فوائد بذور الكتان والكوليسترول بذور الكتان هي نوع من البذور التي انتشرت في بلاد ما بين النهرين، المعروفة الآن باسم العراق، في القرون الأولى، وهذه البذور معروفة للإنسان منذ العصر الحجري.
تتشابه بذور الكتان في شكلها مع بذور السمسم، ولكنها أصغر حجمًا، ويختلف لونها من الأحمر الداكن إلى الأصفر، اعتمادًا على نوع بذور الكتان، أو البني.
ما هي بذور الكتان؟
- وتجدر الإشارة إلى أن بذور الكتان تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية وغيرها من الأحماض الدهنية الأساسية.
- ومع ذلك، يحتوي حمض أوميغا على نسبة أكبر من جميع المأكولات البحرية.
- أما زيت بذر الكتان فهو يحتوي على حمض ألفا لينولينيك وحمض اللينوليك.
- وكلاهما يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة دماغ الإنسان، كما أنه يدعم النمو الطبيعي للخلايا في جسم الإنسان.
اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية لبذور الكتان
فوائد بذور الكتان والكولسترول
- من المهم ملاحظة أن هناك نوعين من الكوليسترول، النوع الأول يعرف بـ HDL وهذا النوع يعرف بالبروتين عالي الكثافة.
- هذا كوليسترول جيد للجسم، وهذا النوع من الكوليسترول موجود بشكل طبيعي في الدم بمستويات 40 ملجم / ديسيلتر أو أعلى.
- يُعرف النوع الثاني من الكوليسترول باسم LDL، ويُعرف هذا النوع بالبروتين الدهني منخفض الكثافة.
- هذا النوع من الكوليسترول ضار بالجسم ويحتاج الجسم للتخلص منه.
- خاصة إذا ارتفع مستوى هذا الكوليسترول في الدم إلى 200 مجم / ديسيلتر.
تطبيق بذور الكتان للأطفال
- الأطفال الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول يأكلون بذور الكتان.
- إنه آمن بالنسبة لهم، لكن يمكن أن يؤدي إلى تغيرات غير سارة في نسبة الدهون في جسم الطفل، حيث لا فائدة من استخدامه للأطفال.
- أجريت دراسة على طفلين تتراوح أعمارهم بين 8 و 13 سنة، وتم اختيار هؤلاء الأطفال بشكل عشوائي.
- وأثناء التجربة، طعن كل طفل بقطعتين من الحلوى بالإضافة إلى قطعة خبز.
- يحتوي الخبز اليومي على كمية كبيرة من الدقيق الأبيض أو بذور الكتان.
- LDL هو 135 مجم / ديسيلتر ويمكن أن يصل إلى 193 مجم / ديسيلتر.
- نتيجة لهذا الاختبار، وجد أن الطعام الذي يحتوي على بذور الكتان له تأثير سلبي على نسبة الدهون في جسم الطفل.
- بالإضافة إلى ذلك، فقد تسبب في انخفاض كبير في نسبة الكوليسترول من النوع الأول، وهو بروتين دهني عالي الكثافة HDL.
- مما يعني خفض الكوليسترول الجيد بدلاً من الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى أنه يسبب زيادة في الدهون الثلاثية.
- وزيادة تناول الجسم للدهون غير المشبعة ولكن بذور الكتان لم يكن لها تأثير على الكوليسترول الكلي.
- إما التأثير على الكولسترول الضار أو التأثير على وزن الجسم.
- أو التأثير على العدد الإجمالي للسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يومياً.
- من هذا يتضح أن استخدام بذور الكتان للأطفال الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- لا يفيد مثل هؤلاء المرضى، ويمكن أن يكون ضارًا أيضًا بصحة الأطفال.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد ومضار بذور الكتان؟
استخدام بذور الكتان للكبار
يساهم استهلاك بذور الكتان في إنقاص الوزن، ويتبع الكبار الطريقة التالية لتحضير بذور الكتان، والتي تتكون من الآتي:
- ضعي كوبًا من الماء في إناء على الموقد، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق بذور الكتان.
- ثم أترك مسحوق الماء لينقع حتى الصباح ثم أشرب المشروب في الصباح، قبل ساعة من الإفطار.
- إذا واصلت هذه الوصفة لمدة شهر، ستلاحظ انخفاضًا كبيرًا في الوزن.
- تساعد بذور الكتان في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي للبالغين، وذلك بفضل قدرة بذور الكتان على العمل كملين في الأمعاء.
- حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف مما يساعد في تقليل آلام المعدة والتشنجات التي تحدث فيها.
- وتجدر الإشارة إلى أن العديد من الدراسات التي أجريت على بذور الكتان تظهر أن هذه البذور تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب.
- والوقاية من الأمراض المختلفة التي يمكن أن تصيب القلب.
- وذلك لأن هذه البذور تحتوي على حمض ألفا لينولينيك الذي يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
- يمكن استخدام بذور الكتان للتخلص من تكيسات المبيض.
- تساعد بذور الكتان في حماية الجسم من السرطان وخاصة سرطان الثدي.
- من الممكن أن تستخدم بذور الكتان للوقاية من مرض السكري، حيث تحتوي البذور على مضادات الأكسدة.
- تستخدم بذور الكتان في العديد من تركيبات البشرة الطبيعية لقدرتها على تقليل تهيج الجلد واحمراره، وكذلك تنظيف مسام الوجه الكبيرة وحب الشباب.
- يمكن علاج بعض أنواع الحروق والقروح الموجودة في أجزاء مختلفة من الجسم باستخدام بذور الكتان.
- يساهم في صحة الجهاز التنفسي، ويخفف من نزلات البرد والسعال.
انظر أيضًا: 6 فوائد مذهلة لزيت بذور الكتان للشعر والبشرة