طريقة طهي الفطائر بالسكر والحليب ليست صعبة، لكنك ستحتاج إلى مضيفة ماهرة، ولا داعي لشراء الفطائر باهظة الثمن في المخابز، وقم بإعداد أفضل الفطائر بالسكر والسمن في المنزل.
هذه الكعكة ذات مذاق لا يقاوم وذات قيمة غذائية عالية، وشريحة واحدة منها تكفي لإعطاء الجسم الكثير من الطاقة، وكيفية تحضيرها، اقرأ مقالنا على.
طريقة عمل كعكة بالسكر والحليب
يمكن تسمية الكيك بالسكر والحليب بالحلوى، فهي لذيذة جدًا، يحبها الصغار والكبار على حد سواء، ويمكن تقديمها طوال اليوم، فهي مليئة بالشبع لأنها غنية بالسعرات الحرارية، لتحضيرها في أحسن الأحوال الطريق، يرجى اتباع الخطوات التالية:
أولاً: المكونات
- نصف كيلو دقيق ابيض.
- ماء دافئ للعجن.
- ملعقة صغيرة من الملح
- سمن أو زيت نباتي.
- كوبان من السكر.
- حليب جوز الهند.
- قليل من الزبيب.
الثاني: طريقة التحضير
- قومي بتحريك الطحين والملح في الخليط.
- نضيف الدقيق لهم.
- اعجن المكونات باليد.
- نقطع العجين إلى كرات صغيرة.
- قم بتشحيم السطح الأملس بالزيت.
- وزعي العجينة عليها حتى تصبح رقيقة.
- نضع قطع العجين فوق بعضها البعض.
- دهن صينية الخبز بالزيت وضعي الكيك فيها.
- نضع الصفيحة مع الفطائر في الفرن ونتركها تقف.
- أخرجيها من الفرن وأضيفي السكر والحليب والعسل والعسل.
طريقة عمل كعكة السكر البني
تتميز فطيرة السكر البني بالكثير من الحلاوة فهي صحية ومناسبة للتجمعات العائلية، وفيما يلي عرض لمكونات الفطيرة وكيفية تحضيرها:
أولاً: المكونات
- كأسين من الطحين الأبيض.
- نصف ملعقة ملح.
- قطع عشر ملاعق كبيرة من الزبدة إلى مربعات، ويجب أن تكون باردة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي.
- ربع ماء بارد.
ثانياً: حشوة المقادير
- كوبان من السكر البني.
- ربع كوب دقيق أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب كريمة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
شاهد أيضًا: كيفية طهي الفطائر المحشوة
ثالثاً: طريقة التحضير
- نحضر قاعدة الكيك بخلط الدقيق بالملح والزيت بالسمن.
- امزج هذه المكونات في محضر الطعام.
- نستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة من قوام الرمل.
- أضف الماء المثلج.
- اضرب مرة أخرى حتى تحصل على كرة متماسكة من العجين.
- أضف القليل من الماء إذا تطلب الأمر عجينة.
- غطي العجين بورق لاصق واتركيه في الثلاجة لبضع ساعات.
- سخني الفرن لفترة.
- نخرج العجينة ونقسمها إلى قسمين.
- نضع الجزء الأول ونضعه في صفيحة خبز مدهونة بالزيت.
- نقوم بتخزين الجزء الثاني في الفريزر، ملفوفًا في غلاف بلاستيكي، من أجل الكعكة التالية.
- اخلطي السكر البني مع الدقيق ونشا الذرة في وعاء.
- أضف البيض والقشدة.
- يُسكب المزيج في قالب الكيك.
- انشر عدة مربعات من الزبدة على الحشوة.
- نخبز الكعكة في الفرن لنحو نصف ساعة أو حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نقدم كيك السكر البني، الشله و الشيفو.
كيف تصنع كعكة بالسكر في مقلاة
طريقة طهي الفطائر مع السكر والحليب في مقلاة هي طريقة بسيطة ولن تستغرق الكثير من الوقت، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
أولاً: المكونات
- كوب دقيق منخول.
- كوب من السكر.
- كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة ملح.
- كوب زيت نباتي للقلي.
الثاني: طريقة التحضير
- ذوبي الملح في نصف كوب ماء في وعاء عميق.
- أضف الماء والملح إلى الدقيق.
- اخلطي المكونات جيدًا باليد.
- نقطع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم.
- قم بتدوير القطع بمسمار على شكل مستطيل، أو يمكنك وضع دائرة حولها كما يحلو لك.
- نرش العجينة بالقليل من السكر.
- اثنيها للنصف.
- رش القليل من السكر مرة أخرى.
- اطوي العجين مرة أخرى.
- نسكب الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ونضعها على الموقد.
- ضع فطائر السكر في المقلاة.
- اقلبه على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
- نقدمها ساخنة ولذيذة ولذيذة وبالحانة والشفا.
طريقة عمل فطيرة السكر الأمريكية
لن يكلفك شراء فطيرة سكر أمريكية من مخبز الكثير، لذلك نقدم لك طريقة سهلة لصنعها في المنزل:
أولاً: المكونات
- العجين مطاطي مع الزبدة.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- كوب كريمة حلوى.
- كوب كريمة ثقيلة.
- ملعقة من خلاصة الفانيليا.
اقرأ أيضًا: كيفية حشو الخضار للفطائر
الثاني: طريقة التحضير
- سخني الفرن على نار عالية لفترة من الوقت.
- افردي العجينة على سطح مرشوشة بالدقيق مسبقًا.
- صب الخليط في مقالي الفطائر.
- نضع ورق زبدة على العجين.
- غطي الرق بالفاصوليا المجففة.
- ضع القوالب في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق الزبدة والفاصوليا.
- دع القوالب تبرد لفترة من الوقت.
- اخلطي الدقيق والسكر مع باقي المكونات.
- صب الخليط في قوالب.
- ضع القوالب في الفرن مرة أخرى لمدة ساعة تقريبًا، حتى تصبح الحشوة متماسكة.
طريقة عمل كعكة زبدة الفول السوداني
الكيك السوداني من الأصناف، والكيك السوداني له فوائد عديدة للجسم، أهمها طاقته ومكوناته وطريقة تحضيره:
أولاً: المكونات
- كأسين من الطحين الأبيض.
- بيضة كبيرة.
- ربع كوب زيت ذرة.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- ملعقة فانيليا.
- زيت للقلي.
- سكر ناعم.
الثاني: طريقة التحضير
- ضع الدقيق والبيكنج بودر في وعاء.
- يضاف الملح والفانيليا.
- نضع البيض بالزيت.
- اخلطي المكونات مع بعضها، ثم أضيفي الماء واعجنيها لعمل عجينة طرية.
- غطي العجينة بورق نايلون.
- نتركها جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تتخمر ونترك العجين حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- تقسم العجينة إلى قطع مستطيلة.
- ضعي الكثير من الزيت في مقلاة فوق الموقد.
- دع الزيت يسخن.
- توضع قطع العجين في الزيت الساخن.
- نترك العجينة حتى تصبح ذهبية اللون.
- رشّي الكيك بالسكر البودرة وقدميه ساخناً.
انظر هنا: كيفية طهي فطائر التونة
لذلك، أوضحنا لك كيفية صنع خبز خالي من الخميرة بالسكر والحليب، ويمكن لكل ربة منزل تحضير هذه الكعكة اللذيذة على الفور.
ما يميز هذه الكعكة هو مكوناتها التي لا ينقصها المطبخ، وسرعة التحضير، فهي غنية بالقيمة الغذائية.