أشهر أنواع الجبن في العالم

أشهر أصناف الجبن في العالم، هناك العديد من أنواع الوجبات الخفيفة على مائدة الإفطار أو في أطباق مختلفة نتناولها في منازل أو أماكن مختلفة حول العالم.

أشهر أصناف الجبن في العالم:

هناك أنواع كثيرة من الجبن، وقد أصبحت كثيرة، وهي تختلف من بلد إلى آخر، أن الجبن غذاء مصنوع من الحليب، سواء كان مصنوعًا من البقر، أو الماعز، أو الضأن، أو أي نوع آخر من حيوانات الألبان. الطعم الطازج رائع جدا.

شاهدي أيضاً: ما هو السيلوليت على الجسم وكيفية علاجه

تصنيف أنواع الجبن:

أظهرت دراسة لأشهر أنواع الجبن في العالم أن هناك طرق عديدة ومتعددة لتصنيف الجبن، ومن أشهر هذه الطرق تصنيف الجبن حسب المحتوى الرطوبي لأصناف الجبن على النحو التالي:

جبنة جافة جدا:

يتميز هذا النوع من الجبن بجفافه الشديد، حيث أن محتواه الرطوبي يتراوح بين 20 و 25٪ من محتوى الرطوبة بالداخل، ويعتبر نوعًا جافًا جدًا من الجبن.

شاهدي أيضاً: 13 معلومة عن البربر ومن أين أتوا والفرق بينهم وبين البربر

الجبن الجاف:

تتراوح نسبة الرطوبة في هذا النوع من الجبن من 30-40٪ من الجفاف.

الجبن شبه الجاف:

وتتراوح الرطوبة هنا أيضًا من 40 إلى 50٪.

جبنة طرية:

تبلغ نسبة الرطوبة فيه 50-70٪.

أنواع الجبن وأسمائها: –

يوجد العديد من أنواع الجبن المختلفة في جميع أنحاء العالم بحيث يصعب حصرها، لذلك سنذكر أشهر أنواع الجبن وأكثرها شهرة حول العالم.

جبن:-

يعتبر هذا النوع من الجبن خالي من الدسم ويشتهر بشكل خاص في جمهورية مصر العربية والشام، وينتج هذا النوع باستمرار عن طريق تبخير الحليب.

يُصنع اللبن الرائب من حليب الجاموس، وهذا النوع من الجبن خالي من الدهون وله طعم مكرر ومكرر.

جبن حلوم:

يصنع هذا النوع من الجبن من حليب الماعز الموجود في بلاد الشام وخاصة في سوريا، ويستخدم في السلطات واللحوم الباردة والأطباق الصحية لقلة الدهون والسعرات الحرارية.

جبنة رقيقة:

هذا النوع من الجبن مصنوع من الحليب الطازج وهو مشهور بشكل خاص في مصر.

جبنة دمياتي:

هذا النوع من الجبن موجود ومشهور في دمياط بمصر ويتميز هذا النوع من الجبن بطعم مالح قوي.

جبنة أكافي:

لا ينصح خبراء التغذية بهذا النوع من الجبن أثناء الوجبات الغذائية، ويستخدم هذا النوع من الجبن في صنع الكناف، وهذا النوع من الجبن منتشر على نطاق واسع.

جبنة الرومي التركية:

يحظى هذا النوع من الجبن بشعبية كبيرة في مصر لما له من مذاق حاد ومفيد جدًا لصحة الأمعاء، إليكم ما هو معروف عنه.

انظر أيضًا: 17 حقيقة لم تكن تعرفها عن طه حسين

أنواع الجبن الأوروبية:

جبنة البارميزان:-

يُعرف هذا النوع من الجبن في إيطاليا، وينتمي إلى الجبن الجاف، ولكنه يحتوي على الكالسيوم والفيتامينات والبروتينات والمعادن.

جبن ريكفورد:

يتميز هذا النوع من الجبن برطوبته ولون هذا الجبن يميل إلى اللون الأخضر، ومن أفضل أنواع جبن روكفور هو المصنوع من حليب الأغنام.

جبن الكممبير:

يصنع هذا النوع من الجبن من حليب البقر ويتم إنتاجه في فرنسا وتحديداً في مدينة نورماندي الفرنسية، ويتميز هذا الجبن الطري بطعم كريمي ودسم ورائحة عطرية مميزة.

جبنة موتزاريلا:-

يصنع هذا النوع من الجبن في إيطاليا، ويطلق اسم موزاريلا على العديد من أنواع الجبن في إيطاليا. كلمة تعني التقطيع، وهناك أنواع عديدة من جبنة الموتزاريلا المصنوعة من حليب البقر أو الجاموس المبستر أو غير المبستر.

جبن حلوم:

تصنع جبنة الحلوم هذه أيضًا من حليب الأغنام أو البقر، وهذا النوع من الجبن شائع في قبرص ككل وفي بلاد الشام أيضًا.

جبنة فيتا:

هذا النوع من الجبن هو الأكثر شعبية في السوق بشكل عام، وهذا النوع يحتوي على الملح ولا ينصح باستهلاكه لمن يعانون من السمنة.

جبنة شيدر او جبنة صفراء: –

لا ينصح الأطباء بهذا النوع من الجبن لمرضى السمنة، حيث يحتوي الجبن الشيدر على كمية كبيرة جدًا من الدهون بالداخل.

جبن مستقر:

هذا النوع يحظى بشعبية كبيرة في هولندا، فهو مصنوع من حليب البقر وله طعم لذيذ ورائع.

جبنة زرقاء:

لهذا النوع من الجبن العديد من الفوائد أهمها أنه يساعد في محاربة النقرس وحرق الدهون وتسريع النمو والوقاية من العديد من الأمراض.

جبنة بيوجراد:

هذا النوع له طعم منعش ومميز ولا يحتوي على الكثير من الملح.

جبنة جودة:

هذا النوع من الجبن مصنوع من حليب البقر وهو أيضًا لذيذ جدًا.

الجبن المشتعل:

هذا النوع يشبه إلى حد كبير الغود لأنه مصنوع من حليب البقر وله أيضًا طعم مميز.

جبنة امينتال:

يتم إنتاج هذا النوع من الجبن في سويسرا ويتميز بحقيقة أنه يذوب بسرعة تحت تأثير الحرارة.

أفضل أنواع الجبن للرجيم:

تعتبر الأنواع التالية من الجبن مفيدة ومفيدة للحفاظ على نظام غذائي أو للقضاء على السمنة:

• جبنة ريكوتا
• جبنة الشيدر.
• جبنة فيتا؛
• جبن حلوم.
• جبن بقري.

أشهر أنواع الجبن المميزة للبيتزا: –

• جبنة الشيدر.
• الرومي.
• سويسري.
• دسم؛
• فونتينا.
• جورجونزولا.
• الصين.
• أنا لا أرى
• ريكورت.
• الجمهورية التشيكية.

لذا ربما قدمنا ​​أيضًا أشهر أصناف الجبن في العالم، أهمها وأفضل أنواعها للصحة، الأنواع الصحية في النظام الغذائي وأهم مكونات الجبن المميزة التي تختلف في إنتاجها عن أنواع الألبان، تتميز بمنتجات وأذواق مختلفة.