فواكه بدون سكر، هذا الموضوع يقدمه لكم مقال موقع جديد اليوم، لأن فوائد الفاكهة كثيرة جداً، لذلك ينصح أخصائيو التغذية بتناول الفاكهة باستمرار.
لكن هناك حالات طبية تتطلب تجنب مصادر السكر، وبالتالي هناك أطعمة لا تحتوي على السكر، مثل الفاكهة الخالية من السكر.
فوائد تناول الفاكهة بدون سكر
- تحتوي جميع الفواكه على معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل الحديد والبوتاسيوم والفيتامينات.
- يساعد الاستهلاك المنتظم للفواكه على إنقاص الوزن الزائد، لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف.
- تحميك الفاكهة الخالية من السكر من أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.
- تساهم الفاكهة في الوقاية من الأمراض كالسرطان، حيث إنها تقوي المناعة.
- توصي جمعية السرطان الأمريكية بتناول 5 أكواب من الفاكهة يوميًا.
من هنا يمكنك التعرف على: الفواكه التي تحتوي على الألياف والمياه
فاكهة بدون سكر
يجب على الأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري تناول الفاكهة بدون سكر وتشمل هذه الفاكهة:
1 – ليمون
- فاكهة غنية بالفيتامينات مثل فيتامين سي ويمكن تناول الليمون عن طريق إضافته إلى الماء أو سلطة الخضار.
- من بين مزايا الليمون أنه خالٍ تمامًا من السكر، حيث يحتوي الليمون الواحد على جرام واحد فقط من السكر.
2- بلاك بيري
- من الفواكه المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الألياف، حوالي 5 جرامات من الألياف لكل 100 جرام من التوت.
- عدد جرامات السكر في كوب العليق 7 جرام.
- لكن التوت البري يحتوي على نسبة أعلى من السكر مقارنة بالتوت الأسود، لذا كن حذرًا.
3- الفراولة
- مصدر مهم للفيتامينات، فهو حلو المذاق ولذيذ ويحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- تعتبر فاكهة قليلة السكر، حيث أن كوبًا واحدًا يحتوي على 7 جرامات فقط من السكر.
4- الجريب فروت
- كما تعتبر هذه الفاكهة من الثمار ذات المحتوى المنخفض من السكر.
- تحتوي نصف الفاكهة على 11 جرامًا فقط من السكر.
5- بطيخ
- هذه الفاكهة الصيفية غنية بفيتامين سي والبوتاسيوم والحديد، لذا فهي من أفضل الفواكه.
- تحتوي شريحة واحدة فقط من البطيخ على 11 جرامًا من السكر.
6- كيوي
- تعتبر هذه الفاكهة من الفواكه التي تعزز وتقوي جهاز المناعة، وهي موجودة على مدار العام.
- يحتوي الكيوي الواحد على كمية صغيرة من السكر، حوالي 9 جرام.
أنواع أخرى من الفاكهة بدون سكر
1- الخوخ
- غنية بالفيتامينات وخاصة فيتامين ج، الفاكهة طعمها حلو بالإضافة إلى كونها قليلة السكر.
- تحتوي حبة كيوي متوسطة الحجم على 13 جرامًا فقط من السكر.
- لا يتسبب الخوخ في ارتفاع نسبة السكر في الدم، كما أن محتواه من السعرات الحرارية منخفض، حوالي 68 سعرة حرارية.
2- الشمام
- أهم ما يميز الكنتالوب هو لونه البرتقالي بالإضافة إلى طعمه الحلو، وهو فاكهة صيفية.
- يحتوي الشمام على نسبة عالية من فيتامين أ، ويحتوي كوب الشمام على حوالي 13 جرامًا أو أقل من السكر.
3 – برتقالة
- يقوي المناعة لأنه غني بفيتامين سي ومن أهم مميزاته أنه منخفض السعرات الحرارية.
- لذلك فهذه من الحميات التي تعطي الشعور بالشبع.
- تحتوي البرتقال على نسبة صغيرة من السكر، حوالي 14 جرامًا.
4- الأفوكادو
- تمد هذه الفاكهة الجسم بالدهون الصحية وأوميغا 3، كما أنها غنية بالألياف التي تساعد على قمع الجوع.
- الأفوكادو فاكهة خالية عمليًا من السكر، حيث تحتوي فاكهة واحدة فقط على جرام واحد من السكر.
لا تتردد في قراءة مقالنا حول الموضوع: أنواع الفاكهة وفوائدها
أنواع الفاكهة المناسبة لمرضى السكر
الفاكهة المناسبة لمرضى السكر هي تلك الفاكهة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر، وتشمل هذه الفاكهة ما يلي:
1- الكرز
- فاكهة لذيذة لا تسبب زيادة في نسبة السكر في الدم حيث أن كوبها يحتوي على 52 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلى أنها تحتوي على البوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تحارب السرطان وأمراض القلب.
- يمكن أن تؤكل الكرز طازجة أو معلبة أو مجففة أو مجمدة، ولكن هناك فواكه مجففة أو معلبة مع سكر مضاف.
- مما يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم، لذا تأكد من مراجعة الملصقات الموجودة على العبوة.
2 – تفاحة
- تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من الألياف بالإضافة إلى فيتامين سي.
- التفاح عبارة عن ثمار تحتوي على نسبة صغيرة من السكر ولا تسبب زيادة في نسبة السكر في الدم.
- يحتوي على 10 غرامات فقط من السكر.
3- البرقوق
- من الفواكه الخالية من السكر، يمكن استخدام الخوخ الطازج والمجفف.
- لكن عدد الكربوهيدرات في البرقوق المجفف يزداد.
4- المشمش
- فاكهة صيفية رائعة، غنية بالألياف والفيتامينات والكربوهيدرات.
- هذه من الثمار مناسبة جدا لمرضى السكر والذين يعانون من السمنة.
هل يوجد تأثير ضار للسكر في الفاكهة؟
- تحتوي جميع الفواكه على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، لذلك لا يدخل السكر في الفاكهة بسهولة إلى مجرى الدم.
- نظرًا لأن السكر الموجود في الفاكهة موجود في الخلايا، يجب أولاً هضم هذه الخلايا لتحرير السكر.
- وقد أظهرت الدراسات العلمية أن الضرر الذي يحدث نتيجة تناول السكر مثل السمنة وتسوس الأسنان.
- يحدث هذا عند تناول السكريات الحرة، وليس نتيجة السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة.
- الفاكهة غنية بالفيتامينات والألياف والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يعني أنها مفيدة لصحة الإنسان.
- وهذا يؤكد الحاجة إلى اختيار الفاكهة بدلاً من الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية.
- أثبت البحث العلمي أن الألياف تبطئ عملية الهضم، لذلك لن يرتفع السكر في الدم بهذه السرعة.
- لذلك لا ضير من تناول الفاكهة ذات المحتوى العالي من الألياف.
أقترح أيضًا أن تتعرف على: الفواكه المسموح بها لمرضى المرارة
تؤكل الفاكهة الخالية من السكر بعد الوجبة بوقت قصير، بعد حوالي ساعتين، ويمكن أيضًا تناولها كوجبة خفيفة أثناء العشاء ووجبة الإفطار.