الفريكة من المكونات الرئيسية في ستة مطابخ مصرية لانها اول محب للمرأة المصرية التي تحب ادراجها في العديد من الاطباق لما لها من فوائد صحية كثيرة ولها ايضا مذاق خاص، لذلك سوف نوضح لك كيف تصنع الفريك بسيط.
طريقة عمل الفريكة البسيطة
هناك عدة خطوات يجب اتباعها عند تحضير الطعام، سوف نعرض هذه الخطوات بالإضافة إلى طريقة طهي الحبوب العادية، وإليك الطريقة في الخطوات:
الخطوة الأولى هي تحديد المكونات
في الفقرات التالية، نقدم لكم المكونات والكميات المطلوبة لوصفة فريك بسيطة. ها هي المكونات:
- يتم نقع كوب ونصف من الفريك في الماء لمدة ثلاث ساعات.
- كمية حبة البصل المبشور.
- فنجان من معجون الطماطم كان محل تقدير جيد.
- كمية الملح حسب الرغبة.
- كمية زبدة الفلاحين.
- ملعقتان كبيرتان من أي زيت نباتي.
- كأسان من الماء.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الخطوة الثانية هي تحضير الطبق
الآن تأتي خطوة الطهي حيث عليك أن تأخذ في الاعتبار اتباع هذا الطعام خطوة بخطوة لضمان طهي الطعام بالكامل، وإليك خطوات الطهي:
- أولاً، اقلي البصل المبشور في مقلاة مع بعض الزبدة والزيت النباتي على نار متوسطة.
- ثانيًا، نضيف الفريكة المنقوعة إلى مزيج زيت البصل ونخلط جيدًا، مع الحرص على إبقاء الحرارة على درجة متوسطة.
- ثالثًا، أضف معجون الطماطم والملح وملعقة من الفلفل الأسود وأخيراً الماء إلى المقلاة مع الحبوب والبصل واستمر في التقليب حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
المرحلة الثالثة من الطبخ
هنا وصلنا إلى المرحلة الأخيرة من تحضير الحبوب – المربى. فيما يلي تفاصيل هذه المرحلة:
- يُترك الخليط الذي تم تحضيره في المرحلة السابقة على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
- بعد التأكد من نضجها بالكامل، ضعي المقلاة على النار وقدميها ساخنة مع سلطة خضراء.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار فريك
ما هو فريك؟
بعد تحديد طريقة صنع الحبوب العادية، نقدم إجابة لسؤال ما هو الجريش؟ هنا الجواب بالتفصيل:
فريك هو أحد الحبوب الغذائية. إنها حبة قمح خضراء. تحظى هذه الحبوب بشعبية كبيرة في العالم العربي وخاصة في مصر.
وذلك لما له من فوائد عامة للجسم، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك والنحاس والمغنيسيوم، بالإضافة إلى محتواه من مضادات الأكسدة، مما يضيف إلى كل هذا الطعم الخاص الرائع الذي يضيفه للمنتج.
الفوائد العامة لحبوب الفريكس
في السطور التالية، سوف نقدم الفوائد العامة لحبوب الفريكس، وإليك الفوائد:
- تعمل الفريكة على تسهيل وتحسين عملية الهضم من خلال احتوائها على البكتيريا والألياف المفيدة.
- يساعد في الوقاية من سرطان القولون العصبي حيث أنه يزيد من مستوى حمض البوريك.
- يحسن صحة العين ويمنع أمراض العيون المختلفة، وخاصة الضمور البقعي.
- كما أنه يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا غذائيًا صحيًا لمرضى السكر.
- يعزز التحكم في الوزن، وهو غني بالبروتين الذي يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول من العناصر الغذائية الأخرى، مما يجعله مناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
- يعمل فريك على علاج بعض الحالات النفسية، مثل الاكتئاب، فضلاً عن تعزيز الصحة الجسدية والنفسية.
شاهدي أيضاً: كيفية صنع طبق فريك
في نهاية مقالتنا حول كيفية عمل الفريكة، نود أن نشرح جميع تفاصيل الوصفة، بالإضافة إلى تقديم معلومات عامة حول حبوب الفريكة وفوائدها المختلفة للجسم.