تبحث العديد من النساء عن طريقة لعمل سلطة الكولسلو الأصلية، مثل تلك التي تقدم في المطاعم، ونجد أن سلسلة كنتاكي فرايد تشيكن هي الأكثر شهرة التي تصنعها، ومن المعروف أن كولسلو من أشهر الأنواع. من السلطات التي يقدمها المطبخ الغربي.
يتم تقديمه أيضًا مع نكهات مختلفة مثل النقانق والقشدة والجبن وما إلى ذلك. يقال إن كلمة “كولسلو” من أصل هولندي لأنها تأتي من كلمة “كولسلو” حيث تعني كلمة “كولسلو” الملفوف والسلطة.، مما يعني أنه سلطة كول سلو.
طريقة عمل سلطة ملفوف أصلية
مكونات
- نصف الملفوف الأخضر أو الأحمر أو ما يسمى الملفوف.
- حبتان من الجزر المبشور.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز أي ما يعادل حوالي نصف كوب.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة خل.
كيف تستعد
- نبدأ بتقطيع الملفوف إلى مجموعة شرائح رفيعة جدًا.
- ثم، مع الجزر المبشور، نضعه في وعاء ونضعه جانبًا لفترة.
- ثم نحضر وعاءًا آخر ونسكب المايونيز والملح والفلفل الأسود والسكر هناك.
- أضف أيضًا الخل وعصير الليمون ثم اخلط كل هذه المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- ثم نسكب هذا الخليط فوق شرائح الجزر والملفوف.
- ثم نبدأ بتقليب هذا الخليط حتى يصبح متجانسًا.
- قبل التقديم على مائدة العشاء، يوصى بوضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
طريقة طهي سلطة الملفوف مع البصل الأخضر
مكونات
- قطع أربعة أكواب من الملفوف إلى شرائح رفيعة.
- قطعة جزرة مبشورة.
- قطعي حبتين من البصل الأخضر إلى شرائح دائرية.
- ملعقتان صغيرتان من خل التفاح.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة خردل.
كيف تستعد
- أولاً، قطع الكرنب أو الملفوف إلى شرائح رقيقة.
- ثم نقطع البصل الأخضر إلى شرائح.
- ثم نحضر وعاء ونضع شرائح الكرنب والبصل والجزر فيه، ثم نضعه جانبًا.
- بعد ذلك، اخرجي وعاءً آخر واسكبي فيه الخردل والمايونيز.
- ثم يضاف خل التفاح والملح والفلفل ويقلب حتى يتجانس.
- ثم صب هذا الخليط فوق مكونات السلطة الأخرى وابدأ في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل.
انظر أيضًا: أسهل طريقة لعمل سلطة ملفوف كنتاكي
طريقة طهي سلطة الملفوف بالذرة
مكونات
- يقطع نصف الكرنب الأبيض.
- 3 حبات جزر مبشور.
- قطعتان من البصل الأخضر المفروم.
- كوب ذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- وملعقتين كبيرتين من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة خردل.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل.
كيف تستعد
- أولاً، أخرجي وعاءً، ثم اسكبي المايونيز والخردل والحليب والسكر والملح والفلفل والملح والفلفل فيه.
- ثم نخلط هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- نحضر أيضًا وعاءًا آخر، ثم نضع الملفوف والجزر والذرة والبصل الأخضر هناك.
- ثم أضيفي خليط المايونيز والخردل إلى باقي المكونات وابدئي في الخلط حتى تمتزج أيضًا.
- دع السلطة تبرد قليلًا قبل تقديمها على مائدة العشاء.
طريقة عمل سلطة الملفوف باللبن
مكونات
- ملفوف أخضر متوسط الحجم.
- ثمرتان من الفلفل الأخضر البارد وليست ساخنة.
- ملعقتان صغيرتان من الخل.
- اثنين من الجزر.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب واحد من الزبادي.
- كوب شبت مع القليل من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة بهارات للدجاج حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نقطع الكرنب الأخضر أولًا إلى شرائح رفيعة، ثم نقطع البصل والفلفل إلى شرائح رفيعة، ثم ابشر الجزر.
- بعد ذلك، يوضع هذا المزيج من الخضار في وعاء، ثم يضاف إليه كوب من الشبت والكزبرة.
- ثم نحضر وعاءًا آخر ونسكب فيه اللبن والخل والملح والفلفل الأسود وتوابل الدجاج.
- ثم اسكبي هذا الخليط فوق الخضار واستمري في التقليب حتى تمتزج تماما.
- أخيرًا، يتم وضعها في طبق تقديم على مائدة العشاء.
طريقة عمل سلطة الكرنب بالعسل
مكونات
- أربعة أكواب من الملفوف الأخضر أو ما يسمى الملفوف.
- اثنين من الجزر.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- و ملعقتين من الخردل.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقتين من العسل.
كيف تستعد
- لنبدأ بتقطيع الملفوف الأخضر إلى شرائح رفيعة، ثم نبشر الجزر ونضعه في وعاء ونتركه جانبًا.
- ثم نحضر وعاءًا آخر ونسكب فيه العسل والمايونيز والخردل والخل، ثم نمزج.
- وبعد ذلك يجب سكب هذا الخليط مع شرائح الكرنب والجزر المبشور.
- ثم نبدأ في خلط كل هذه المكونات حتى تصبح متجانسة.
- يجب وضع وعاء السلطة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
- أخيرًا، يتم تقديمه إلى مائدة العشاء.
اخترنا لك: كيف تطبخ سلطة الشمندر
طريقة طهي سلطة الملفوف مع الأناناس
مكونات
- يفرم ملفوف أخضر.
- أيضا أناناس واحد.
- جزرة مبشورة.
- ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- كوب مايونيز.
كيف تستعد
- أولاً، قطع الكرنب والأناناس إلى قطع متوسطة الحجم.
- بعد ذلك، ارفعي الوعاء لوضع قطع الكرنب الأخضر والأناناس بداخله، ثم أضيفي الجزر المبشور.
- ثم نضيف المايونيز والملح والفلفل، ثم نخلط جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة.
- يجب أن نضع الوعاء الذي تكون فيه السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- أخيرًا، يتم تقديمه إلى مائدة العشاء.
كيفية صنع كولسلو على طريقة كنتاكي
مكونات
- كوب من شرائح الكرنب.
- كوب من الجزر المبشور أو المفروم.
- ملعقتان ونصف من عصير الليمون.
- نصف كوب مايونيز.
- ربع كوب حليب.
- ثالث كوب سكر.
- رشة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة خل.
كيف تستعد
- أولاً، أخرجي وعاءً، ثم اسكبي الكرنب والجزر وحركي كل منهما بشوكة.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه المايونيز والليمون واللبن والسكر والملح والفلفل والخل، ثم نبدأ بالخلط حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم نضيف هذا الخليط إلى الخضار ونبدأ في التقليب مرة أخرى حتى تصبح جميع المكونات متجانسة تمامًا.
- يوصى بوضع وعاء السلطة في الثلاجة لبعض الوقت.
- أخيرًا، بعد التبريد يتم تقديمه على مائدة العشاء
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كيفية صنع صلصة سلطة سيزر لنظام غذائي
في الختام يمكننا القول أن سلطة الكرنب الأصلية من أفضل أنواع السلطة التي يمكن تقديمها على المائدة، حيث تحتوي على العديد من الفوائد الصحية.
لهذا السبب نتمنى أن ينال المقال إعجابكم وننتظر مشاركته ونشره على صفحات التواصل الاجتماعي الخاصة بكم.