كيف تصنع قهوة اسبريسو باليد يعتبر الإسبرسو من أكثر المشروبات شعبية في العالم، فهو قهوة مركزة بالحليب.
يتميز بقوام بني سميك ظهر لأول مرة في أوروبا، خاصة في إيطاليا، حيث يتم تحضيره عادة باستخدام أدوات وآلات خاصة تعتمد على مبدأ الضغط.
ستخبرك هذه المقالة بكيفية صنع الإسبريسو في المنزل ويمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع قهوة الإسبريسو يدويًا في موقع جديد اليومة.
حول قهوة اسبريسو
الإسبريسو هي قهوة إيطالية مركزة وداكنة، تُصنع في الغالب من الماء.
حبوب البن المطحونة الأصلية، تشبه إلى حد ما القهوة التركية، ولكنها أكثر سمكًا وتحتوي على نسبة أعلى من الكافيين.
لفترة طويلة، بالإضافة إلى دوره في تقوية الذاكرة وتنشيطها، وكذلك منع النسيان، ومحاربة أنواع السرطان المختلفة.
قهوة اسبريسو، قهوة اسبريسو، قهوة اسبريسو، موكا، كابتشينو، قهوة اسبريسو.
اقرأ أيضًا: أفضل قهوة عربية سريعة التحضير
قهوة اسبريسو مصنوعة يدويا
مكونات القهوة
- كوب صغير من السكر الأبيض الخشن.
- أيضا كوب صغير من ماء الصنبور.
- كوب صغير من القهوة سريعة التحضير.
- مثل كمية الحليب.
- أيضا بعض مسحوق الكاكاو غير المحلى.
كيف تستعد
- تحضير الخلاط الكهربائي وتركيب جزء خفق البيض.
- نضع السكر والقهوة والماء في الخلاط ونشغلها بسرعة عالية حتى تمتزج جميع المكونات وتتكون رغوة سميكة.
- ثم ضعي كمية معينة من الحليب في إبريق على النار حتى يغلي.
- ضع كمية الرغوة التي تم تحضيرها على الأكواب.
- كما يُسكب عليه الحليب من مسافة بعيدة.
- تزين الأكواب برش مسحوق الكاكاو.
مكونات الاسبريسو التقليدية
- ملعقتان صغيرتان من البن المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفاصوليا المطحونة.
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- أيضا ملعقة صغيرة من السكر.
- وكذلك ملعقة صغيرة من القرفة.
- كأس من الماء.
تحضير
- قم بغلي الماء في إبريق قهوة على الموقد.
- ثم تضاف جميع المكونات وتخلط جيدا.
- اترك القدر على النار حتى يغلي الخليط، ثم اسكبي القهوة في أكواب صغيرة وقدميها.
اسبريسو بالحليب
مكونات
- كوب صغير من السكر.
- أيضا فنجان صغير من النسكافيه (قهوة سريعة الذوبان).
- كوب صغير من الماء.
- حليب (حسب الرغبة).
- أيضا ملعقة صغيرة من الكاكاو.
تحضير
- نضع السكر والماء في الخلاط ونخفق المكونات حتى تصبح رغوية.
- ضعي الحليب على النار حتى يغلي تمامًا.
- ثم ضعي ملعقة كبيرة من الرغوة في كل كوب، واسكبي القليل من الحليب فوق الكوب.
- زيني أكواب القهوة بالقليل من الكاكاو وقدميه ساخناً.
اقرأ أيضًا: كيفية استخدام القهوة الخضراء
أنواع قهوة الإسبريسو
اسبريسو ريستريتو
- إسبريسو قوي المذاق يستخدم نفس كمية القهوة مع نصف كمية الماء وعادة ما يتم تقديمه في فنجان صغير مع وعاء أو فنجان.
كافيه لاتيه
- تسمى القهوة باللاتيه، وعادة ما يتم إنعاش كمية كبيرة من القهوة في فنجان عميق يتكون من إسبرسو طازج وحليب ساخن على البخار.
- وهناك دائمًا القليل من الحليب الرغوي لإبقاء الكوب دافئًا.
كابتشينو
- امزج إسبرسو قويًا واخلطه بكميات متساوية من الحليب المكثف واللبن لعمل طبقة من الرغوة يمكنك إضافة مسحوق الشوكولاتة أو القرفة إليها، وعادة ما يتم تقديمها في كوب كلاسيكي كبير.
ما يكفي من المخاوي
- يُعرف أيضًا باسم موكا القهوة، هذا المزيج اللذيذ من الإسبريسو النقي والشوكولاتة مع الحليب المبخر وطبقة خفيفة من الكريمة المخفوقة، مزين بمسحوق الشوكولاتة الحلو أو رقائق الشوكولاتة الداكنة، تجربة غنية ومرضية.
اسبريسو مع السيدة
- كافيه بانا هو فنجان قهوة اسبريسو بدون سكر، مغطى بطبقة من الكريمة لإضفاء الشكل والمذاق.
فوائد قهوة اسبريسو
- شرب الإسبريسو بكميات معتدلة يحفز الجهاز العصبي المركزي ويحسن الأداء البدني والرياضي.
- يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية وفقدان الوزن بشكل أسرع.
- كما أنه يثبط الشهية ويقلل شرب الإسبرسو الشهية ويساعد الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن الزائد.
- كما أنه يساعد على رفع درجة حرارة الجسم، مما يؤدي إلى زيادة طفيفة في تناول السعرات الحرارية.
- كما أنه يقلل من الصداع، ومشروبات الإسبريسو تزيد من امتصاص الجسم للمسكنات، ويساعد تناول الكحول بانتظام على تجنب الصداع وخاصة الصداع النصفي.
- تقليل عدد الأمراض الخطيرة، حيث تحتوي قهوة الإسبريسو على مضادات الأكسدة.
- ما الذي يجعل مشروبًا صحيًا مقاومًا للأمراض المختلفة والخطيرة مثل السرطان.
- كما أنه يقلل من حدوث تليف الكبد الذي يؤدي إلى الإصابة بسرطان الكبد، ويقوي جهاز المناعة في الجسم.
- كما أنه يمنع ظهور مرض باركنسون، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن الرجال الذين يشربون القهوة لديهم معدل أقل للإصابة بمرض باركنسون من الأشخاص الذين لا يشربون القهوة.
- كما ينصح الأطباء بعدم شرب القهوة في المساء بأي شكل من الأشكال وخاصة بكميات كبيرة وعلى معدة فارغة.
- نظرًا لأن الكافيين الزائد غالبًا ما يؤدي إلى تسمم الجسم وارتفاع ضغط الدم، ينصح الأطباء بعدم تناول أكثر من كوبين من القهوة يوميًا أو أي مشروبات أخرى تحتوي على الكافيين.
قد تكون مهتمًا بـ: كيفية صنع قهوة سعودية سريعة التحضير
كان هذا دليلًا سريعًا حول كيفية صنع قهوة الإسبريسو يدويًا، وهو نوع من القهوة يُباع في جميع المقاهي حول العالم. هذه القهوة سريعة التحضير، التي تختلف عن القهوة المصنوعة من القهوة الكاملة، لها طعم قوي ويفضلها الكثيرون دون أي إضافات.