طريقة عمل حشوة السبانخ. سنناقش اليوم كيفية صنع حشوة السبانخ على موقع جديد اليوم لأن السبانخ من الخضروات الورقية التي لها العديد من الفوائد الصحية المختلفة للجسم.

لأنه يمدها بالفوسفور والحديد والمغنيسيوم والعديد من المعادن الأخرى، كما أنه يعزز نمو الشعر ويزيد كثافته، وكذلك بفضله يمكنك الحصول على بشرة نقية، كل هذا بالإضافة إلى طعمه اللذيذ المميز الذي يعجب به عديدة.

طريقة عمل حشوة السبانخ

الآن يمكن التعرف على طريقة تحضير حشوة السبانخ مع توضيح طريقة تحضير الفطيرة بحشوها، ولمزيد من التوضيح يمكن ذكر ما يلي:

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • 3 ملاعق حليب مجفف.
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 1 بيضة
  • 1 كوب ماء دافئ.
  • مكونات حشوة السبانخ
  • كيلو سبانخ ويجب أن يفرم ناعماً.
  • 1 قطعة بصل مفروم.
  • 3 ملاعق زيت زيتون.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • 1 ملعقة سماق.
  • ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة صلصة حارة.

كيف تستعد

  1. أولاً، نقوم بإعداد وعاء ونضع فيه الخميرة والبيض والسكر والحليب والدقيق ونخلطهم جيدًا مع ملحق المضرب.
  2. ثم نبدأ في إضافة الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كله كعجينة طرية.
  3. نبدأ في تقطيع العجين إلى قطع، مثل الكرات، ثم نأخذ ورقة خبز ونشحمها بالزيت ونضع هذه الكرات فيها.
  4. ثم نغطي الدرج بكيس ونتركه في مكان مناسب لمدة 30 دقيقة تقريبًا، بحيث يستريح تمامًا ويتخمر.
  5. الآن أحضر وعاءًا آخر وضع فيه السبانخ، ثم ضع الوعاء على النار وانتظر حتى تذبل السبانخ.
  6. صفي السبانخ جيداً، ثم ابدأ بإضافة الزيت، البصل، السماق، الملح، الفلفل الحار والفلفل وابدأ بالخلط جيداً لخلط المكونات.
  7. نضيء الفرن ونضع العجينة في صينية خبز، ثم نبدأ في وضع الحشوة المحضرة في الخطوة السابقة على العجينة ونغلقها من المنتصف حتى تصبح على شكل مثلث، ونكرر ذلك حتى نفد. من الكمية ووضع هذه الأشكال في الدرج.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا لخبز المعجنات جيدًا، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.

اقرأ أيضًا: كيف تطبخ فطيرة بالسبانخ

طريقة عمل حشوة السبانخ بدبس الرمان

الآن يمكننا أن ننتقل إلى معرفة كيفية عمل حشوة السبانخ بدبس الرمان باستخدام ما يلي:

مكونات

  • كوب دقيق.
  • ملعقة خميرة.
  • ملعقة ملح.
  • 3 ملاعق زيت زيتون.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • نصف كيلوغرام من السبانخ.
  • نصف كوب زيت زيتون للتزيين.
  • ملعقة ملح للصب.
  • 1 ملعقة سماق.
  • نصف كوب دبس رمان.

كيف تستعد

  1. اولا نحضر وعاء ونضع فيه الحليب والسكر والخميرة والدقيق حتى نحصل على عجينة.
  2. ثم نضيف الزيت للمكونات السابقة ونخلط جيدا حتى تمتزج تماما.
  3. صب كوبًا من الماء الدافئ تدريجيًا، مع إضافة الملح، واستمر في العجن.
  4. دهن وعاء بالقليل من الزيت، ضعي العجينة فيه، غطيه واتركيه لمدة نصف ساعة.
  5. ثم نبدأ في تحضير الحشوة بخلط دبس الرمان والسبانخ، ثم ننشر السماق والملح ونرش زيت الزيتون ونخلط جميع المكونات جيداً.
  6. ثم نفرم العجينة ونرشها بالدقيق ثم نقطعها إلى دوائر متوسطة الحجم.
  7. نحضر الحشوة ونضعها قليلاً على كل جزء من العجين، ثم نغلقها، مع التأكد من عدم تسرب الحشوة.
  8. دهن صينية الخبز بالزيت وضع قطع الكعك فيها.
  9. شغلي الفرن وضعي صينية خبز فيه وانتظري حتى تنضج العجينة وتصبح ذهبية اللون، ثم اخرجيها من الفرن وقدميها.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية عمل الفطائر في الكشك

طريقة طهي الفطائر بالسبانخ والجبن

أما طريقة طبخ الفطائر بالسبانخ والجبن من عجينة الفيلو فيمكن توضيحها كالتالي:

مكونات

  • 200 غرام من رقائق البطاطس.
  • 300 جرام من السبانخ.
  • 1 كوب جبن فيتا.
  • 4 بيضات.
  • 3 ملاعق زبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة حبة البركة.
  • 3 فصوص ثوم.
  • 1 ملعقة ملح.
  • 1 بصلة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض

كيف تستعد

  1. أولاً، سخني الزيت في مقلاة، ثم ضعي البصل فيه واقليه حتى يذبل.
  2. ثم نضيف الثوم ونقليه مع البصل لمدة 60 ثانية.
  3. ثم نبدأ بإضافة جبن الفيتا والفلفل الأسود والملح والسبانخ والبيض والفلفل الأسود وعلينا خلط هذه المكونات جيدًا.
  4. الآن خذ ورقة الخبز، ضع ورق الزبدة في الأسفل وافرد عليها جزءًا صغيرًا من العجين.
  5. ثم ننشر الحشوة المحضرة في الخطوات السابقة على العجينة ونغطيها بالجزء الثاني من عجينة الفيلو.
  6. الآن نخبز الكعكة بوضعها في الفرن وعندما يتحول سطحها إلى اللون البني نخرجها من الفرن وستستغرق حوالي 30 دقيقة.
  7. نبدأ في قطع الكعكة بسكين إلى عدة مربعات، ثم نتركها تسقط جيدًا وتشفى.

يمكنك أيضا أن ترى كيف تصنع لفائف القرفة

هذا يقودنا إلى نهاية المقال حول كيفية عمل حشو السبانخ ونتمنى لك طعمًا رائعًا بالطرق التي أوضحتها أعلاه.