تعتبر طريقة زراعة الهيل من أكثر الطرق المرغوبة نظراً لأهمية الهيل حيث أنه من أهم الأعشاب التي يعتمد عليها في مختلف مطابخ العالم.
هي من أغلى أنواع البهارات في العالم، ولا يوجد مطبخ خال من بهارات الهيل، والآن في مقالنا التالي، سوف نقدم لكم مراحل زراعة الهيل.
طريقة زراعة الهيل
يمكن زراعة الهيل بسهولة في المنزل، وفي المقال التالي سترى مراحل زراعة الهيل:
- أولاً، من الضروري تحضير المكان الذي ستُزرع فيه حتى تؤتي ثمارها جيدًا.
- يتم استخلاص بذور الهيل وغسلها جيداً لأنها قد تكون محاطة بمادة هلامية لزجة.
- بعد الغسل، توضع على قطعة قماش نظيفة وتترك في مكان جاف حتى تجف.
- بعد التجفيف، يتم الحصول على وعاء زجاجي توضع فيه بذور الهال.
- ثم ينقل إلى حوض ماء بارد ويصل الماء إلى منتصف الحوض.
- ثم يوضع فيه الهال ويترك لمدة خمس إلى عشر دقائق، ثم يضاف إليه محلول حمض النيتريك بتركيز 2.5٪.
- ثم يتم قلب البذور حتى يتم تغطيتها وتترك في الحمض لمدة تصل إلى ثلاث دقائق.
- بعد ذلك، يتم إزالة الحمض تمامًا وغسل البذور.
- ثم تُترك في وعاء زجاجي مملوء بالماء الدافئ النظيف، وتُغمس البذور فيه وتترك في هذا الوضع طوال الليل.
- تسمح هذه الخطوة بترطيب جميع طبقات بذور الهيل الصلبة لتكون جاهزة للزراعة وبالتالي لسهولة الإنبات.
- بعد مرور الليل كله، يتم إخراج إناء زرع مملوء بالتربة الخصبة التي تحولت إلى سماد.
- توضع بذور الهيل على سطح التربة في صفوف، مع التأكد من ترك نفس الفراغ بين البذور.
- توضع طبقة رقيقة من تربة الزراعة فوق البذور، تليها بعض الأغصان والقش.
- ثم يُسكب بالماء الدافئ حتى يتشبع ولا تلاحظ كيف تتدفق قطرة ماء من قاع الوعاء.
- غالبًا ما تظهر البذور في فترة تتراوح من ثلاثة إلى خمسة أسابيع، وفي هذه الحالة من الضروري حماية البراعم من أشعة الشمس ونقل نبات الهيل إلى مكان مظلم قليلاً.
- يجب أن تسقى من وقت لآخر كلما احتاجت إلى الماء.
- في الشتاء، تسقى مرة كل بضعة أيام، في الصيف – يوميًا.
- تظهر براعم الهيل بسرعة، لكن محصول بذور الهيل لا يظهر إلا بعد ثلاث سنوات من زراعته.
أفضل أنواع الهيل
لا يستخدم الهيل كتوابل فقط، بل يمكن إضافته إلى أنواع مختلفة من القهوة، وخاصة أرابيكا، ويعتمد ذلك على مذاق أنواع معينة من القهوة.
لذلك من الأفضل التعرف على أنواع الهيل للاستفادة من طعمه الرائع. فيما يلي الأنواع:
- يعتبر الهال الياباني من أفضل أنواع الهيل بشكل عام، فهو يحتوي على حبيبات صلبة ومغلقة، ولونه أصفر باهت، وله رائحة قوية ونفاذة.
- يعتبر الهيل الأسود أو الهيل الأخضر الداكن من أفضل أنواع الهيل، وتتميز أنواع الهيل بقوامه ورائحته.
- من حيث الطعم، الهيل أفضل بكثير من الهيل المطحون.
- الهيل الهندي من أجود أنواع الهيل، يستخدم مع القهوة أو في تحضيرات القهوة المختلفة.
اخترنا لك: كيفية صنع الهيل في المنزل
فوائد الهيل
بعد تحديد طريقة زراعة نبات الهيل في المنزل وأنواعه ندرس فوائده.
يعتبر الهيل من أفضل أنواع الهيل المستخدم في جميع المطابخ، يتميز الهيل برائحته الزكية وعلى الرغم من استخدامه لأغراض المطبخ إلا أن له فوائد عديدة.
يستخدم في إنتاج العديد من الأدوية لاحتوائه على زيوت أساسية إلى جانب العديد من المركبات الأخرى، وفيما يلي أهم فوائد الهيل:
- يخفف الهيل من آلام المعدة، فهو مضاد للتشنج ومحفز للجهاز الهضمي.
- كما يعتبر الهيل عشب فاتح للشهية، لذلك يستخدم في شوربات الدجاج واللحوم.
- يساعد الهيل على علاج الدمامل عن طريق غسل المنطقة المصابة بمستخلصه أكثر من مرة في اليوم.
- يعمل على محاربة الفطريات المسببة للقشرة.
- يعمل على إزالة البلغم من الجهاز التنفسي عن طريق أخذ ملعقة من خلاصه ووضعه في كوب من الماء المغلي.
- ثم يتم تركه لمدة عشر دقائق، ثم يتم تصفيته وتناول ثلاثة أكواب في اليوم، ومن المؤكد أنك ستحصل على نتائج فعالة.
- يحتوي الهيل على العديد من المركبات التي تكافح جميع أنواع الجراثيم.
- كما أنه يعمل على محاربة البكتيريا المسببة لحب الشباب.
- يساعد في علاج الربو بالإضافة إلى قدرته على علاج التهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد، وقدرته على علاج مشكلة السعال، بالإضافة إلى الإسهال والصداع.
- يخفف الهيل من الآلام الناتجة عن حصوات الكلى، كما يزيل رائحة الفم الكريهة.
- كما أنه يساعد في علاج اليرقان.
- أكدت العديد من الدراسات أن تناول الهيل مع الشاي الأخضر يقي من مشكلة النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- المركبات الموجودة في كل منها تقلل من ارتفاع الكوليسترول وتعزز استرخاء العضلات، خاصة في المساء.
- يحتوي الهيل على مواد تستخدم في إنتاج العديد من الأدوية والمراهم، حيث ينافس العديد من الأدوية المستخدمة في علاج الالتهابات.
- يساعد الهيل على تخفيف الآلام التي يسببها البصل والثوم.
- كما أنه يعمل على علاج مشاكل المسالك البولية.
- بالإضافة إلى علاج جميع الاضطرابات التناسلية، فإنه يعمل أيضًا على علاج مشكلة الحرقة مع الحموضة.
- كما أنه يعمل على علاج مشاكل المسالك البولية.
انظر أيضًا: أنواع أشجار الهيل وأين توجد
شفقة الهيل
على الرغم من الواجهة الأمامية في مستقبل:
- يمكن أن يسبب الهيل مشاكل في الحساسية، حيث يوجد أشخاص لديهم حساسية من إنزيمات الهيل وبالتالي يعانون من الحساسية أثناء استخدامه، وتترافق الحساسية مع انتفاخ في الجلد مع حساسية في الجهاز التنفسي وشعور بخجل في الصدر و التنفس دون الشعور بالراحة على الإطلاق.
- يسبب الهيل أيضًا آلامًا في البطن، خاصةً عند الأشخاص المصابين بحصوات المرارة.
- أو أولئك الذين يعانون من مشاكل في المرارة.
- في حالة تناول الهيل مع بعض أنواع الأدوية، يمكن حدوث تفاعل دوائي.
- وتشمل هذه الأدوية الكبد وفيروس نقص المناعة البشرية، وكذلك أدوية متلازمة القولون العصبي.
- مضادات التخثر والأسبرين ومضادات الاكتئاب وحصى المرارة.
- لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل تناول الهيل.
- إذا واجهت أي آثار جانبية، يجب عليك الاتصال بطبيبك على الفور.
- أكدت بعض الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الهيل يؤدي إلى العديد من المخاطر الصحية، بما في ذلك النزيف، لذلك يجب استشارة الطبيب في حالة حدوث نزيف.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد الهيل لفقدان الوزن وكيفية استخدامه
بهذا نختتم المقال الخاص بكيفية زراعة الهيل، ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم ويزودكم بالمعلومات الكافية.