الخوخ وفوائده ينتمي الخوخ أو كما يطلق عليه أيضًا الخوخ إلى جنس الخوخ الذي يشمل جميع أنواع اللوز والتي تشمل الخوخ والمشمش والكرز واللوز. تنتشر زراعة الخوخ في ولاية كارولينا الجنوبية، وينتشر الخوخ على غرار النكتارين.
نظرًا لأن الخوخ متوسط الحجم وذو مذاق حلو، فالفرق بينهما هو الجلد، تمامًا مثل الخوخ، له قشرة رقيقة محمي بالزغب.أما النكتارين فهي ناعمة جدًا ولا تحتوي على خوخ يمكن تناولها بعد تناولها نيئة أو مطبوخة بعدة طرق، أو عملات معدنية على شكل مربى.
معلومات عن فاكهة الخوخ
- يعد الخوخ مصدرًا غنيًا للفيتامينات حيث أنه مصدر لفيتامين أ الضروري لنمو وتطور وصيانة جهاز المناعة.
- كما أنه يحتوي على فيتامين C الضروري لنمو وإصلاح الخلايا التالفة، وفيتامين K المسؤول عن تكوين عوامل التخثر التي تساعد على تجلط الدم.
- وتجدر الإشارة إلى أن الخوخ يحتوي على فيتامين إي الذي يعمل كمضاد للأكسدة، كما يحافظ على شكل الجسم ويسمح للأوعية الدموية بالتمدد لمنع تكون جلطات الدم.
- يحتوي الخوخ على البوتاسيوم الذي يسهل تنظيم تدفق الدم، وهو عنصر غذائي مهم لتكوين ونمو الجسم، حيث يقلل من احتمالية الإصابة بضغط الدم والسكتة الدماغية وحصى الكلى.
- وتجدر الإشارة إلى أن البرقوق ليس طعامًا مليئًا بالبوتاسيوم لأنه يحتوي على نسبة صغيرة فقط، ولكن إضافة البرقوق إلى روتينك اليومي هو جزء من نظام لياقتك.
- من أهم العناصر الغذائية والفيتامينات في الخوخ المنغنيز الذي يساعد على تقوية العقل والخصائص العصبية، كما يحتوي على المغنيسيوم المهم لتنظيم وظائف القلب والأعصاب والحفاظ على قوة العظام.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو مصدر غني بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تحارب الأكسدة التي تحدث داخل الجسم وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مع تقدم العمر، وكلما كان الخوخ أكثر إشراقًا ونضارة، زادت مضادات الأكسدة التي يحملها.
- يحتوي كوب الخوخ على ما لا يقل عن 7٪ من الاحتياج اليومي من الألياف الغذائية، وتجدر الإشارة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف له فوائد صحية عديدة.
- وفقًا لدراسة نُشرت في Nutrients في عام 2018، فإنه يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم والسكري من النوع 2.
انظر أيضا: الآثار الجانبية للخوخ على الكلى
الاستفادة من الخوخ
يحارب اضطرابات القلب والأوعية الدموية
- الخوخ مصدر نباتي لمضادات الأكسدة.
- أنها تعمل على منع أكسدة الكوليسترول عديم الفائدة في الجسم.
- يقلل من تكوين اللويحات في الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية.
- وفقًا لبعض الدراسات، فإن استهلاك عصير البرقوق الغني بالمركبات الفينولية يقلل من العديد من الأمراض.
يحارب معظم أنواع السرطان
- الخوخ غني بالكاروتينات التي تتكون من بيتا كريبتوكسانثين وبيتا كاروتين ولوتين وزياكسانثين (كل هذه مضادات الأكسدة).
- لذلك، فهو يقلل من خطر الإصابة بأورام السرطان المؤكدة.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى الفينولات يساعد في الحد من انتشار وتطور سرطان الثدي.
منظف جيد للأمعاء
- يعد الخوخ مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، وخاصة الموجودة في القشرة الخارجية للنعام.
- سيوفر لك تناول 50 جرامًا من الخوخ خمسة إلى تسعة بالمائة من احتياجاتك اليومية من الألياف.
- بالإضافة إلى أنه يسهل محاربة الإمساك وخاصة عند الأطفال الصغار.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وينظم مرض السكري من النوع 2.
مدر للبول
- يعتبر الخوخ مدر للبول ويفضل من قبل الأشخاص الذين يعانون من احتباس الماء أو تحص بولي أو مشاكل في المثانة.
ينشط الجسم
- كمية الطاقة التي يعطيها الخوخ للجسم تساوي هذا.
- ما يقدمه اكل الجريب فروت.
- يوفر الخوخ ما يقرب من 50 في المائة من احتياجات الجسم اليومية بالإضافة إلى كونه مصدرًا لفيتامين سي.
ينظف البشرة
- يرجع الاستخدام الجيد للخوخ في مستحضرات التجميل إلى خصائصه المهدئة.
- منبه مرتبط بالعديد من العناصر الغذائية.
- وبالتالي، يوسع مسام ومرونة الجلد.
- بالإضافة إلى ذلك، يوفر الخوخ طاقة متجددة تحمي خلايا الجلد من العوامل الخارجية.
- ومحتوى الكاروتينات فيه يضفي على البشرة جمالًا ونقاءًا.
- منعش تمامًا ويعطي مظهرًا برونزيًا طبيعيًا.
يساعد على إنقاص الوزن الزائد
- يحتوي الخوخ الواحد على أكثر من 90٪ ماء.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الخوخ منخفض السعرات الحرارية والسكر الطبيعي.
- والألياف الموجودة في هذه الفاكهة تساهم في الشعور بالشبع وبالتالي في الحصول على جزء كبير من الطاقة.
انظر أيضا: هل الخوخ يدخن؟
ابحث عن فوائد الخوخ
- وجدت دراسة حيوانية سابقة نُشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية في عام 2015 أن شرب عصير البرقوق أو الخوخ يقلل من احتمالية الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
- وتشمل هذه ارتفاع ضغط الدم وارتفاع السكر في الدم وعدم انتظام ضربات القلب.
- وخطورة أكسدة الكوليسترول، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة القلب.
- والأوعية الدموية باستخدام عصير القراصيا وعصائر الفاكهة الغنية بالفينول.
- هناك دراسة أولية أجريت على مدخنين من البشر وأجريت على فئران التجارب.
- نُشرت نتائجه في مجلة الوقاية من السرطان في عام 2017.
- ولفتت الانتباه إلى حقيقة أن مستخلص الخوخ الأبيض يتحول إلى تحلل للمواد السامة التي تشمل النيكوتين وإفرازات في بول المدخنين.
- بالإضافة إلى حماية الأنسجة من التسمم بالنيكوتين.
- وعدم وجود استجابة التهابية سريعة في الكبد والكلى والحلق لدى الفئران.
- لذلك، يُعتقد أن المدخنين الذين يتناولون مكملات الخوخ الأبيض مفيد لهم.
- أظهرت تجربة معملية نُشرت في مجلة Food and Chemical Toxicology في عام 2010 أن مستخلص الميثانول من الخوخ يثبط المركبات التي تسبب تفاعلًا تحسسيًا مفاجئًا.
- مستوى السيتوكينات المنشطة للالتهابات والغلوبولين المناعي E.
- والهيستامين في الخلايا البدينة، والذي بدوره يقلل من الالتهابات المتصالبة التي تسببها الحساسية.
- أجرى مختبر في مجلة كيمياء الأغذية التجربة في عام 2014.
- وأشار إلى أن مادة البوليفينول الموجودة في الخوخ تلعب دوراً في محاربة خلايا سرطان الثدي ومنعها من الانتشار وتحفيز موتها التلقائي.
أنظر أيضا: الخوخ وفوائده الصحية
ابحث عن فوائد الخوخ
- في عام 2015، ذكرت مجلة الأطعمة الوظيفية أن الخوخ مصدر للبروتينات والمواد التي تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- تظهر ملاحظة أولية نُشرت في BioMed Global Research في عام 2015 أن مستخلص الخوخ.
- يساهم في تخفيف مشاكل حركات الأمعاء عند اكتمالها.
- يكمل القضاء على الحبيبات المرتبطة بإفراز المواد السامة المضادة للبكتيريا في الخلايا المناعية الملساء.
- لاحظ أخصائيو الغدد الصماء وأطباء التمثيل الغذائي في الكيمياء الطبية في عام 2017 أن أخذ المركب.
- ما يسمى الجلوكوسيريبروسيد، المستخرج من الخوخ، سيزيد من مستوى السيراميد في الجسم.
- إنه جزء من المسام والجلد ويمنع فقدان الماء.
- ما يحسن وينشط جهاز المناعة، ولا يعرف الجسم القدرة على الاحتفاظ بالرطوبة والماء داخل الجسم.
- أظهرت بعض الدراسات الدولية أن شريحة واحدة من الدراق تحتوي على 15٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين سي.
- مما يساعد على التئام الجروح بسرعة، ويدعم جهاز المناعة.
- له القدرة على التخلص من الأجسام الغريبة داخل الجسم مثل الجراثيم والفيروسات.
- يعد الخوخ فاكهة صحية يمكن تناولها دون الإضرار بمعظم الناس.
- لكن استخدامه في شكل معلب يعد أمرًا خطيرًا بعض الشيء بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من اللوز والمشمش ومشتقاته.
- يمكن أن يسبب أيضًا متلازمة الحساسية.
- تؤثر الحساسية المفرطة أيضًا على العديد من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأنف، والتي تسمى أيضًا حمى القش.