على الرغم من أهمية البيض وفوائده المتعددة للأم الحامل وجنينها، إلا أنه لا ينبغي الإفراط في استخدامها، لأن هذا يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم، مما يعني أنه يضر بصحة الأم وجنينها.
تتساءل العديد من النساء الحوامل عما إذا كان البيض المسلوق أو البيض المقلي أفضل للحمل، وهذا بالضبط ما سنتحدث عنه اليوم على موقعنا.
أيهما أفضل بيض مسلوق أم مقلي للحوامل؟
البيض من الأطعمة المفيدة للجسم، ويمكن رؤية إجابة السؤال أيهما أفضل بيض مسلوق أم مقلي للحامل من متوسط السعرات الحرارية والدهون التالية:
- تحتوي البيضة المسلوقة على 78 سعرة حرارية فقط، بينما تحتوي البيضة المسلوقة على كمية قليلة من الزبدة.
- يبلغ محتواها من السعرات الحرارية 90 سعرًا حراريًا، مما يشير إلى أن البيضة المسلوقة مفيدة أكثر للأم المستقبلية.
- تبلغ نسبة الدهون التي تحصل عليها الأم الحامل من بيضة مقلية حوالي 7 جرامات من الدهون.
- بينما تحتوي البيضة المسلوقة على 5.5 جرام فقط من الدهون.
- من حيث الكوليسترول، فإن البيض المسلوق والبيض المقلي لهما نفس مستوى الكوليسترول.
- يحتوي كل منها على 200 ملليغرام من الكوليسترول.
انظر هنا: فوائد البيض البلدي
فوائد البيض للحامل
إن تناول جزء واحد من البيض كل يوم يساعد الأم في الحصول على البروتينات الضرورية أثناء الحمل، وتتمثل فوائدها في الآتي:
- يساعد البيض في بناء عظام الجنين حيث يحل محل الكالسيوم المفرز.
- وهو ما ينقص في مراحل الحمل المتقدمة، ويصل إلى الجنين عن طريق الحبل السري، ويساهم في البناء السليم للعظام دون تقوس.
- يساهم تناول بيض الأم في البناء السليم لدماغ الطفل وبناء الحبل الشوكي ويمنع عيوب الأنبوب العصبي.
- يساعد البيض في بناء مشيمة صحية، وهو غذاء مليء بالبروتين الحيواني.
- كما أنه يحتوي على أحماض أوميغا التي تحفز نمو دماغ الطفل.
- مما يؤدي إلى زيادة معدل ذكائه ومساعدة الأم الحامل على الشعور بالبهجة والحيوية والراحة.
- يحتوي البيض على نسبة عالية من الزنك مما يساعد على تقوية جهاز المناعة وتقليل حالات الإجهاض لدى النساء الحوامل.
- يساعد في بناء العظام، حيث يحتوي على الكالسيوم بكميات كبيرة، ويعزز بناء أسنان الجنين.
- وللتعويض عن المواد المفقودة في جسده والتي يمكن أن تتسبب في هشاشة عظامه.
- يقوي مناعة الجنين، كما يقلل من أعراض الإجهاض خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
عيوب تناول الكثير من البيض للأم الحامل
يعتبر البيض من الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة المرأة، ولكن هناك بعض المخاطر التي تنشأ من الاستهلاك المفرط، ومنها:
- إصابة المرأة الحامل بالسالمونيلا نتيجة البكتيريا الموجودة في البيض.
- وبالتالي، تعاني الأم من صداع وألم في البطن وارتفاع في درجة حرارة الجسم، مما قد يؤدي إلى الولادة المبكرة.
- الاستهلاك المفرط للبيض يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- بسبب التراكم الكبير للدهون منه في منطقة القلب.
- قد يسبب ردود فعل تحسسية لمن يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي.
- يزيد استهلاكه المفرط من مستوى الكوليسترول في الدم، لذلك يجب على المرأة الحامل تناول مشروب واحد فقط في اليوم.
- فقط مع بياض البيض.
- يسبب زيادة في الزلال وخاصة في الأشهر الأولى من الحمل لذلك ينصح باستخدامه بكميات معتدلة.
- الاستهلاك المفرط يؤدي إلى القيء والإسهال وآلام في البطن.
- ارتفاع في درجة حرارة الجسم، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالحمى.
إقرأ أيضاً: فوائد البيض المسلوق للرجيم
الطريقة الصحيحة هي أكل البيض المقلي
بعد أن نعرف أيهما أفضل بيضة مسلوقة أو مقلية للحمل، تختلف طريقة تحضير بيضة مقلية صحية للحمل وهناك عدة طرق يمكن اتباعها:
- تحضير البيض المقلي بالزبدة: يفضل تناول البيض المقلي الذي يستخدم في صنع الزبدة بدلاً من التسمين.
- نظرًا لأن الزبدة الصحية أقل ضررًا من الدهون، فيجب طهي البيض جيدًا.
- شكشوكة: وصفة يتم فيها قلي البيض بمزيج من الفلفل والبصل والطماطم.
- وبعض التوابل الأخرى، والتي تكون مفيدة وسهلة على المعدة.
- على الرغم من أن أنصاف البيض فقط لها قيمة غذائية عالية.
- ومع ذلك فهو ضار بالمرأة الحامل، لذلك يجب طهي البيض جيداً بغض النظر عما إذا كان مقلياً أو مسلوقاً.
- بعد تناول البيض، اترك وقتًا لتناول الوجبات الأخرى.
الحصة الموصى بها من البيض المقلي للأم الحامل
- يمكن للأم الحامل أن تأكل البيض المقلي، ولكن بطريقة طبيعية ومعتدلة، يمكنها أن تأكل 3-4 بيضات أسبوعياً، وفي بعض الحالات يمكن تناولها يومياً.
- لكن ذلك يعتمد على مستوى الكوليسترول لدى الأم، والطبيب هو المسؤول عن تحديد عدد البيض الذي يجب تناوله أثناء الحمل.
نصائح لشراء بيض صحي
هناك العديد من الفوائد للبيض يمكن أن تستفيد منه الأم الحامل، لكن يجب عليها شراء بيض صحي يتمتع بالخصائص التالية:
- لا يجب عليك شراء البيض المكسور لأنه غني بالأوساخ والغبار.
- يجب شراء البيض العضوي من الدجاج الذي لم يتم حقنه بمواد كيميائية.
- يجب اختبار البيض بوضعه في وعاء به ماء للتأكد من صحته.
- عندما تخرج البيضة من الثلاجة، اتركها حتى تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- اغسل يديك جيدًا قبل طهي البيض، وإذا كانت رائحتها غريبة فلا تأكلها.
إقرأ أيضاً: ما هي فوائد البيض النيئ مع الحليب وكيف يعمل
في مقال اليوم، أجبنا على سؤال ما إذا كان البيض المسلوق أو البيض المقلي أفضل للحوامل، بالإضافة إلى النصائح المهمة التي يجب على الأم الحامل اتباعها بعناية عند تناول البيض لتجنب مشاكل الحمل. .