السعرات الحرارية في بصلة واحدة، يعتبر البصل نباتًا صحيًا منخفض السعرات الحرارية، لأن بصلة واحدة فقط يمكنها تزويد جسم الإنسان بالفيتامينات والمعادن المهمة جدًا.
كما أنه يساعد على تقوية المناعة وزيادة مقاومة الجسم للفيروسات والعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والجهاز الهضمي والدورة الدموية اقرأ المزيد عن هذا في مقالتنا.
البصل بشكل عام
- يشفي البصل جميع الاضطرابات والإجهاد ويحتوي أيضًا على الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم.
-
- بالإضافة إلى البوتاسيوم والسيلينيوم والفوسفور وفيتامين ب 6 وفيتامين سي.
- وليس ذلك فحسب، بل أيضًا بعض المركبات العضوية المهمة المفيدة جدًا لجسم الإنسان.
- مثل حامض الكبريتيك والكيرسيتين، لكن كم عدد السعرات الحرارية في البصل؟ وما قيمته الغذائية وفوائده وأضراره؟
- ينتمي البصل إلى عائلة الخضار الورقية ويتوفر في عدة أنواع وأشكال وأحجام.
- لكن أشهرها البصل الأحمر والأبيض والأصفر والأكثر استخدامًا.
- الاختلاف عن غيره من الخضروات هو رائحته القوية نظرا لكثرة الكبريت وله استخدامات عديدة.
- يتم تضمينه في معظم الوصفات، مما يضفي عليه طعمًا فريدًا ويزيد من فوائده الغذائية والصحية.
إقرئي أيضاً: كيفية استخدام البصل لخفض ضغط الدم
القيمة الغذائية للبصل
- وفقًا لبحث أجرته وزارة الزراعة الأمريكية، تزن كل لمبة أكثر من 110 جرامًا.
- سيكون قرصًا متوسط الحجم يحتوي على المواد التالية:
- السعرات الحرارية: 44.
- الدهون 0.11.
- الدهون المشبعة: 0.
- الكربوهيدرات 10.27.
- الألياف: 1.9.
- بروتين 1.21.
- الكوليسترول: 0.
كم عدد السعرات الحرارية في البصل
- عدد السعرات الحرارية: كل بصلة متوسطة الحجم تزن 100 إلى 110 جرام تحتوي على 40 سعرة حرارية.
- وتأتي هذه السعرات الحرارية أيضًا من نسبة الكربوهيدرات في البصل، ومحتوى الكربوهيدرات 36.1 سعرًا حراريًا.
- محتوى البروتين – 3.1 سعرات حرارية، والدهون – 0.8 سعر حراري.
قد تتساءل ما إذا كان البصل يزيد من ضغط الدم؟
فوائد البصل
- لا تؤخذ فائدة البصل في الاعتبار، خاصة إذا تم استخدام البصل طازجًا دون التعرض للنار.
- نظرًا لأن البصل يفقد بعض خصائصه العلاجية عند تعرضه للنار، فمن الأفضل استخدامه طازجًا في سلطات الخضروات.
- أو قطع مطاطية بجانب طعام البصل، للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
- لا تسبب زيادة الوزن، حيث أن لها قيمة غذائية عالية.
يحسن المزاج
- يحتوي البصل على حمض الفوليك الذي يساعد بدوره في تقليل التوتر والتوتر.
- كما أنه يمنع الهوموسيستين من دخول الدماغ، مما يساعد على تحسين الحالة المزاجية للناس.
- كما أنه يساعد في التخلص من الأرق الناجم عنه.
- كما أنه يطلق مواد في الجسم تجعل الناس يشعرون بالنعاس ويميلون إلى النوم.
- كما أنه يقلل من إنتاج الكولسترول السيئ في الجسم.
- البصل لا يحتوي على الكوليسترول، وليس هذا فقط.
- يمكن أن يمنع تناول البصل الجسم من إنتاج أي كمية من الكوليسترول السيئ، والذي يمكن بالتأكيد تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- يمنع تصلب الشرايين وانسداد الأوعية الدموية.
يقوي ويزيد مناعة الجسم
- يحتوي البصل على فيتامين سي وهو من أهم الفيتامينات التي تلعب دورًا مهمًا جدًا في تقوية وتقوية مناعة الإنسان.
- يحتوي البصل أيضًا على معدن السيلينيوم، وهو مادة تساعد على تحسين وتحفيز وظيفة المناعة لدى الشخص.
- يمكن أن يساعد أيضًا جسم الإنسان على محاربة الفيروس وإنتاج مضادات الأكسدة التي يحتاجها جسم الإنسان.
محاربة سرطان المعدة والمستقيم
- يحتوي البصل على مضادات الأكسدة بيوفلافونويد، لذلك فهو يلعب دورًا قويًا وفعالًا في مكافحة الأورام الخبيثة.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البصل على الكروم.
- يساعد البصل أيضًا في محاربة تكوين الخلايا السرطانية في المعدة والقولون والمستقيم.
- يساعد في الوقاية من السرطان وارتفاع نسبة السكر في الدم.
إزالة السموم من الجسم
يحتوي البصل على الأحماض والكبريت ومضادات الأكسدة التي تساعد على إزالة السموم من الجسم.
كما أنه يمنع تكون السموم وانهيار السموم وتحولها إلى مواد أقل تعقيدًا مما يسهل على الجسم إزالتها من الجسم وإزالتها بطريقة آمنة.
زيادة فرصة الشفاء من متلازمة تكيس المبايض
بالنسبة للنساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض، يمكن أن يساعد تناول البصل في تقليص الأكياس وتقليل الكوليسترول والدهون السيئة في الكلى.
للوقاية من فقر الدم
يساعد تناول البصل في الوقاية من فقر الدم لأن الأبحاث أظهرت أن البصل يساعد على زيادة مستوى خلايا الدم الحمراء في الجسم وزيادة إنتاجها.
مما يساعد في تقليل الإصابة بفقر الدم وفقر الدم.
حماية الجلد
- يساعد تناول البصل على منع ظهور التجاعيد الناتجة عن الشيخوخة لأن فيتامين سي الذي يحتويه يساعد في إنتاج الكولاجين.
- إنه مفيد جدًا لنضارة البشرة وترطيبها ويقلل من مشاكل البشرة.
- مثل حب الشباب والبثور والجفاف.
فوائد البصل من وجهة نظر الطب البديل
- للبصل العديد من الاستخدامات الطبية الطبيعية، وقد ثبت الكثير منها في دراسات الطب الغربي.
- عند استخدامه مع العسل، يستخدم البصل كجزء من علاج طبيعي لنزلات البرد وبحة الصوت والسعال المهيج.
- بالإضافة إلى ذلك، يستخدم البصل أيضًا لعلاج البواسير وتهيج الجلد وحتى لتحسين النشاط الجنسي والرغبة الجنسية.
- يوصى بتنويع الطب البديل والطب الغربي قدر الإمكان، وكذلك إدراج البصل الأخضر والأبيض والأصفر والأحمر في القائمة.
- لأن كل نوع له فوائد مختلفة مرتبطة بمركبات الألوان المختلفة في هذا النبات الرائع.
تلف القوس
- الحساسية: إذا كان الشخص يعاني من حساسية من البصل، فإن تناول البصل يسبب تورمًا أو حكة أو طفحًا جلديًا.
- قد يعاني من ضيق في التنفس مصحوب باضطرابات في ضغط الدم.
- اضطرابات المعدة وانتفاخ البطن: يعتبر البصل سكرًا لاحتوائه على الفركتوز، وذلك في حالات عدم انتظام حركة الأمعاء.
- لا ينصح بالبصل لانتفاخ البطن وأمراض المعدة العامة.
- بعد كل شيء، سيكون للبصل في هذه الحالات تأثير سلبي على تهيج الجهاز الهضمي وزيادة التورم.
- الحموضة المعوية: إذا تناولت الكثير من البصل، وأكلت الكثير من البصل، فسيؤثر ذلك سلباً على حموضة معدتك.
- يرافقه ألم شديد في المريء.
- تهيج الفم والعين: يحدث هذا بسبب تهيج العين وتمزقها بسبب الغازات المنبعثة بعد تقطيع البصل.
- يطلق عليه العامل الذي يحفز الدموع.
- عندما يحفز الخلايا العصبية في العين، فإنه يسبب إحساسًا بالوخز يؤدي إلى إفراز الدموع لتقليل التهيج.
- لوحظ أنه بالمقارنة مع لب البصل، فإن جذوره تحتوي على أكبر نسبة من المهيجات.
- لذلك، فإن الحفاظ على هذه الأجزاء بدون تقطيع يمكن أن يقلل من التهيج.
- من ناحية أخرى، يمكن أن يؤدي تقطيع البصل إلى شرائح تحت الماء الجاري إلى تقليل انتشار الغاز وقابلية الذوبان في الهواء.
- يمكن أن يقلل طهي البصل من الحرق والتهيج في الفم الذي يعاني منه الناس.
كيف تستخدم قشر البصل؟
- عندما نأكل الكثير من الخضار، نبدأ تلقائيًا في تقشيرها.
- في حين أن هذه القشور قد تحتوي على فوائد لا يمكنك تخيلها، فأنت تحتاجها حقًا مثل البصل.
- بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن قشر البصل له فوائد عديدة.
ومع ذلك، فهي تشمل ما يلي:
- يعمل كمضاد للأكسدة: مضادات الأكسدة لا توجد فقط في أوراق البصل.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بالقشر.
- يساعد الجسم على مقاومة الأورام الخبيثة ومرض السكري.
- كما أنه فعال في مرض الزهايمر والشيخوخة.
- يستخدم كعلاج فعال حيث أن قشر البصل يعمل بشكل جيد وله خصائص مضادة للأكسدة.
- الوقاية من تصلب الشرايين: تحتوي قشور البصل على مادة الكيرسيتين التي يمكن أن تساعد جسم الإنسان على مقاومة تصلب الشرايين.
- كما أنه يساعد في تقليل اضطرابات ضغط الدم.
- ينصح به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، فهو يساعد على منع انسداد الأوعية الدموية.
- الغليان على النار أو المضغ.
إقرأ أيضاً: ما هي فوائد ومضار البصل الأخضر؟
في هذا المقال قدمنا لك بعض المعلومات المهمة عن السعرات الحرارية في بصلة واحدة من خلال موقع جديد اليوم ونأمل أن تنال إعجابك.