ما هي الفوائد الصحية لأبو فروة (كستناء)؟ الكستناء من الأطعمة التي لها العديد من الفوائد الصحية ويسمى أبو فروة في الفولكلور وبسبب هذه الفوائد الصحية يتزايد البحث والشراء للاستفادة من فوائده الصحية التي يحتاجها الجسم.
القيمة الغذائية للكستناء
- حسب دراسة أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية، نعتقد أن عدد الكستناء الأوروبية عشر بعد تحميصها.
- يحتوي على حوالي 206 سعرة حرارية و 44 جرامًا من الكربوهيدرات.
- هذا بالإضافة إلى أن أبو فروة غني بالعديد من العناصر الأخرى للجسم مثل: البوتاسيوم والكالسيوم.
- وبعض الفيتامينات مثل: فيتامينات ج وفيتامين ب (النياسين، الثايمين، البيريدوكسين، حمض الفوليك).
- كما أنه يعتبر من أهم مصادر الدهون الجيدة غير المشبعة التي تعزز صحة القلب والشرايين، كما أنه من أهم المصادر الغنية بالألياف الغذائية.
- لذلك، وجدنا أيضًا أن فروة الرأس من النوع الصيني مصدر مهم لفيتامين أ.
- بعد كل شيء، 100 غرام منه يعطي الجسم 202 دولة من هذا الفيتامين.
- الكستناء معروف على نطاق واسع في العديد من أنواع المكسرات.
- وهو مصدر للألياف والبروتينات والدهون غير المشبعة وكذلك مضادات الأكسدة وخاصة فيتامين إي.
إقرئي أيضاً: فوائد زيت السمسم للبشرة
الفوائد الصحية للكستناء
لذلك يحتوي الكستناء على العديد من الفوائد وهذه الفوائد مفيدة جدًا للصحة ومن بين هذه الفوائد:
فقدان الوزن
- هناك عدة دراسات تتعلق باستهلاك المكسرات وتأثيرها على إنقاص الوزن.
- حيث وجد أن الأشخاص الذين يأكلون المكسرات في نظامهم الغذائي.
- تمكنوا من إنقاص الوزن بشكل كبير، وذلك لأن المكسرات تساعد في قمع الشهية.
- اتضح أن الكستناء تتميز عن غيرها من المكسرات بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية.
- يحتوي على الألياف والبروتينات مما يزيد من الشعور بالشبع.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.
- وذلك لأنها غنية بالألياف مما يجعلها جيدة لمرضى السكر.
فوائد الكستناء لتقوية صحة الجهاز القلبي الوعائي
- لذلك وجدنا أن 100 جرام من الكستناء الأوروبية المحمصة تحتوي على 5 جرامات من الألياف الغذائية.
- يوفر النوع الخام غير المكرر للجسم ما يقرب من 8 جرامات من الألياف.
- تساعد هذه الألياف على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، حيث تقلل من امتصاص الكوليسترول الزائد في الأمعاء.
- بالإضافة إلى أنها غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
- مثل: حمض الأوليك، وهذه الأحماض لها أهمية كبيرة في خفض مستوى الكولسترول الضار LDL.
- يساعد على زيادة مستوى الكولسترول الجيد HDL في جسم الإنسان.
- نظرًا لأن الكستناء مصدر غني للبوتاسيوم، فمن المهم جدًا الحفاظ على مستوى متوازن من السوائل في الجسم.
- يتحكم في مستوى ضغط الدم، بالإضافة إلى تنظيم وتيرة تقلصات القلب.
- حيث نجد أن 100 جرام من الكستناء الأوروبي تعطي الجسم حوالي 518 مجم من البوتاسيوم.
- يحتوي الكستناء على كمية كبيرة من الحديد التي يحتاجها الجسم.
- يساعد على التخلص من مشكلة فقر الدم في الجسم التي يعاني منها بعض الناس.
- حيث يساعد الحديد في تكوين جميع خلايا الدم الحمراء بالإضافة إلى الهيموجلوبين.
فوائد الكستناء للحامل
- لهذا تعتبر الكستناء وجبة خفيفة جيدة لاحتوائها على العديد من المواد المفيدة.
- مثل: المعادن والفيتامينات مهمة جداً خصوصاً أثناء الحمل.
- أحد أشهر هذه العناصر هو حمض الفوليك، وكل 100 جرام من الكستناء الأوروبي يمد الجسم بحوالي 62 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- من المعروف أن حمض الفوليك مهم جدًا في عملية تكوين خلايا الدم الحمراء.
- لهذا السبب، من المهم جدًا في بداية الحمل.
- حيث وجدنا أن تناوله بالكمية المناسبة يساعد بشكل كبير في حماية الجنين من عيوب الأنبوب العصبي.
- ليس ذلك فحسب، بل تعد الكستناء أيضًا مصدرًا مهمًا جدًا للألياف الغذائية التي تساعد في زيادة الشعور بالشبع.
- يمنع الإمساك.
تقوية المناعة وحماية الخلايا
- لذلك تختلف الكستناء عن المكسرات الأخرى من حيث أنها مصدر غني بفيتامين سي.
- هذا الفيتامين له أهمية كبيرة في تحييد الجذور الحرة في الجسم، لأنه مضاد قوي للأكسدة.
- حيث وجدنا أن كل 100 جرام من الكستناء تحتوي على ما يقرب من 43 مجم من فيتامين سي.
- هذا الفيتامين مهم جدا لصحة اللثة والأسنان والأوعية الدموية.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكستناء على عدد من المعادن والدهون غير المشبعة المهمة للجسم.
- يزيد من مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة.
- يوصى بتناول الكستناء في الشتاء، حيث تعتبر من الأطعمة الخفيفة جدًا.
- مما يعطي الجسم الكثير من الفوائد، ويقوي مناعته ضد نزلات البرد والأمراض التي يعاني منها الإنسان في فصل الشتاء.
إقرئي أيضاً: فوائد زيت البابونج للشعر
المحتوى الغذائي للكستناء
لذلك تحتوي الكستناء على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، ومن بين هذه العناصر الغذائية نجد ما يلي:
ألياف غذائية
- وبالتالي، فإن الكستناء هي مصدر مهم للألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يقلل من كمية الكوليسترول التي يتم امتصاصها في الأمعاء.
أحماض دهنية
- يحتوي الكستناء على مستويات عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة مثل: الأوليك.
حمض الفوليك
- حمض الفوليك من أهم الأحماض التي تساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- كما أنها تشارك في عملية تكوين الحمض النووي.
فيتامين سي
- لذلك يعتبر فيتامين سي من أهم الفيتامينات المستخدمة في بناء الأسنان والعظام.
- مثل الأوعية الدموية، بالإضافة إلى كونه مضادًا قويًا للأكسدة، فإنه يقلل أيضًا من تلف الجذور الحرة نتيجة لذلك.
فلز
- لذلك تعتبر الكستناء من أهم المصادر الغنية بالمعادن مثل: المغنيسيوم المعدني، والكالسيوم المعدني.
- الحديد، والمنغنيز، والفوسفور، والزنك، والبوتاسيوم، التي تعكس تأثيرات الصوديوم، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- بالإضافة إلى ذلك فهو يخفض معدل ضربات القلب وكذلك الحديد.
- يعمل على حماية الجسم من فقر الدم.
- المغنيسيوم والفوسفور من العناصر الهامة المشاركة في نمو العظام.
الكربوهيدرات
- لذلك تحتوي الكستناء على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم في طاقته لفترة طويلة وقصيرة.
- بالإضافة إلى أنه يساعد الجهاز العصبي على أداء وظائفه بشكل كامل.
- حيث اكتشفنا أن الدماغ يعتمد بشكل كامل على الجلوكوز كمصدر مهم للطاقة.
بروتين
- وهكذا فإن الكستناء الصينية هي من أهم مصادر البروتين النباتي الضروري جداً للجسم في النظام الغذائي.
الكستناء الصيني مفيد من حيث الفعالية
لذلك، على الرغم من عدم وجود أدلة كافية للقول بأن للكستناء درجة كبيرة من الفعالية في علاج أو السيطرة على مجموعة من الأمراض التي يمكن أن تصيب البشر، فقد وجدنا أن للكستناء الأوروبي عددًا من الفوائد الخاصة ببعض الأمراض والاضطرابات التي يمكن أن أن تكون في شخص يشعر به، ومن بين هذه الأمراض نجد ما يلي:
- الأمراض المصاحبة لالتهابات الشعب الهوائية.
- مرض السعال الديكي.
- كثرة الشعور بالغثيان.
- الإصابة بالإسهال.
- مشاكل واضطرابات المعدة.
- مشاكل الدورة الدموية.
- الجسم محموم.
- الاضطرابات التي تحدث في عمل الكلى.
- آلام العضلات في جميع أنحاء الجسم.
إقرأ أيضاً: ما هو القطران وفوائده
فوائد الكستناء الأمريكية من حيث الفعالية
لذلك، في الواقع، لا توجد أدلة كافية على فعالية الكستناء الأمريكي لبعض الأمراض والأعراض التي يعاني منها الإنسان.
لكن من الممكن أن يحتوي الكستناء الأمريكي على عدة فوائد خاصة ببعض الأمراض والاضطرابات التي تحدث في جسم الإنسان، ومن بين هذه الأمراض نجد ما يلي:
- السعال مع نزلة البرد.
- الروماتيزم وآلام الجسم المصاحبة لالتهاب المفاصل.
- انتفاخ البطن المتكرر.