شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم

شوربة كريمة الدجاج كما في المطاعم من أشهر الوصفات، وكثير من الناس يريدون التعرف عليها للحصول على كريمة كريمة جيدة ومثالية من شوربة الدجاج، والتي سنشرحها لكم أدناه من خلال موقع جديد اليوم.

شوربة كريمة الدجاج

مكونات

• نقطع البصل ناعما.
• 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.
• 6 أكواب صغيرة من مرق الدجاج.
• 3 جزر.
• 2 بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 كوب مكعبات صدر دجاج.
• 4 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
• كوب صغير دقيق أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب صغير من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كيلو جبن كريمي.

كيف تستعد

1. نضع الزبدة في قدر على النار وعندما تسخن نضيف إليها البصل المفروم.
2. عندما يبدأ البصل في التحول إلى اللون الأصفر، نسكب مرق الدجاج ونضع البطاطس والجزر المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
3. زد الحرارة حتى يبدأ الخليط في الغليان ثم اخفض الحرارة.
4. ونضع صدور الدجاج المسلوقة في وعاء ونضيف البقدونس.
5. ثم نرش الملح والفلفل الأسود مع التحريك.
6. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والحليب جيدًا، ثم أضيفيهما إلى المقلاة على النار.
7. في النهاية، عندما يبدأ الحساء في اكتساب قوام جيد، يجب تقليل الحرارة ووضع جبنة الكريمة، وتقديم حساء كريمة الدجاج على طبق.

إقرئي أيضاً: طريقة تحضير حساء الكريمة بالدجاج الجاهز

شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم

وصفة شوربة كريمة الدجاج مثل المطعم من أسهل الوصفات، ويسأل كثير من الناس عن كريمة شوربة الدجاج كالمطعم، لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة للجسم، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• بصلة واحدة مفرومة.
• صدور الدجاج.
• نصف كوب كرفس مفروم.
• 2 ملاعق صغيرة من السمن.
• 6 ملاعق صغيرة دقيق.
• كوب صغير من كريمة الطهي.
• أخيرًا، 4 ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة.

كيف تستعد

1. ضعي كل صدر دجاج، بصل، وكرفس مفروم في قدر متوسط ​​الحجم على الموقد وأضيفي الماء الدافئ.
2. بعد 30 دقيقة، يُرفع الدجاج من الماء، ويُصفى الماء لإزالة المكونات الأخرى.
3. ثم نضع السمن النباتي والدقيق على النار مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر.
4. يتم وضع الماء المصفى على الدقيق، لأنه يحتاج إلى التقليب بشكل مكثف وسريع.
5. ثم نضع الكريمة والملح والفلفل والكزبرة الخضراء في وعاء.
6. رتبي صدور الدجاج في طبق واسكبي عليها خليط شوربة الكريمة حتى تغطى ثم قدميها.

شوربة كريمة الدجاج والفطر

تشبه هذه الطريقة طريقة كريمة شوربة الدجاج كما في المطاعم في سهولة وبساطة، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• نصف لتر من مرق الدجاج.
• نصف كيلوجرام من مكعبات صدور الدجاج.
• 4 أكواب من الفطر المفروم.
• 6 ملاعق صغيرة زيت.
• بصلة واحدة مفرومة.
• نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• 2 كوب صغير من كريمة الطهي.

كيف تستعد

1. نضع البصل والثوم في مقلاة بالزيت على النار ونقلب ونقلب.
2. عندما يبدأ لونها في التحول إلى اللون الأصفر، أضيفي قطع الدجاج، ثم اسكبي الماء الساخن وأضيفي الفطر.
3. بعد 60 دقيقة، سيكون الطعام جاهزًا، وعند هذه النقطة يتم دهن الكريمة وخلطها.
4. عندما يغلي المزيج، أخرجه من النار واغسل كريمة شوربة الدجاج في طبق تقديم جيد.

شوربة دجاج بالكريمة وجبنة الشيدر

مكونات

• 2 مكعبات صدور دجاج.
• نقطع البصل بشكل خشن.
• مكعب مرقة الدجاج.
• 4 ملاعق صغيرة من النشا.
• كوب صغير جبن شيدر.
• قليل من الملح
• رشة فلفل أسود.
• ½ لتر ماء دافئ.
• 2 كوب صغير من كريمة الطهي.
• 4 ملاعق صغيرة سمن.
• كزبرة خضراء للزينة.

كيف تستعد

1. يوضع البصل والسمن في قدر على نار متوسطة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر.
2. ضعي صدور الدجاج في وعاء الخلط ثم أضيفي مكعبات مرقة الدجاج.
3. ثم يُسكب الماء في إلكتروكيبا، وبعد ذلك يضاف الكريم ويقلب، ويضاف النشا ويخلط جيدًا.
4. ينتشر هذا الخليط فوق قطع الدجاج، وفي النهاية توضع مع جبنة الشيدر والملح والفلفل الأسود.
5. يُرفع المزيج عن النار بعد 5 دقائق ويُسكب المزيج في طبق التقديم.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع حساء الكريمة

شوربة دجاج بالكريمة والذرة

شوربة كريمة الدجاج مثلا في المطاعم وهي مصنوعة من الذرة هي من الأطباق التي يحبها كثير من الناس، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• مكعبات صدر دجاج.
• 2 كوب صغير من كريمة الطهي.
• بصل مقطع.
• كوب صغير من الكزبرة المفرومة.
• كيس من الذرة.
• نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 4 أكواب صغيرة من مرق الدجاج.
• 6 ملاعق صغيرة من الزيتون المفروم.
• كاري حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• قليل من الملح
• 4 ملاعق صغيرة سمن.

كيف تستعد

1. يضاف الثوم إلى قدر على النار بالسمن، ثم يضاف إليه صدور الدجاج.
2. ضعي جميع البهارات في وعاء واسكبي الماء مع مزج جميع المكونات.
3. بعد 10 دقائق، مع التحريك المستمر، أضيفي الكريمة حتى تمتزج جميع المكونات.
4. ثم ضعي الذرة في وعاء واشطفها جيدًا بالماء واتركيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تستقر تمامًا.
5. عندما تنضج المكونات وتخلط جيدًا، يوضع الحساء في طبق التقديم مع قطع صدور الدجاج، ثم يرش بكمية صغيرة من البقدونس.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والشوفان

مكونات

• 6 ملاعق صغيرة من دقيق الشوفان.
• حبة بطاطا مسلوقة.
• 4 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
• قطعة جزرة مبشورة.
• بصلة واحدة مفرومة.
• مرقة دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• القليل من الزيت.
• كوب صغير من كريمة الطهي.
• نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات.

كيف تستعد

1. ضعي القليل من الزيت ويفضل زيت صحي مثل زيت الزيتون في قدر كبير ثم ضعيه على الموقد.
2. نضيف البصل المفروم إلى الزيت، وعندما يتحول لونه إلى الأصفر نضيف صدر الدجاج المفروم.
3. تقلى حتى تكتسب قطع الدجاج رائحة البصل.
4. اهرسي حبة بطاطس وضعيها في وعاء.
5. ثم يُسكب مرق الدجاج ببطء ويضاف إليه الجزر المبشور.
6. نضع دقيق القمح الأبيض والشوفان الملفوف في وعاء ويقلب بسرعة لمنع الدقيق من تكوين كتل.
7. نضيف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط، وأخيراً نضيف الكريمة ونمزجها مع الخليط.
8. ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
9. بعد انقضاء الفترة المطلوبة، توضع كريمة شوربة الدجاج، مثل حساء الشوفان في المطعم، على طبق وتُقدم أخيرًا مع البقدونس.

شوربة الدجاج بالكريمة مع جبنة البارميزان

مكونات

• قطع 3 صدور دجاج إلى مكعبات.
• بصلة واحدة مفرومة.
• 4 أكواب صغيرة من كريمة الطهي.
• 6 ملاعق كبيرة زبدة صفراء.
• 8 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
• لتر واحد من الحليب.
• 8 أكواب صغيرة مرق دجاج.
• 100 جرام جبن بارميزان.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• 3 فصوص ثوم.

كيف تستعد

1. ضعي ملعقة من الزبدة والبصل على النار، وعندما يتحول لونها إلى اللون الأصفر الفاتح، ضعي عليها صدور الدجاج المفرومة.
2. نرش صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض ونقلب حتى تنضج.
3. يُرفع القدر أو القدر المستخدم عن الحرارة.
4. ضعي الكمية المتبقية من الزبدة في وعاء وضعيها على الموقد، ومع التحريك السريع، اسكبي الدقيق.
5. عندما يتحول الطحين إلى اللون الأصفر، يُسكب الحليب فيه مع التحريك بملعقة خشبية.
6. يضاف كل من كريمة الطهي والجبن إلى الخليط المحضر.
7. عندما يبدأ الجبن في الذوبان، أضيفي فصوص الثوم المهروسة.
8. أضف بعض الملح والفلفل الأبيض إلى الحساء.
9. عند التقليب، أضيفي كوبًا من مرق الدجاج إلى الحساء، وأخيرًا ضعي قطع صدور الدجاج المعدة مسبقًا.
10. لا ينبغي ترك الخليط على النار لفترة طويلة لأنه سيصبح كثيفًا جدًا.
11. إذا لم يكن قوام الحساء خفيفًا، فأنت بحاجة إلى سكب حوالي كوب صغير من الحليب للحصول على قوام جيد.
12. قلبيها بسرعة وعندما ينضج الدجاج ارفعي الشوربة عن النار واسكبيها في الطبق المجهز.

قد ترغب أيضًا في رؤية: كيفية صنع شوربة المأكولات البحرية الكريمية

تعتبر طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج مثلا في المطاعم من أكثر الطرق المفضلة لدى الكثيرين، حيث يريدون الحصول على مذاق جديد وجميل دون ارتكاب أخطاء.