كيف تأكل الفاكهة مع الكسترد؟ تعتبر من الفواكه المميزة واللذيذة حيث أن مذاقها يشبه طعم كل من الموز والأناناس.
شكلها بيضاوي بشكل عام، لونها الخارجي أخضر، وبذورها الكبيرة تتحول إلى اللون الأسود.
تعتبر من الثمار الاستوائية التي تتميز بفوائد عديدة على صحة الجسم، كما أن لها أضراراً مؤكدة.
كيف تنمو فاكهة الكسترد
قبل أن تتعلم كيفية تناول فاكهة الكسترد، عليك أن تعرف الطرق العديدة لزراعة فاكهة الكسترد.
لكي يحصل المزارع على حصاد جيد من حيث جودة المحصول وتنوعه وحجم الثمار.
فيما يلي بعض الطرق لزراعة ثمار الكسترد:
- زراعة بذور ثمار الكاسترد مباشرة بعد إزالتها من الفاكهة.
- بهذه الطريقة، تنمو البذرة بشكل أسرع وعالية جدًا.
- ويساعد طحن القشرة الخارجية للبذور الكريمية على تسريع نموها.
- تنقع بذور تفاح الكسترد في ماء دافئ لمدة ثلاثة أيام، مع تغيير الماء يوميًا.
- تزرع الحبة السوداء في صناديق خشبية بمسافة 50 سم بين كل بذرة وبذرة.
- توضع البذور السوداء على عمق 2 سم حتى يبلغ طول الشتلات حوالي 10 سم.
- انقلها إلى وعاء مناسب، ثم اتركها حتى يصل طول الشتلات إلى 20 سم.
- نقوم بنقلها في حاوية أكبر أو نقلها إلى مشتل وهذا في شهر مارس.
- يتم تغذية الشتلات في شهر مايو، عندما تنمو الشتلات بشكل جيد، وإذا كانت الشتلات لا تنمو بشكل جيد، يتم إطعامها في شهر أغسطس.
- نستخدم طريقة التعقيم لزراعة ثمار الكريمة.
- يتم ذلك عن طريق قطع الأغصان الجيدة والناضجة ونزرعها مباشرة في البيئة الرملية.
- نستمر في سقي الثمار حتى تبدأ جذور الكريم في النمو بعد 4 أسابيع من الزراعة.
إقرئي أيضاً: فوائد كريم الكاسترد للرجال
كيف تأكل الفاكهة مع الكسترد؟
هناك العديد من الطرق والوصفات التي يتم من خلالها تناول ثمار الكريمة.
كما يمكن إدراجه في النظام الغذائي اليومي بسبب الفوائد التي يحتاجها الجسم كل يوم.
لكن كيف تأكل ثمار الكريمة:
الطريقة الأولى
اغسلي ثمرة الكريمة جيداً بالماء، ثم قطعيها إلى أرباع، وأزيلي الحبة السوداء، وتناوليها على الفور.
الطريقة الثانية
سموثي كريمي: هذه واحدة من أفضل الطرق لتناول الفاكهة الكريمية وهي:
- كريمة الفاكهة.
- السكر.
- حليب.
كيف تستعد
- نقطع ثمار الكريمة ونضيف السكر والحليب ونخلطهم في الخلاط.
- ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد.
- واحصل على عصير لذيذ وطعم لذيذ.
الطريقة الثالثة
- آيس كريم فواكه كريمي، وهو:
- ثمار الكسترد الناضجة.
- كوب كريمة مخفوقة.
- نصف كوب عصير برتقال.
كيف تستعد
- قشر كريمة الفاكهة وأزل الحبة السوداء ثم أضف عصير البرتقال إليها.
- اخلطيهم في الخلاط، ثم أضيفي كوبًا من الكريمة المخفوقة واخلطيهم مرة أخرى.
- تصب في قوالب الآيس كريم وتوضع في الفريزر لمدة 4 ساعات.
- ثم يتم تقديمه للأسرة والضيوف.
الطريقة الرابعة
نقطع الكريمة ونزيل عنها القشر والعظام السوداء.
ثم نضيف السكر وعصير الليمون والفانيليا إلى كل منها ونقدمها مع الفطائر.
سعر قشطة الفاكهة فى السوق المصرى
- توجد مثل هذه الفاكهة الكريمية التي تعد من أغلى الأصناف وهي كريمة عبد الرازق.
- نظرًا لقيمتها الغذائية العديدة، فإن زراعة هذه الفاكهة باهظة الثمن بالنسبة للمزارعين.
- يمكن أن يصل سعره في السوق المصري إلى 120 جنيهًا مصريًا.
- تفاح الكسترد من الثمار التي اشتهرت في عهد محمد علي باشا حيث كانت تزرع داخل القصور الملكية فقط.
- في شكله الحالي، لم يكن معروفًا إلا في الخمسين عامًا الماضية، عندما تم تطوير طرق جديدة لزراعة ثمار الكريمة.
- تم إنتاجه في السوق المصري.
- تشتهر قشطة عبد الرازق بكونها الأغلى ثمناً نظراً لجودتها وتنوعها ومذاقها المميز.
- كل ذلك يشهد على جودة قشدة الفاكهة وطعمها المميز وعلى حقيقة أن زراعتها تتطلب الكثير من الجهد لتلقيح البذور باليد.
- إنها تتطلب الكثير من العمالة للزراعة والري.
- بسبب استخدام فاكهة القشطة في الطب لما لها من فوائد طبية عديدة.
- مما يزيد من قيمته في السوق المصري، ويبدأ سعره من 80 إلى 120 جيجر.
قد تكون مهتمًا بـ: كريمة الفاكهة وسرطان البحر
فوائد كريم الكاسترد للجسم
تحتوي ثمار تفاح الكسترد على معادن وفيتامينات يحتاجها الجسم كل يوم، كما تمد الجسم بالطاقة، ومن أبرز فوائد تفاح الكسترد ما يلي:
- يساعد في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم. لاحتوائه على نسب عالية من المغنيسيوم.
- مما يساعد في الحفاظ على الماء والسوائل في الجسم بنسب متوازنة مما يساعد في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم.
- مفيد في عملية الهضم. لاحتوائه على ألياف غذائية تساعد في نقل الفضلات بسهولة عبر الأمعاء.
- يساهم في علاج الإمساك وتقليل تواتره ؛ كما أنه يحتوي على الألياف.
- يساعد في تقليل الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.
- ينشط عضلة القلب، ويقوي الأنسجة التي يتكون منها القلب، ويقلل من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- يحافظ على ضغط الدم ويقلل من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- الوقاية من مرض السكري، لقدرته على تحفيز الأنسولين داخل الجسم.
- يزيد من قدرة العضلات على امتصاص الكمية اللازمة من الجلوكوز، مما يساعد على الحفاظ على مستوى مستقر ومتوسط للسكر في الدم.
- يعتبر من المصادر الممتازة للطاقة، حيث يحارب الإجهاد والتعب. لاحتوائه على البوتاسيوم.
- مما يساعد في محاربة التعب والإرهاق.
- يساعد على تقوية صحة الشعر والبشرة. لاحتوائه على فيتامين أ بنسب عالية، فإنه يمنح البشرة نضارة وحيوية.
- يساعد في تقليل تساقط الشعر ويقويه.
- تساعد في تحسين المزاج يحتوي على فيتامين ب 6.
- من المعروف أنه يحسن الحالة المزاجية ويعطي الشعور بالسعادة.
- يفيد في الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا، لاحتوائه على مركب كيميائي يسمى الأسيتوجينين.
- إنه مركب يتكون من الأحماض الدهنية المعروفة بمكافحتها للسرطان وتساعد على تحفيز موت الخلايا السرطانية.
- هذا يزيد من تقوية جهاز المناعة ويقلل من فرصة الإصابة.
تأثير الكريمات على الجسم
يمكن أن يؤدي الاستخدام المستمر للكاسترد إلى بعض الأضرار التي لها تأثير سلبي على الصحة.
هناك أيضًا حالات يُحظر فيها تناول الفاكهة الكريمية، وهي:
- النساء الحوامل.
- النساء المرضعات.
- مرضى السكري.
- أيضا الأشخاص المصابون بمرض باركنسون.
- لديهم مستوى منخفض من الصفائح الدموية.
من بين عيوب استخدام الثمار الكريمية في هذه الحالات، يمكن إبراز ما يلي:
- وهذا يسبب تشنجات في الرحم مما يشكل تهديدا للجنين حيث يمكن أن يؤدي إلى الولادة المبكرة أو الإجهاض.
- في الأشخاص المصابين بمرض باركنسون، يؤدي هذا إلى التدمير التدريجي للخلايا العصبية ويمكن أن يسبب مشاكل في الحركة وتسممًا للأعصاب.
- يتفاعل بشكل سلبي مع مضادات الاكتئاب ويمكن أن يؤدي إلى عدم فعاليتها.
- يمكن أن تسبب التهابات في أجزاء مختلفة من الجسم لاحتوائها على مواد تزيد من نمو الفطريات.
أنظر أيضا: كريم ومرض السكري
لا ينبغي الإفراط في استخدام الكريم، وقبل معرفة كيفية تناول الكريم، من الضروري معرفة الحالة الصحية لكل من يأكله.
نحتاج إلى معرفة ما إذا كانت الحالة الصحية تسمح لك بتناول الكريمة أم لا، طالما أنك بخير.