كيف يعمل نظام قوس قزح الغذائي هو سؤال يهتم به الكثيرون في هذا النوع من النظام الغذائي، والذي يعتبر أفضل نوع نظام غذائي لأنه يعتمد على أفضل غذاء صحي دون تقييد السعرات الحرارية.
وتعتمد على الأطعمة الملونة بألوان قوس قزح في جميع وجباتها الرئيسية، وهذا النظام صحي وسهل التنفيذ.
كيف تعمل على حمية قوس قزح
هذا يعتمد على حقيقة أن كل لون طبيعي يحتوي على عدد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم:
أحمر اللون
يحتوي على الليكوبين والبيتا كاروتين والأنثوسيانين وفيتامين ج، وهي عناصر أساسية لتقوية المناعة، وفقًا للعديد من الدراسات، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة مثل السرطان والسكري.
كما أنه يدعم الصحة العامة والمظهر نتيجة التقدم في العمر ومن أشهر هذه المنتجات:
- تفاحة حمراء.
- أيضا الطماطم.
- أيضا البنجر.
- الفجل الاحمر؛
- أيضا بطاطا حمراء.
- رمان.
- أيضا الفراولة.
- البطيخ؛
- أيضا بصل أحمر.
- الجريب فروت الأحمر.
- أيضا عنب أحمر.
- جوافة حمراء
- فلفل أحمر.
- أيضا الكرز.
- جزرة حمراء.
- أيضا الكينوا الحمراء.
- أيضا الفاصوليا الحمراء.
برتقالي أو أصفر غامق
يحتوي على مركبات الفلافونويد وفيتامين ج والكاروتينات الضرورية للجسم.
حيث يحوله الجسم إلى فيتامين أ، وهو أقوى مضادات الأكسدة اللازمة لمحاربة الآثار الضارة للجذور الحرة، والأطعمة التي تحتوي على هذا اللون هي كالتالي:
- خوخ؛
- يقطين؛
- حبوب ذرة.
- الشمام؛
- جريب فروت.
- النكتارين.
- البرتقالي؛
- مانجو؛
- بابايا.
- فلفل اصفر؛
- البطاطس.
- كوسة صفراء
- ليمون أصفر
- موز.
- عدس؛
- الكركم؛
- اليوسفي.
- خل حمض التفاح.
- الشمندر الذهبي.
- زنجبيل؛
- خردل؛
- الجوافة.
اللون الاخضر
لكي تعمل حمية قوس قزح بشكل جيد، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على معظم الخضروات.
يحتوي على اليود واللوتين الضروريين لاضطرابات الحمض النووي المرتبطة بسرطان الثدي والرئة والجلد.
كما أنه يمد الجسم بالألياف والحديد، أفضل أنواع التحكم في سكر الدم.
من أفضل هذه الأطعمة التي تحتوي على الخضر:
- أفوكادو
- فاصوليا خضراء.
- بروكلي
- نبات الهليون؛
- الخرشوف (الخرشوف).
- خيار.
- سلطة.
- الجرجير.
- سبانخ؛
- بصل أخضر.
- أيضا الكرفس.
- كيوي؛
- أيضا الليمون الأخضر.
- فلفل أخضر
- الكوسة الخضراء؛
- عارضة
- تفاحة خضراء.
- أيضا الملفوف.
- زيتون أخضر.
- (بقدونس، شبت، كزبرة)
- وكذلك الفاصوليا الخضراء.
- العنب الأخضر.
- حسنًا، كمثرى.
- زعتر؛
- نعناع أيضا.
- إكليل الجبل؛
- شاي أخضر.
- أيضا البن الأخضر.
- أيضا فول الصويا.
أزرق أو أرجواني
تزود الأطعمة الغنية بهذا اللون الجسم بفيتامين هـ واليود اللذين يقويان صحة الغدة الدرقية، وتناول هذه الأطعمة التي تحتوي على هذا اللون يمد الدم بالبوتاسيوم الضروري لتنظيم مستوى الضغط.
لكي تنجح حمية قوس قزح، يجب أن يحتوي الطعام على أي مما يلي:
- زبيب، باذنجان، توت، توت، برقوق، عنب، تين.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الفراولة وما مدى فائدتها لنظام غذائي؟
نظام حمية قوس قزح
لعمل نظام غذائي بألوان قوس قزح، كعينة له، سنقدم قائمة بالشكل التالي:
وجبة افطار
- سموثي (أفوكادو + توت أزرق).
- سلطة فواكه (موز + بابايا + مانجو + رمان).
لدغة أولى
- أرز القرنبيط.
- حمص مهروس مع جزر.
- أعشاب بحرية محشية بالأفوكادو + خيار + سلطة طماطم.
غداء
- شوربة دجاج بالطماطم + جزر + فلفل حار + ملفوف.
- سلطة خضراء بالسبانخ + خس + افوكادو + خيار + بذور اليقطين + زيتون.
الوجبة الخفيفة الثانية
- سلطة التين بالعنب البري + فراولة + كيوي + بابايا + موز.
وجبة عشاء
- شوربة فطر بروكلي + ثوم + بصل أحمر + ملفوف + فاصوليا بيضاء.
- كوب ماء بالليمون والنعناع.
إقرأ أيضاً: فوائد ومضار الطماطم للرجيم
وصفات رجيم قوس قزح
سلطة
سلطة قوس قزح
مكونات
- قطع كوب من البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- أفوكادو شرائح.
- كوب طماطم مقطعة.
- وكوب من الخضار الورقية الخضراء.
- ربع كوب من شرائح الشمندر.
- خذها ببساطة.
- نصف كوب فلفل أصفر حلو.
- ملح
- فلفل
سلطة التفاح
مكونات
- كوب فاصولياء خضراء مفرومة.
- قطع الكوب.
- ربع كوب من الكرنب الأحمر المبشور
- ثلث كوب تفاح مقطع.
- 2 ملاعق كبيرة من المكسرات.
- أيضا ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- القليل من زيت الزيتون.
- ملح
- فلفل
طريقة الحجز
- تخلط المكونات الطازجة وتتبل بالملح + البهارات + النكهات.
شوربة الفطر والفول
مكونات
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من البصل الأحمر المبشور.
- سحق 2 فصوص من الثوم.
- كوب من شرائح الفطر.
- كوب فاصوليا حمراء.
- كما يقطع الفلفل الأحمر.
- نصف كوب من قطع القرنبيط.
- ربع كوب من شرائح الجزر.
- 4 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون.
- فلفل حار
- فلفل أحمر.
- ملح + فلفل.
- القليل من الكزبرة الخضراء للتزيين.
- ماء مغلي.
طريقة الحجز
- يُغمس البصل والثوم معًا في زيت الزيتون ويُقلب على النار لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الفطر والبروكلي مع التحريك المستمر لمدة 5-10 دقائق.
- نضيف باقي المكونات ماعدا الكزبرة ونترك المزيج ينضج على نار هادئة.
- قدمي الشوربة ساخنة ومزينة بالكزبرة.
شوربة الجزر والقرنبيط
مكونات
- ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
- أيضا ملعقة كبيرة من البصل الأبيض المبشور.
- نصف كوب من شرائح الجزر.
- نصف كوب من قطع القرنبيط.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- نصف كوب ماء مغلي.
- أيضا نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- كوب مرق نباتي.
- 1 ونصف ملاعق كبيرة من زبدة اللوز.
- ربع كوب حليب جوز الهند غير المحلى.
- ملح
- فلفل
طريقة الحجز
- يذوب الزيت ويقلى فيه البصل قليلا.
- نضيف الخضار والبهارات مع التحريك لبضع دقائق.
- أضف الماء والمرق.
- اترك الخضار حتى تنضج.
- ثم تُمزج الخضار في محضر الطعام بعد التبريد.
- سخني الحساء وأضيفي الحليب والزبدة.
قرنبيط بيستو
مكونات
- كوب من أوراق الريحان.
- نقطع القرنبيط إلى فنجان.
- 2 فص ثوم
- ملعقة صغيرة ملح.
- ونصف كوب من المكسرات المطحونة غير المحمصة.
- أيضا نصف كوب زيت زيتون.
طريقة الحجز
اخلط المكونات في محضر الطعام.
العصائر
عصير الفراولة
مكونات
- تريد كوب من عصير الرمان المحلي.
- كوب شرائح فراولة مجمدة.
- أيضا كوب حليب.
- أيضا كوب توت مجمد.
- القليل من الماء حسب الحاجة.
عصير المانجو
مكونات
- ربع كوب شرائح مانجو.
- كوب ماء جوز الهند.
- أيضا كوب حليب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة.
- القليل من الزنجبيل.
كوكتيل موز
مكونات
- موزة صغيرة.
- كوب شرائح شمام.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- أيضا ملعقة كبيرة من مسحوق البروتين.
- أيضا ملعقة كبيرة من بذور الشيا المطحونة.
- زنجبيل
- ماء مثلج
- أيضا مكعبات الثلج.
عصير الشاي الأخضر
مكونات
- نصف كوب من الشاي الأخضر البارد.
- ونصف كوب ماء جوز الهند.
- نصف كوب شرائح أفوكادو.
- كوب من أوراق السبانخ.
- قطع نصف تفاحة.
- أيضا ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- ماء
عصير التوت
مكونات
- كوب شاي أخضر بارد.
- نصف كوب عصير رمان 2
- أيضا كوب من التوت المجمد.
- كوب حليب جوز الهند.
كوكتيل كمثرى
مكونات
- كوب شرائح كمثرى.
- زنجبيل طازج.
- أيضا الزنجبيل المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا المطحونة.
- مسحوق البروتين
- ماء مثلج
عصير الكاكاو
مكونات
- كوب حليب جوز الهند غير المحلى.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- أيضا ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة.
- ماء
- أيضا مسحوق البروتين.
طريقة الحجز
- تُمزج المكونات في الخلاط أو معالج الطعام.
اقرئي من هنا: كيف يفيد الشاي الملكي الريجيم وخسارة الوزن بسرعة؟
تعرفنا في هذا المقال على كيفية عمل نظام رينبو دايت الذي يعتبر من أهم وأفضل أنواع الرجيم لاحتوائه على معظم الخضار والفواكه التي يحتاجها الجسم والتي تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية. . لهذا دون تقييد السعرات الحرارية.