طريقة صنع كعكة الجبن بالكوكيز، تعتبر كعكة الجبن من أكثر الحلويات دقةً وتطوراً التي يفضلها الكثيرون لما لها من مذاق فريد وجميل وشكل جميل وجذاب.
يفضل الكثيرون صنع كعكة الجبن في المنزل لضمان الجودة والنظافة وتوفير المال.
وفي هذه المقالة، سوف نوضح لك كيفية صنع كعكة الجبن مع ملفات تعريف الارتباط بطرق مختلفة لعمل أفضل أنواع كعك الجبن، لذلك ترقبوا ذلك.
طريقة عمل التشيز كيك بالكوكيز وصلصة الفراولة
مكونات
- 3 أكياس كبيرة بسكويت سادة.
- 1 كوب قشطة شانيه كبيرة.
- 8 قطع مثلثات الجبن.
- اخلطي نصف كوب من السمن مع الزبدة.
- علبة كبيرة قشطة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- كوب ونصف من الماء المثلج.
- نصف كيلو فراولة طازجة ومجمدة.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- نصف كوب سكر للفراولة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كعكة الشيف الإسفنجية بالبرتقال
كيف تستعد
- يمكننا استخدام الخلاط الكهربائي ونضع قشطة شانتيلي والجبن والقشدة مع ربع كوب سكر ونخفقهم معا ثم نضيف الماء المثلج ونضربهم حتى نحصل على قوام كريمي ونترك الخليط في الثلاجة.
- ثم نستخدم كبة كهربائية ونضع البسكويت فيها ونضربها جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- في غضون ذلك، تذوب الزبدة والزبدة على نار خفيفة، وتوزع على البسكويت الطري وتخلط جيدا بيديك.
- ثم نجهز قالبًا لكعكة الجبن وندهنه بدهن بسيط جدًا، ثم نضع البسكويت ونضغطه جيدًا بأيدينا حتى نتخلص من الفجوات ونصطف البسكويت بالشكل.
- ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتثبيتها قبل وضع الطبقة التالية.
نصنع صلصة الفراولة
- نضع قالبًا صغيرًا على النار ونضع فراولة عليها نصف كوب سكر ونتركها حتى يذوب السكر مع الفراولة، ومع التحريك المستمر يصبح مربى.
- ثم أضيفي ربع كوب من الماء مع 3 ملاعق كبيرة من النشا وقلبي بسرعة حتى يصبح القوام كثيفًا جدًا، ثم اتركيه يبرد تمامًا.
- ثم نخرج البسكويت من الثلاجة وننشر عليه كريمة الشانتيلي وننشره بالتساوي فوق البسكويت.
- ثم نضع المزيج في الثلاجة مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجه وبعد أن يبرد تمامًا، ادهن عليه صلصة الفراولة.
- ضعي صلصة الفراولة بشكل جميل على وجهك، ثم ضعيها في الثلاجة مرة أخرى، ثم أخرجيها وقدميها باردة، ثم غلفيها.
طريقة أخرى لطهي كعكة الجبن مع ملفات تعريف الارتباط
مكونات طبقة البسكويت
- 3 أكواب كبيرة من البسكويت المطحون ناعماً.
- 1 كوب سمن كبير.
- نصف كوب سكر بودرة.
مكونات طبقة الجبن
- 3 أكواب كبيرة من الجبن الكريمي عالي الجودة.
- 1 كوب كبير من السكر الأبيض.
- وكوب كبير من الكريمة المخفوقة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
مكونات الهلام
- كوب كبير من الماء الساخن.
- 2 كوب كبير من الماء البارد.
- كيلو فقط ربع حبة فراولة مقطعة.
- 1 كيس كبير من جيلي الفراولة.
كيف تستعد
- نضع البسكويت المسحوق مع السكر وكوب من الزبدة في وعاء ونخلطهم جيداً.
- ثم اسكبي المزيج في قالب كعكة الجبن واضغطي جيدًا.
- يجب وضع النموذج في فرن ساخن إلى 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة، ثم إزالته وتركه ليبرد تمامًا.
- ضعي جبنة الكريمة والسكر الأبيض والقشدة الثقيلة والفانيليا في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج كثيفًا جدًا.
- ثم ندهن خليط الجبن على طبقة البسكويت ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
- اسلقي الماء في قدر، ثم ضعي كيس من الجيلي وقلبي جيداً حتى يذوب الجيلي تماماً، ثم الماء البارد، ثم ضعي الفراولة المفرومة.
- اتركي التشيز كيك في الثلاجة لمدة طويلة أو حتى الصباح.
قد تكون مهتماً بمعرفة: كيفية عمل كعكة إسفنجية لمدة عشر دقائق بواسطة نائلة الشرشابي
نصل هنا إلى نهاية المقال حول كيفية عمل كعكة الجبن باستخدام ملفات تعريف الارتباط، وقد ذكرنا في هذه المقالة طرقًا مختلفة لعمل كعكة الجبن بكميات وطرق مختلفة.