إذا كنت تعاني من مشكلة السمنة وتريد الحصول على جسم مثالي بدون دهون فالحل بسيط وسهل وغير مكلف وآمن للغاية هو أكل شجرة الخروب وشجرة الخروب من الثمار التي تم نشرها في الماضي . .
ثمارها لها طعم حلو ولا تحتوي على دهون وهي مفيدة جدا في فقدان الوزن الزائد، تنتمي شجرة الخروب إلى فصيلة البقوليات، وأصلها متجذر في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط.
بالإضافة إلى البلدان ذات المناخ الحار، مثل فلوريدا، تحتاج أزهار الذرة إلى النمو في درجات حرارة عالية.
القيمة الغذائية لشجرة الخروب
تمثل ثمرة شجرة الخروب القرون، على غرار قرون البازلاء والفول، وتتكون القرون من 3 أجزاء، وهي القشرة الخارجية.
اللب الداخلي والبذور والقرون من شجرة الخروب لها قيمة غذائية غير مسبوقة. تظهر القيمة الغذائية على النحو التالي:
- تعتبر قرون الخروب من أهم مصادر الفيتامينات والبروتينات، بصرف النظر عن كونها غذاء صحي.
- إنه مصدر جيد للفيتامينات مثل فيتامين د 2 وفيتامين هـ وألفا توكوفيرول.
- إنه مصدر للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان.
- يتميز الخروب بعفصه التي تتكون أساسًا من حمض الغال.
- الذي يعمل كمسكن، ومعقم، ومضاد للحساسية، ومضاد للأكسدة، ومضاد للفيروسات، ومضاد للبكتيريا ومضاد للميكروبات.
- يعتبر الخروب أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب مثل النياسين وفيتامين ب 2.
- كما أنه مصدر للمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك.
- الخروب خالي من الكافيين والغلوتين، مما يجعله مناسبًا للخبز الخالي من الغلوتين.
انظر أيضًا: الفوائد المنزلية لضغط الدم والسكري
فوائد شجرة الخروب الجافة
عادة ما يتم تجفيف قرون الخروب التي يتم حصادها حديثًا عن طريق تعريضها لأشعة الشمس.
يمكن بعد ذلك استخدام مسحوقه كبديل لمسحوق الكاكاو في إنتاج الشوكولاتة، وكذلك في العديد من الحلويات والمشروبات والمخبوزات.
وفي الصناعات الأخرى، لإضافة نكهة أو كمكثف ومغذي ومُحلي طبيعي.
يمكن تخزين القرون الجافة لمدة 6 أشهر إلى عام في مكان جاف وبارد ومظلم.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن وجبة الخروب الجافة هي مصدر قليل الدسم ومنخفض الكوليسترول ومنخفض الصوديوم، بالإضافة إلى كونها مصدرًا للألياف الغذائية القابلة للذوبان. ومع ذلك، فإن تناول الكثير منه يوفر الكثير من السعرات الحرارية والسكر، لذلك عليك توخي الحذر عند تناول أجزاء منه.
استخدام شعاع البوق الجاف
يستخدم مسحوق الخروب الجاف في العديد من الإجراءات الطبية ومن أهم استخداماته وفوائده الطبية ما يلي:
- علاج الإسهال عند البالغين والأطفال.
- يساعد في علاج نزلات البرد والانفلونزا.
- تخفيف القيء.
- التهاب الحلق والسعال.
فوائد شجرة الخروب
هناك العديد من المشروبات التي قد تكون منعشة ولكنها تحتوي على الكافيين المركب.
لذا فإن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يسبب العديد من الآثار الجانبية، وهنا يأتي دور الخروب لأنه لا يحتوي على مادة الكافيين.
بالإضافة إلى كونها خالية من الغلوتين، فهي مناسبة للخبز الخالي من الغلوتين.
من فوائد الخروب تقليل الإسهال، حيث أن السكريات الطبيعية الموجودة في الخروب تزيد من سماكة البراز.
وبالتالي، فهو يقلل من شدة الإسهال، وتشير دراسة نشرت في مجلة Pediatric and Perinatal Epidemiology إلى أن عصير الخروب قد يكون وسيلة آمنة للحد من الإسهال لدى البالغين والأطفال.
دراسات حول فوائد شجرة الخروب
- خفض الكوليسترول وجدت دراسة نشرت في مجلة Advances in Therapy في عام 2001 أن تناول قرون الخروب لمدة 6 أسابيع.
- يخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول السيئ لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع طفيف في الكوليسترول.
- كما يخفض الخروب نسبة الكوليسترول لدى الأشخاص المصابين بفرط كوليسترول الدم العائلي.
- هذا مرض وراثي يكون فيه مستوى الكوليسترول الضار في الدم مرتفعًا بشكل خاص.
- هذا يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية في سن مبكرة.
- وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول الخروب.
- يحتوي على مادة الراتنج لمدة 4 إلى 8 أسابيع.
- يخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار عند الأطفال والبالغين المصابين بفرط كوليسترول الدم العائلي.
اقرأ أيضًا: فوائد مشروب الخروب لمرضى ارتفاع ضغط الدم والسكري
فوائد لب الخروب للأطفال
عادة ما يستخدم الكثيرون العلكة مثل علكة الفاصوليا كإضافة إلى تركيبات الأطفال، لأنها تجعلهم أكثر سمكًا.
هذا يقلل من ارتداد التركيبة من المعدة إلى المريء، مما قد يكون مفيدًا للأطفال المصابين بمرض الارتجاع المعدي المريئي.
فوائد شجرة الخروب في النظام الغذائي
- تدعم دراسة نشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية في عام 2016 فقدان الوزن.
- يمكن أن يكون تناول الخروب خيارًا جيدًا لمن يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
- تاج الخروب منخفض السعرات الحرارية لأنه غير محلى صناعياً.
- لها مذاق حلو طبيعي مما يجعلها بديل صحي للشوكولاتة وتساعد في إنقاص الوزن.
- يحتوي الخروب على نسبة منخفضة من الدهون ونسبة عالية من الألياف.
- مما يزيد من الشعور بالشبع، وبالتالي يقلل من كمية الطعام المتناولة، مما يساعد في تحقيق وزن صحي.
يمكنك أيضًا مشاهدة: أفضل شوكولاتة داكنة للحمية الغذائية وأسعارها
الفوائد الصحية لشجرة الخروب
تتعدد الفوائد الصحية لشجرة الخروب وتتجلى في جوانب عديدة منها ما يلي:
- التقليل من أعراض بعض المشاكل الصحية ومنها حساسية القمح وقرحة المعدة.
- فوائد شجرة الخروب لمرضى السكر: تعمل مستخلصات الخروب على خفض مستويات السكر في الدم.
- هذا وفقًا لدراسة نُشرت في PeerJ في عام 2018.
- بالإضافة إلى ما أظهرته دراسة أخرى في مجلة Nutricion hospitalaria عام 2014، أقراص الخروب ومسحوقها.
- يصنف على أنه غذاء منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم.
- هذا يعني أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير عند تناوله عن طريق الفم، كما أن نسبة السكر في الدم منخفضة أيضًا.
- هذا يؤكد أن الخروب لا يحتوي على الكثير من السكر.
الخروب مفيد للمعدة
يحتوي الخروب على مادة تسمى العفص، وهي مادة غذائية توجد في العديد من أنواع النباتات.
ولكن تجدر الإشارة إلى أن العفص الموجود في أشجار البوق يختلف عن العفص الموجود في النباتات الأخرى.
حيث أنه يوجد في النباتات غالبًا ما يذوب في الماء ويعمل على تعطيل عملية الهضم.
بينما يُعتقد أن العفص الموجود في أشجار الخروب يمكن أن يساعد في تقليل نمو البكتيريا الضارة عن طريق تخليص الأمعاء من السموم.
فوائد شجرة الخروب للرجال
أكدت دراسة نُشرت في World Rabbit Science في عام 2018 أن استهلاك الخروب كمغلي.
يمكن أن يساعد في زيادة تركيز الحيوانات المنوية لدى الرجال.
إقرأ أيضاً: فوائد شجرة الخروب للمعدة
مما سبق يتضح لنا مدى أهمية ثمرة الخروب عند تناولها أو شربها كعصير، لما لها من قيمة غذائية كبيرة، فضلاً عن كونها تساعد على إنقاص الوزن الزائد، وهو أمر يحلم به. كثير من الناس الذين يعانون من السمنة المفرطة.