدجاج.
- يجب أن يحرص المريض على تناول بعض الحبوب المهمة وخاصة الأرز والذرة.
- وإذا تناول المريض مشروبات غازية فيجب أن تكون فاتحة اللون.
نقص البوتاسيوم في الطعام
- البوتاسيوم معدن مهم للجسم لأنه يساعد أعصاب وعضلات الجسم على العمل بالشكل الأمثل.
- لكن في مرضى الفشل الكلوي، لا يستطيع الجسم التخلص من البوتاسيوم الزائد في الجسم.
- هذا يؤدي إلى حقيقة أن كمية كبيرة من البوتاسيوم تتراكم في الدم، وبالتالي تنشأ مشاكل القلب المزمنة.
- أما الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم فهي: الأفوكادو والموز والبطيخ والبطاطس.
- لذلك فإن التقليل من تناول هذه الأطعمة هو جزء من النظام الغذائي اليومي لمرضى الفشل الكلوي.
- يمكن استبدالها ببعض الخضار والفواكه التي تحتوي على مستويات منخفضة من البوتاسيوم، مثل:
- تناول التفاح أو اشرب عصير التفاح.
- يحتوي التوت البري أيضًا على نسبة أقل من البوتاسيوم.
- يمكن لمرضى الفشل الكلوي تناول الفراولة أو التوت.
- وهناك فواكه أخرى آمنة لمرضى الفشل الكلوي مثل الأناناس والخوخ.
- من الخضار ينصح الأطباء مرضى الفشل الكلوي بتناول الملفوف أو القرنبيط المسلوق.
تقليل البروتين
- في حالات الفشل الكلوي المتقدم أو المتفاقم، قد يأمر الطبيب المريض بتقليل تناول البروتين في نظامه الغذائي.
- وهذا يعني تقليل استهلاك البروتين الحيواني، مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان.
تقليل كمية السائل
- في حالة تأخر الفشل الكلوي يوصي الطبيب المريض بتقليل كمية السوائل في النظام الغذائي اليومي لمرضى الفشل الكلوي.
- أما إذا كانت صحة المريض في مراحل مبكرة من الفشل الكلوي ولم تتدهور حالته بعد، فلا داعي لتقليل كمية السوائل.
قلل من كمية الفوسفات
- عندما تمرض الكلى، فإنها لا تستطيع أداء جميع وظائفها بشكل صحيح، وأحد عواقب الفشل الكلوي.
- معدل تراكم الفوسفات في الجسم، وهذا التراكم يسبب العديد من المشاكل الخطيرة نسبيًا، مثل:
- يصبح الجلد جافًا ومثيرًا للحكة.
- يصاب المريض ببعض التصلب الوعائي.
- وبعد ذلك يشعر بألم رهيب في مفاصل جسده.
- يؤدي تراكم الفوسفات أيضًا إلى ضعف العضلات.
- لذلك يحتاج المريض إلى التقليل من تناول الأطعمة المليئة بالفوسفات، كجزء مهم من النظام الغذائي اليومي لمرضى الفشل الكلوي.
- تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها ما يلي:
- الآيس كريم ومنتجات الألبان.
- الحليب الغني بالكالسيوم.
- السمك المملح (السردين).
- بعض أنواع الزبدة مثل زبدة الفول السوداني.
- المشروبات الغازية.
نظام غذائي نباتي لمرضى الفشل الكلوي
- النظام الغذائي النباتي هو جانب آخر من جوانب النظام الغذائي اليومي لمرضى الفشل الكلوي، ولكن يمكن للمريض الذي تحول إلى مثل هذا النظام أن يحصل على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من الأطعمة البديلة، مثل:
السناجب
- يمكن لمرضى الفشل الكلوي الحصول على البروتين من الأطعمة البديلة في النظام الغذائي النباتي، مثل:
- التوفو، زبدة الجوز، علب الفاصوليا المطبوخة غير المملحة.
الفوسفور
- يمكن استبدال الأطعمة الغنية بالفوسفور، على سبيل المثال، استبدال منتجات الألبان بأطعمة مثل فول الصويا والأرز غير المدعم.
البوتاسيوم
- يتركز البوتاسيوم في الخضار والفواكه، ومنتجات الألبان غنية به.
- لذلك يجب على المريض المصاب بالفشل الكلوي التقليل من هذه الأطعمة، ويمكن استبدال هذه الأطعمة ببعض الأطعمة الأخرى للحصول على البوتاسيوم، مثل:
- المكسرات والعدس والفول والبذور. لذلك، من المهم جدًا نقع هذه البذور في الماء قبل الاستهلاك للحفاظ على مستويات البوتاسيوم منخفضة.
صوديوم
- في القسم السابق تحدثنا عن الصوديوم والمخاطر الناجمة عن ارتفاع مستواه في جسم مريض الفشل الكلوي.
- لذلك، كان على المريض أن يقلل من تناوله للصوديوم لتجنب زيادة مستويات الصوديوم في الجسم.
اقرأ هنا عن: نظام غذائي لفقدان الوزن بدون صالة ألعاب رياضية
واليوم قدمنا لكم أكثر من مثال لنظام غذائي يومي لمرضى الفشل الكلوي، ونرفق به بعض النصائح الهامة، وكذلك المنتجات المقترحة المناسبة لأصحاب هذا المرض المزمن، أعطاهم الله الصحة والصحة. .