هل بيض التونة ضار؟ الجواب على هذا السؤال مفصل. وسنجده على موقع جديد اليوم بعد قراءة جميع الأبحاث التي أجريت عليه لمعرفة ما إذا كان هناك أي ضرر في تناول التونة أو أي نوع من الأسماك مع البيض، حيث تنقسم الآراء في هذا الصدد. إلى قسمين: الجزء الأول هو المجموعة التي تعتقد أن هناك ضررًا، والجزء الثاني ليس كذلك.
هل بيض التونة ضار؟
من الاعتقاد الشائع أن تناول التونة مع البيض أمر سيء، لكن هذا خطأ كبير، حيث لا ضرر من تناول البيض مع التونة أو أي نوع آخر من الأسماك، وهنا نعرف المزيد عن هذا الطعام المربك:
- يعتبر دقيق البيض مع التونة من الأطباق الشهيرة والشعبية في كثير من البلدان لما له من قيمة غذائية عالية جدا، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات على سبيل المثال.
- يحتوي البيض والأسماك على أنواع مختلفة من البروتين، لكن كلاهما ضروري ومهم.
- يحتوي هذا الطبق على كمية معينة من الأحماض الأمينية الموجودة في البيض، والتي تساعد في التمثيل الغذائي لأنواع أخرى من البروتينات الموجودة في الأسماك، وهذا أكبر عيوب الجمع بين البيض والتونة في وجبة واحدة.
- تظهر بعض البيانات والدراسات أيضًا أن الجمع بين البيض والتونة في نفس الوجبة سيؤدي إلى إلغاء البيض لتأثيرات فيتامين ب 7، وهو أحد الفيتامينات الموجودة في معظم أنواع الأسماك.
- ماعدا كما ذكرنا أعلاه فإن هذا المزيج من الملمس المميز والمذاق الرائع والرائع من أفضل الأطباق التي يمكن أن تتناولها على الغداء أو العشاء.
- خاصة للأشخاص المهتمين ببناء العضلات.
- يمكن تناول البيض مع التونة بعدة طرق، على سبيل المثال، عمل سلطة مع التونة وإضافة قطع من البيض المسلوق إليها.
- يمكن أيضًا غمس قطع التونة في البيض ثم فتات الخبز ثم قليها.
- أو اصنع سلطة مكرونة ببيض التونة وأضف العديد من النكهات كما تريد.
انظر أيضًا: مقدار البروتين الموجود في البيض
فوائد تناول البيض مع التونة
فوائد هذا الطبق كثيرة لدرجة أنه يصعب سردها في فقرة واحدة، لأنه تم الجمع بين اثنين من أفضل المكونات التي تحتوي على كمية معينة من البروتين، وفيما يلي سنتعرف على هذه الفوائد:
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- تقليل احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية.
- حافظ على صحة العين.
- مضاد للاكتئاب.
- الحفاظ على صحة العظام وكذلك قوة المفاصل.
- يعتبر تناول السمك من أكثر الأشياء المغذية التي تساعد المرأة في الحصول على بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة أثناء الحمل.
- تساعد التونة الطازجة على تسريع عملية نمو وتطور الطفل.
- التونة من أهم العناصر الغذائية الصحية للقلب.
- وتقليل مخاطر السمنة.
العناصر الغذائية الموجودة في التونة
يكمن جزء من أهمية تناول البيض مع التونة في كمية العناصر الغذائية الموجودة في كل عنصر غذائي فردي، ومن أهم هذه العناصر ما يلي:
- تحتوي التونة على حوالي 18٪ من وزنها من البروتين.
- فيتامين ب بأشكال مختلفة.
- فيتامين د.
- المغنيسيوم.
- السيلينيوم؛
- أوميغا 3.
اقرأ أيضًا: كيفية طهي البيض بالطماطم
العناصر الغذائية الموجودة في البيض
يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين، وهو عنصر غذائي مهم لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، ومنها ما يلي:
- تحتوي بيضة واحدة على حوالي 7.5 جرام من البروتين.
- بياض البيض هو أحد البروتينات عالية الجودة.
- فيتامين د.
- أيضا فيتامين أ.
- فيتامين ب 12.
- حمض الفوليك.
نصائح واحتياطات لتناول البيض مع التونة
إذا كنت ممن يفضلون تناول طعام مميز ومغذي مثل البيض مع التونة، فيستحسن في هذه الحالة اتباع بعض النصائح للحصول على فوائد هذا الطبق دون ضرر، ومنها ما يلي:
- تناول كمية معقولة من البيض وتجنب الإفراط في الأكل.
- وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الكوليسترول مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- ومع ذلك، فقد أظهرت بعض الدراسات أن كمية الكوليسترول الموجودة في البيض نادرًا ما تسبب أي عيوب في القلب إلا إذا تعرض الشخص لها بسبب عوامل وراثية.
- يُنصح بوضع البيض على التونة بعد طهيه، لأن تناول البيض النيئ يمكن أن يسبب مضاعفات صحية بسبب احتوائه على أنواع مختلفة من البكتيريا.
- خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
- يوصى دائمًا بطهي البيض جيدًا بالملح والفلفل قبل الاستخدام.
- يجب تخزين البيض في مكان بارد وجاف.
- بعد العمل بالبيض النيء، يوصى بغسل يديك جيدًا.
- هذا لتجنب خطر التسمم الغذائي.
- يُنصح باختيار التونة عالية الجودة التي لا تتقشر ويفضل أن تكون طازجة، وغير مخزنة في زيت مهدرج.
شاهد هنا: كيفية طهي البيض بالبسطرمة
هل بيض التونة ضار، مع مراعاة جميع النصائح المذكورة أعلاه، ستكون الإجابة سلبية، لكن إذا أكلت بيضًا نيئًا أو استخدمت تونة منخفضة الجودة، في هذه الحالة، يمكن أن يؤدي هذا الطبق إلى مضاعفات.