تعتبر السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون والبيض من أهم العناصر الغذائية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم، لذلك يحاول الكثير من الناس الحصول على هذه الفوائد، خاصة بسبب ارتفاع عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون أو البيض المسلوق.
كم عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي في زيت الزيتون؟
- لا يوجد نظام غذائي بدون البيض، لأنها مفيدة جدًا لصحة الإنسان.
- له العديد من الطرق التي يستخدم بها في الطعام، فيمكن أن يتم قليه بزيت الزيتون، حيث يكون عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي في زيت الزيتون مرتفعًا، ويمكن أيضًا إدخاله في الحلويات بشكل عام.
- كما يمكن تناولها مسلوقة وكذلك مع البسطرمة والعديد من الأطعمة المختلفة التي تستفيد بشكل كبير من استخدام البيض لأهميتها وفوائدها العديدة على صحة الإنسان.
- تمتد فوائد البيض أيضًا إلى الأطفال الصغار، حيث يتغذون جيدًا ويوفرون البروتين الذي يحتاجونه للنمو، بالإضافة إلى العديد من الفوائد للحامل، كما أن لها فوائد للجنين، حيث تزوده بالكالسيوم. يحتاج للنمو.
شاهدي أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في أرز بسمتي؟
السعرات الحرارية في البيض
- كل طريقة من طرق طهي البيض لها محتوى مختلف من السعرات الحرارية، لذلك يمكننا التحكم في عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون واختيار الطريقة الصحيحة لسعراتهم الحرارية.
- يمكن حساب السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة بـ 70 سعرًا حراريًا في صفار بيضة واحدة و 18 سعرًا حراريًا في بياض البيضة، لذلك تحتوي البيضة المسلوقة على 88 سعرًا حراريًا.
- أما بالنسبة للبيض المقلي، فمن الضروري تحديد نوع المادة الدهنية المستخدمة في القلي، حيث أن كل مادة دهنية تحتوي على عدد معين من السعرات الحرارية التي تحتوي عليها، لذلك عليك أولاً حساب ما يحتاجه الجسم.
- في حالة استخدام زيت الزيتون لقلي البيض نحصل على حوالي 133 سعرة حرارية لكل بيضة، ويمكن زيادة هذه السعرات الحرارية باستخدام الدهون الثقيلة عند القلي.
نصائح لاستخدام البيض المسلوق
- يُنصح مرضى السكري بتناول بياض البيض فقط بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول بيضة مسلوقة كاملة في وجبة الإفطار مفيد.
- إن تناول البيض المسلوق في وجبة الإفطار يحفز النشاط العام للجسم ويساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة من اليوم، كما أنه يقلل من تناول كميات كبيرة من الطعام سواء في وجبة الإفطار أو طوال اليوم.
- كما يتسبب البيض المسلوق في الشعور بالشبع لفترة طويلة، ولهذا يتم استخدامه في دورات إنقاص الوزن، حيث أنها تمد الجسم بالبروتين والطاقة، والمعروفة باسم عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون.
- بالإضافة إلى أن البيض المسلوق يقلل من نسبة الكولسترول السيئ في الجسم، حيث أنه يقلل نسبة الدهون في الجسم بشكل عام لمن يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
فوائد البيض
- يساعد البيض في بناء العظام والحفاظ عليها بشكل عام، حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الكالسيوم الذي يساعد في صحة العظام وكذلك الأسنان وبناءها بشكل متساوٍ وجيد.
- يحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات، حيث يحتوي بياض بيضة واحدة على أربعة جرامات من البروتين، مما يعزز نمو العظام، وغني بالكالسيوم، ومفيد لنمو الأسنان والأظافر.
- كما يحتوي على مادة اللوتين، حيث تعمل هذه المادة كمضاد أكسدة قوي يحسن الرؤية في شبكية العين، ويقوي العظام، ويحمي الناس من مرض الزهايمر، وينشط خلايا المخ.
- كما أنه يقلل من حدوث التهابات الدماغ التي يمكن أن تصيب الناس خاصة في المراحل القديمة من العمر، كما أنه يقي الإنسان من أمراض الشيخوخة.
أنظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في الكبد
السعرات الحرارية في البيض المقلي
- بيضة واحدة بدون لحم أو خضروات مضافة أو أي منتجات تحتوي على 43 سعرة حرارية، ويمكن زيادة هذه السعرات الحرارية إلى النسبة التي يريد الشخص تحقيقها، وتأخذ بيضتان ضعف عدد السعرات الحرارية.
- إذا قمت بحساب عدد السعرات الحرارية في بيضة مقلية بزيت الزيتون أو بيضتين مقليتين، فستكون على النحو التالي: بيضتان تحتويان على 188 سعرة حرارية بالإضافة إلى 12.9 جرامًا من البروتين.
- حيث أن المقدار السابق ذكره قد يعادل 28٪ من الكمية الموصى بها للنساء و 23٪ من الكمية الموصى بها للرجال.
السعرات الحرارية في البيض المخفوق مع الخضار
- تحتوي البيضة الكبيرة على 72 سعرة حرارية، حيث يتم تقليل عدد السعرات الحرارية لأن بياض البيض يمكن إضافته بشكل منفصل لتقليل السعرات الحرارية، لذلك فهو 17 سعرة حرارية.
- أما بالنسبة للخضروات، فهي تحتوي على العديد من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، حيث يمكن أن يحتوي ربع كوب من عصير الطماطم الطازج على 8 سعرات حرارية، كما يمكن أن تحتوي ثلاثة أنصاف فطر.
- يحتوي على 19 سعرة حرارية و 12 سعرة حرارية في ربع كوب بصل.
- أما الفلفل الطازج فهو يحتوي على 5 سعرات حرارية فقط، وإذا كنت تستخدم السبانخ فإن نصف كوب من السبانخ يحتوي على 3 سعرات حرارية.
- يمكن أيضًا استخدام الزيت كرذاذ، حيث يحتوي على 2 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في البيض المخفوق مع الجبن
- ذكرنا سابقاً أن بيضتين يحتويان على 188 سعرة حرارية، أما الجبن فإن إضافة الجبن إلى البيض تجعله مذاقاً أفضل لأنه يمنحه نكهة رائعة ويحتوي على 51 سعرة حرارية.
- شريحة جبن شيدر تحتوي على 403 سعرات حرارية، ويمكنك استخدام كميات قليلة من الجبن، حيث تحتوي جبن الموزاريلا على 100 جرام من البروتين بالإضافة إلى 102 سعرة حرارية.
- أما ملعقة واحدة من زيت بذور اللفت فهي تزيد من قيمة السعرات الحرارية، حيث تحتوي الملعقة الكبيرة منها على 124 سعرة حرارية، وبالتالي من الضروري تعديل نسبة السعرات الحرارية حتى لا تتعدى المسموح به.
- لا ينصح بأي حال من الأحوال بالاستمرار في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، حتى لا يبدو الشخص سمينًا ولا يزيد نسبة الدهون في جسمه، مما قد يشكل تهديدًا على حياته، ويجب أن يكون الشخص معتدلاً.
- يمكن أيضًا أن يكون طعامًا منخفض السعرات الحرارية يحفز النشاط البدني للشخص ويجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة، مما يجعل الجسم لائقًا ومرنًا.
- يمكن للشخص أيضًا أن يأكل أكثر بقليل، لأن عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون مرتفع قليلاً، ولكن ليس دائمًا لدعم الجسم والشعور باللياقة الكاملة.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الخبز
لذلك تحدثنا عن معظم المنتجات التي تحتوي على البيض، وعدد السعرات الحرارية في البيض المقلي مع زيت الزيتون وأنواع أخرى كثيرة، وتطرقنا أيضًا إلى عدد السعرات الحرارية المتوفرة في بعض المنتجات معها.