طريقة عمل بيتزا بالجمبري

طريقة طهي البيتزا مع الجمبري نتحدث عنها على موقع جديد اليومات في السطور التالية حيث توجد عدة طرق لطهي البيتزا للغداء أو العشاء.

طريقة طبخ البيتزا مع الجمبري

يمكن تحضير بيتزا الروبيان باتباع الخطوات التالية:

مكونات

• نصف كيلو جمبري طازج أو مجمد.
• 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 4/3 كوب صلصة بيتزا.
• 1/2 كوب زيتون أسود مفروم.
• فلفل أخضر حلو مقطع.
• 2 كوب جبن موزاريلا.

كيف تستعد

1. يُغسل الجمبري جيداً ويوضع جانباً في وعاء.
2. تحضير عجينة البيتزا بوضع الطحين والملح والبيكنج بودر ومسحوق الحليب والخميرة الفورية والسكر والماء والزيت ونخلطهم جيداً في الخلاط.
3. يمكنك إضافة القليل من الماء أو القليل من الدقيق لعمل عجينة قاسية.
4. اتركي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيه بغشاء بلاستيكي حتى يتخمر.
5. ننشر العجينة في صفيحة خبز وننشر الصلصة عليها.
6. ثم نضع الجمبري، ونوزع الزيتون والفلفل الأخضر.
7. ثم أضيفي جبنة الموزاريلا فوقها.
8. نضعه في الفرن على نار متوسطة حتى يصبح الجمبري جاهزا.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة

بيتزا بالروبيان بيتزا هت

مكونات الاختبار

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة من الخميرة الفورية
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• قليل من الملح
• 1/2 ملعقة كبيرة زعتر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• كوب ماء دافئ.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

مكونات الحشوة

• نصف كيلو جمبري.
• فلفل أخضر
• لون الفلفل.
• الزيتون الأخضر.
• بصل مقطع.
• كوب فطر طازج.
• 3 ملاعق كبيرة من الصلصة.
• ملعقة من الزعتر الناعم.
• كوب جبن موزاريلا.

كيف تستعد

1. تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك جانبا.
2. اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة والبيكنج بودر والزعتر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
3. ثم نخلط معهم خليط الزيت والخميرة ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة وليست سائلة.
4. ثم اترك العجين للتخمير.
5. نبدأ في تحضير الحشوة بوضع الجمبري بكمية قليلة من الماء المغلي على الموقد لمدة دقيقة واحدة.
6. ثم يصفى الماء ويضاف الزعتر.
7. ضعي مقلاة غير لاصقة على الموقد، واسكبي نصف ملعقة كبيرة من الزيت فيها، واقلي الفطر، ثم اتركيه جانبًا.
8. تحضير البصل والفلفل الأخضر والملون عن طريق تقطيعهم إلى شرائح.
9. اخلطي الصلصة مع مسحوق الثوم ومسحوق البصل وملعقة من الزعتر.
   10. افردي العجينة وضعيها في صينية فرن، ثم وزعي الصلصة عليها.
10. تُدهن طبقة من جبنة الموزاريلا، ثم الجمبري، والفلفل الأخضر، والفلفل الحلو، والبصل، والفطر، ثم يُدهن الجزء المتبقي من الجبن.
11. نضعها في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 10 دقائق، ثم نحمر وجوهنا ونأكلها وهي ساخنة.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع بيتزا الدجاج في المنزل، خطوة بخطوة

وصفة عجينة بيتزا سهلة وسريعة

يمكن صنع عجينة البيتزا بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:

مكونات

• 3 أكواب دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة كمون.
• قليل من الملح

كيف تستعد

1. يذوب السكر والخميرة في ماء دافئ ويوضع جانبا.
2. ينخل الدقيق ثم يضاف الملح والسكر والثوم والفلفل الأسود والبيكنج باودر.
3. ثم نخلط الزيت معهم ونضع الخميرة عليهم ونخلط جميع المكونات.
4. اعجن المكونات لمدة 10 دقائق.
5. ثم ضعه في وعاء وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي.
6. اتركه لمدة ساعة تقريبًا حتى يتخمر ويتضاعف حجمه، ثم استخدمه لعمل بيتزا مع أي طبقة مرغوبة.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل البيتزا باللحم المفروم خطوة بخطوة

في الختام، في هذه المقالة شرحت كيفية صنع بيتزا الروبيان بطرق مختلفة، وتعلمت أيضًا كيفية صنع عجينة البيتزا في المنزل بخطوات مفصلة لاختبار ناجح.