كيفية صنع مربى الفراولة، تفضل العديد من النساء صنع مربى الفراولة في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج، وهناك العديد من الطرق لصنع مربى الفراولة والتي سنتعرف عليها في هذا الموضوع.
كيفية صنع مربى الفراولة
يمكنك تحضير مربى الفراولة في المنزل خلال ربع ساعة، ومدة الطهي 30 دقيقة.
مكونات مربى الفراولة
إذا كنت ترغب في صنع مربى الفراولة في المنزل، يجب أن تأخذ معك المكونات التالية:
الجزء الأول
- 1 كجم من الفراولة الطازجة.
- 2 كوب سكر.
الجزء الثاني
- 2 كوب سكر.
- كمية الفراولة – 700 جرام بعد الهريس.
الجزء الأخير
- اعصري 3 حبات ليمون.
- 5 برطمانات صغيرة معقمة.
كيف تستعد
بعد تناول المكونات السابقة من أجل تحضير مربى الفراولة في المنزل، يجب اتباع هذه الخطوات لتحضيرها جيداً:
- اغسل الفراولة جيدًا بالماء ثم جففها جيدًا لمنع تعفنها.
- ضعي الفراولة في وعاء بلاستيكي أو زجاجي ورشيها بالسكر واتركيها لمدة 120 دقيقة على الأقل.
- نضع الفراولة في أحد الأوعية العميقة السميكة ونضيف عصير الفراولة الذي خرج منها أثناء الخلط مع السكر.
- ثم، بالإضافة إلى عصير الليمون، ضعي الفراولة المهروسة في الوعاء.
- ضعي القدر على نار خفيفة مع التحريك جيدًا حتى تذوب الفراولة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- لاختبار استقرار مربى الفراولة، ضع ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد والمسها بيدك.
- إذا كان سطحه مجعدًا، على سبيل المثال، في هلام، فهذا يشير إلى نضج المربى.
- بعد التأكد من أن المربى جاهز، أبعد المقلاة عن النار واتركها لتبرد.
- اقسم المربى عن طريق وضعه في كل برطمان ولا تغلق حتى يبرد المربى تمامًا، ثم أغلقه بإحكام للتخزين.
راجع أيضًا: كيفية عمل مربى التمر
طريقة عمل مربى الفراولة بالفانيليا
تفضل العديد من النساء تحضير المربى من الفراولة بالفانيليا، ولكي يتم تحضيرها جيدًا، من الضروري أخذ المكونات معك والقيام بخطوات التحضير اللازمة.
مكونات مربى الفراولة الفانيليا
- احصل على 500 جرام من سكر البكتين.
- بالإضافة إلى جراب فانيليا واحد.
- اغسل وجفف وأزل الأوراق من 1 كجم من الفراولة الطازجة.
كيف لطهي الفراولة الفانيليا
- قطع الفانيليا في المنتصف بالطول لاستخراج جميع البذور.
- نضع البذور في وعاء ونضيف الفراولة إضافة إلى السكر.
- اهرسي الفراولة واخلطيها مع المكونات باستخدام هراسة البطاطس، مع ترك القليل من الفراولة الكبيرة غير مهروسة.
- ضع القدر على نار متوسطة واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
- في نهاية الوقت المحدد، أخرج المقلاة من الحرارة.
- هز الرغوة برفق من على سطح مربى الفراولة.
- اترك المربى ليبرد لمدة 15 دقيقة.
- صب المربى في برطمانات نظيفة ومعقمة واتركه يبرد تمامًا دون تغطيته.
- بعد التأكد من أن المربى قد برد، أغلق البرطمان وضعه في الثلاجة لمدة 7 أيام.
طريقة عمل مربى الفراولة من الشيف نجلاء الشربيني
إذا كنت ترغب في عمل مربى الفراولة حسب وصفة الشيف نائلة الشربيني، فعليك أن تأخذ معك المكونات التالية وتتبع الوصفة بصرامة.
مكونات
- 1 كجم من الفراولة الطازجة.
- كمية ½ كيلو سكر.
- بالإضافة إلى الهلام الأحمر مع علبة واحدة.
- نصف ليمونة.
طريقة عمل مربى الفراولة نجلاء الشربينا
إذا كنت ترغب في عمل مربى الفراولة اللذيذ على طريقة الشيف نائلة الشربيني، فعليك اتباع الخطوات التالية:
- أحضر وعاء وضع فيه كمية من السكر والفراولة.
- نضع القدر على نار متوسطة، وعندما تغلي المكونات، أضيفي عصير نصف ليمونة مع التحريك باستمرار.
- اتركي المزيج حتى يتماسك للتأكد من أن الفراولة تصبح متفتتة وسائبة وطرية.
- اترك المزيج ليبرد، ثم بعد التأكد من أنه بارد تمامًا، انقله إلى برطمان محكم الإغلاق، ثم ضعه في الثلاجة.
- يمكنك أن تأكل مربى الفراولة اللذيذة من نجلاء قبل وضعها في الثلاجة أو بعدها.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع مربى الفراولة بالهلام
طريقة عمل مربى الفراولة للشيف هلا
- هناك الكثير من السيدات اللواتي يعشقن الشيف هالة فهمي ويريدن معرفة كيفية صنع مربى الفراولة منها.
- هذا ممكن عن طريق إحضار مكوناتها واتباع خطوات التحضير.
مكونات مربى الفراولة، الشيف هالة فهمي
إذا كنت ترغب في عمل مربى الفراولة مثل الشيف هالة فهمي، فعليك إحضار المكونات التالية:
- حجم الفراولة الطازجة 2 كجم.
- نصف كيلو سكر.
- بالإضافة إلى عصير الليمون، 1 ملعقة كبيرة فقط.
كيف تستعد
أنت الآن بحاجة إلى اتباع هذه الخطوات لعمل مربى الفراولة:
- ضع الفراولة في أحد القدور الكبيرة.
- رشي الفراولة بالسكر واتركي المكونات في وعاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- بعد انقضاء هذه الفترة ارفع الوعاء وستلاحظ وجود ماء بداخله وهو عبارة عن خلاصة الفراولة مع السكر.
- نضع القدر على النار ونضيف عصير الليمون إلى المكونات ونتركه حتى يغلي.
- أثناء طهي المربى، ستلاحظ ظهور فقاعات بيضاء على سطح المربى، والتي يجب إزالتها بعناية.
- نخفض الحرارة ونترك المكونات تنضج لمدة ثلث ساعة حتى تصل إلى حالة الصعوبة.
- بعد ظهور مثل هذه الصعوبة في الطهي، قم بإزالة المكونات من على النار لتبرد.
- بعد التأكد من تبريد المربى، ضعه في مرطبان، ولا تحتاج إلى إغلاقه إلا بعد التأكد من تبريد المربى تمامًا.
طريقة صنع مربى الفراولة لفاطمة أبو هاتي
من أجمل وصفات المربى هي وصفة الشيف فاطمة أبو هاتي، وسنقدم لكم المكونات وطريقة التحضير أدناه.
مكونات مربى الفراولة من الشيف فاطمة أبو هاتي
- 1 كجم من الفراولة الطازجة.
- كمية ½ كيلو سكر.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل مربى الفراولة للشيف فاطمة
- قطّعي الفراولة إلى مربعات صغيرة الحجم وضعيها في وعاء كبير.
- ضعي كمية السكر على الفراولة في وعاء واخلطي المكونات جيدًا.
- ضع الوعاء في الثلاجة ليوم كامل.
- بمجرد انقضاء هذه الفترة، أخرج القدر من الثلاجة وضعه على نار متوسطة حتى يصل إلى نقطة الغليان.
- ستلاحظ ظهور الرغوة على سطح المربى، قم بإزالتها بعناية.
- نضع عصير نصف ليمونة على المكونات في الوعاء، ونخلط المزيج جيداً، ثم نتركه حتى يتماسك ويصبح ثقيلاً، وللتأكد من نضج مربى الفراولة، ستلاحظ أن المربى السائل لزج، ثقيل ولا يتدفق.
- بعد التأكد من أن المربى جاهز، قم بإزالته من على النار حتى يتصلب.
- بعد ذلك يمكنك توزيع كمية المربى بين البرطمانات وتركها مغلقة حتى تبرد تمامًا.
- بعد ذلك يمكن غلق البرطمان ووضعه في الثلاجة للحفاظ على محتوياته.
اخترنا لك: أفضل الفواكه لصنع المربيات والعصائر
طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن
إذا كنت ترغب في عمل مربى الفراولة حسب وصفة الشيف حسن، فعليك إحضار المكونات واتباع الخطوات اللازمة.
مكونات مربى الفراولة
- عدد الفراولة لكل 1 كغ.
- بصرف النظر عن السكر، كان كل شيء نصف مخبوز.
- بالإضافة إلى البكتين، 5 غرام.
- عصير ليمون نصف حبة فاكهة.
- بالإضافة إلى ملح الليمون، 5 غرام.
كيف تستعد
- قطعي الفراولة من المنتصف وضعيها في وعاء كبير.
- يضاف السكر إلى الفراولة ويترك لمدة 24 ساعة في الثلاجة.
- يوضع المزيج على نار خفيفة مع التحريك جيداً.
- اتركي الخليط لمدة 60 دقيقة حتى ينضج.
- أضيفي ملح الليمون وعصير الليمون والبكتين إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى يصبح كثيفًا.
- اتركي المزيج يبرد قليلًا ثم صبيه في البرطمانات واتركيه مفتوحًا حتى تتأكدي من أنه بارد تمامًا.
- ثم أغلق البرطمانات وضعها في الثلاجة.
في نهاية الموضوع وعلى مقال موقع جديد اليوم.كوم وبعدها تعلمنا كيف نصنع مربى الفراولة.
و ذكرنا طريقة عملها الشيف فاطمة و الشيف حسن و الشيف هالة.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.