نفطر ايه اول يوم رمضان 1443 .. “مدفع الإفطار اضرب” ذلك الجملة التى تأتى عقب ظمأ طال لساعات وجوع طال للساعات نفسها، الجملة التى ينتظرها الصائمون
ويكون لسماعها على الأذن حدث خاص، خاصة فى أول أيام الصوم التى يكون لها نفوذ متنوع عن باقى أيام الصيام، فهى مستهل الاحتفال بشهر رمضان
و مطلع الصوم الذى في العادة يشهد مكابدة، توقفها الجملة الفائت ذكرها، ولأن أول يوم رمضان هو يوم الولائم والعزائم والاحتفال يخصص له المصريون أكلات تكون أساسية على مائدة الإفطار، وفى الغالب تنحصر أكلات الإفطار فى أول يوم رمضان فى عدد محدود من الأشكال.
نفطر ايه اول يوم رمضان 1443
ومع اقتراب أول أيام الشهر الكريم شارك اليوم الـ7 المصريين فرحتهم بشهر رمضان وسألهم “ايه هى أكلات فطار أول يوم رمضان؟”
البط والمحشى
وقالت رانيا مصطفى 26 سنة “الأساسى على الفطار فى أول يوم رمضان هو البط و الكشك، وممكن معاه محشى أو مكرونة بالبشاميل، ساعات نغير نعمل ديك رومى لكن دايماً البط بيبقى الأساس”
وقالت أمنية أحمد “فطار أول يوم رمضان بيبقى ليه عادات خاصة، إلا أن الأكلات اللازمة فى أول يوم هى البط ومحشى ورق العنب، وبعدين بقى ممكن يتعمل معاه أى حاجة تانية”.
الديك الرومى
أما مدحت محروس فقال “أول يوم رمضان ده بنبقى عازمين كل أعمامى وعماتى، والديك الرومى ضروري يوجد متواجد فى مقال السفرة، ومعاه المحاشى والرقاق باللحمة المفرومة والملوخية
ولازم الحلو يوجد قطايف بالمكسرات وقطايف سادة والعرقسوس والكركديه”، وقالت إيمان إبراهيم “طبعاً أول يوم رمضان بيبقى بتاع التجمعات جميعها، وماما لازم تعمل الديك الرومى والفراخ المشوية عشان اللى مش بياكل الرومى، وبيبقى معاه رز بالخلطة ومكرونة بالبشاميل وجلاش باللحمة المفرومة”.
الحمام
وبعيداً عن البط والديك الرومى شددت ألاء فهيم أن أول يوم رمضان له أعراف خاصة لديهم وقالت “احنا مش بنحب البط وكمان مش بنحب الديك الرومى أوى، عشان كدة ماما بتعملنا حمام ومكرونة بالبشاميل ورقاق باللحمة المفرومة”
أما ندى صبحى فقالت “الحمام ومحشى ورق العنب والبتنجان دول أساسى فى أول يوم رمضان ومعاهم الملوخية والكشك عشان السفرة تنهي، والحلو بسبوسة بالقشطة وقطايف وبالطبع الخشاف”.