طريقة عمل فطائر الجبنة بالزيتون

كيفية طهي فطائر الجبن بالزيتون، سنشرح اليوم في هذا المقال على موقع جديد اليوم، لأن هذا النوع من الفطائر، بالإضافة إلى رائحته الرائعة، يتميز بطعمه الرائع ورائحته الرائعة، وهذه الفطائر لها فوائد عديدة لكون الجبن والزيتون يحتويان على العديد من الفيتامينات والمعادن.

كيفية طهي فطائر الجبن بالزيتون

إليكم عزيزي القارئ كيفية صنع كعك الجبن بالزيتون كالتالي:

يمكنك أيضًا التعرف على: طريقة الفطيرة الحلوة والسهلة

مكونات الاختبار

• 3 أكواب وربع جزء دقيق.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• أيضا 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية الفورية.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 كوب من حليب الكفير الدافئ.
• 1/4 كوب زبادي.
• أيضا 1 ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشوة

• كوب وربع جبن (حسب الرغبة).
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• قطّع أيضًا كوبًا من الزيتون إلى حلقات.
• 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.

لتزيين

• 1 بيضة كبيرة.
• كمية مناسبة من chernukha.
• 1 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.

كيف تستعد

1. نقوم بإعداد خلاط كهربائي ونضع فيه 3 أكواب دقيق، زيت نباتي، خميرة فورية، سكر، ملح، لبن ولبن.
2. اعجن بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
3. نضيف باقي الدقيق عندما تصبح العجينة طرية.
4. قم بتشغيل الخلاط الكهربائي مرة أخرى على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة ذات ملمس ناعم.
5. تُرفع العجينة عن الخلاط الكهربائي وتُوضع على صينية خبز مدهونة قليلاً بالزيت.
6. دهن سطح العجين بالقليل من الزيت، ثم غط القالب جيداً بالنايلون.
7. اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة على الأقل حتى ترتفع وتتضاعف في الحجم.
8. نأتي بصحن ونضع فيه الجبن ونكسره بالشوكة، ثم نضع عليه زيت الزيتون وحلقات الزيتون والنعناع ونخلط جميع المكونات جيداً.
9. نأخذ وعاءًا آخر ونضع فيه البيض والحليب ونضربهما جيدًا.
10. توضع العجينة على سطح مستوٍ مطحون بالدقيق، ثم تبدأ في لف العجين حتى يصبح سمكه حوالي 4 مم.
11. تقطع العجينة إلى أقراص أو دوائر حسب الرغبة.
12. على حافة كل قطعة من العجين، نضع ملعقة صغيرة من حشوة الجبن والزيتون التي أعددناها.
13. اطوِ الطرف الآخر من العجين فوق الحشوة، ثم اضغطي على الحواف جيدًا حتى تلتصق حتى لا يخرج الحشو أثناء خبز الفطائر.
14. جهزوا قوالب الفطائر قصيرة الجوانب واطووا الفطائر بالحشوة.
15. دع الفطائر ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل خبزها.
16. ادهني كل قطعة بان كيك بخليط حليب البيض ثم رشي القليل من الفلفل الأسود.
17. نضع الفطائر في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
18. أخرجي فطائر الجبن بالزيتون من الفرن وقدميها ساخنة وسعيدة وصحية.

يمكنك أيضًا مشاهدة: فطائر توست البطاطس

فطائر الجبن اللذيذة بالزيتون

مكونات الاختبار

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• وكذلك صفار بيضة واحدة.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1 ملعقة صغيرة نعناع طازج.

مكونات الحشوة

• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
• 1/2 كوب جبن موزاريلا.
• أيضا 1 بيضة كبيرة.
• 1 قطعة بصل مفروم.
• قطعي ملعقتين كبيرتين من الزيتون إلى حلقات.
• 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء عميق للخلط ونضع الطحين وصفار البيض والبيكنج بودر فيه ونخلط جيداً.
2. أضيفي الزيت النباتي والزبدة والحليب والنعناع إلى وعاء واخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. نحضر طبق لتحضير الحشوة، نضع جبنة الشيدر، جبنة الموزاريلا، البصل المفروم والزيتون ونخلطهم جيداً.
4. نأخذ صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت ونضع نصف العجينة فيها وننشرها جيداً.
5. نضع حشوة الجبن والزيتون على العجينة وننشرها جيداً.
6. تُغطى الحشوة جيداً بالعجين المتبقي.
7. نأخذ وعاء عميق صغير ونضع البيضة فيه ونخفق جيدا.
8. يُدهن العجين بالبيض، ثم يُرش بالكمية المناسبة من بذور السمسم.
9. أشعلي الفرن على نار هادئة، ثم ضعي صينية الخبز فيه لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج الكعكة جيدًا وتحمر.
10. نخرج صينية الخبز من الفرن ونقطع الكيك على شكل مثلثات ونضعها على أطباق ونقدمها بسعادة وصحة.

تحضير الفطائر بالجبن والزيتون والبقدونس

مكونات الاختبار

• 6 أكواب دقيق.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• 1 كوب جيد من حليب الكفير الدافئ.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• يرش الملح.

مكونات الحشوة

• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1/2 كوب زيتون مقطع.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق والخميرة والسكر والملح ونخلط جميع المكونات جيدا.
2. نضيف الزيت والماء والحليب إلى الخليط ونخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
3. ندهن سطح العجين بالقليل من الزيت، ثم نضعه في وعاء مدهون بالزيت، ونغطي الوعاء بإحكام ونترك العجينة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة على الأقل حتى يرتفع حجمها.
4. نحضر وعاء ونضع فيه مكونات الحشوة وهي جبنة الموزاريلا والزيتون والبقدونس المفروم ونخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
5. افردي العجينة على سطح مستو مع رش الدقيق وقطعيها إلى دوائر.
6. ضعي الحشوة في كل قطعة من العجين، ثم اطوي الحواف معًا لمنع الحشو من الخروج.
7. ضعي الفطائر على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت، ثم رشي القليل من السمسم.
8. نضع صينية الخبز في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونها إلى البني.

اقرأ أيضًا: كيفية طهي فطائر التونة

في هذا المقال قدمنا ​​لك عزيزي القارئ طريقة تحضير التشيز كيك بالزيتون بعدة طرق مختلفة، بمذاق طيب ولذيذ، بخطوات بسيطة وسهلة، بمكونات متوفرة في كل بيت.