فائدة الزبيب للنساء كبيرة، حيث يتم الحصول على الزبيب عن طريق تجفيف العنب الطازج تحت أشعة الشمس المباشرة إلى 16٪ محتوى رطوبة من الفاكهة.
يضاف إلى بعض الأطعمة أثناء الطهي أو يضاف إلى الحلويات ويمكن أيضًا تناوله بمفرده ويتم تناوله في العديد من البلدان مثل ؛ الصين، تركيا، الولايات المتحدة الأمريكية، إلخ.
فوائد الزبيب للمرأة
يعتبر الزبيب من مصادر المغذيات المفيدة للجسم، بالإضافة إلى أنه مفيد للمرأة وله العديد من الفوائد الجمالية والصحية، ومن فوائد الزبيب للمرأة ما يلي:
- يحسن الهضم. لاحتوائه على ألياف تسهل مرور البراز من الأمعاء.
- هذا يمنع الإمساك والإسهال.
- يحمي الجسم من فقر الدم. تصبح النساء عرضة للإصابة بفقر الدم بسبب الدورة الشهرية.
- ونقص الحديد والنحاس في الدم وبعض الفيتامينات الضرورية للجسم.
- لكن تناول الزبيب يحمي المرأة من ذلك.
- يحمي النساء من أمراض القلب. وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم.
- وكمية قليلة من الصوديوم، وبالتالي ينظم ضغط الدم.
- يحمي الجسم من السرطان. لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم وتقيه من الإصابة بالسرطان.
- يوازن الحموضة في المعدة. بسبب المواد القلوية الموجودة داخل الزبيب وهي: الحديد والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- يحافظ على العين بسبب مضادات الأكسدة التي تحمي العينين من الجذور الحرة.
- تحسين صحة الجلد لاحتوائه على فيتامين سي والسيلينيوم.
- وكذلك الزنك الذي يلعب دوراً هاماً في مكافحة الشيخوخة والحفاظ على نضارة وصحة البشرة.
- يعمل على خفض نسبة السكر في الدم. بسبب قدرته على تنظيم الأنسولين في الدم بعد الأكل.
- كما ينظم إفراز هرموني الجريلين واللبتين اللذين ينظمان الجوع.
- كما أنه يساعد على خفض مستويات السكر في الدم بشكل عام.
شاهدي أيضاً: ما فائدة الزبيب الأسود لفقر الدم؟
فوائد أخرى للزبيب
- لها دور كبير في زيادة الوزن. لاحتوائه على الكثير من الأحماض الأمينية والفركتوز واللاكتوز وبعض الفيتامينات، وبالتالي يعمل على زيادة الوزن دون أي ضرر.
- يقلل من التهابات المعدة. بسبب وجود مضادات الأكسدة والعوامل المضادة للالتهابات.
- يقوي العظام ويقيها من هشاشة العظام، لاحتوائه على البوتاسيوم الضروري لبناء العظام ونموها.
- يدعم صحة الفم. بسبب حمض اللينوليك وحمض الأولينوليك اللذين يعملان على التخلص من البكتيريا التي تتلف الأسنان وتسبب رائحة الفم الكريهة.
أنواع الزبيب
تأتي الزبيب في ثلاثة أنواع وقد يكون من الصعب التمييز بينها وتختلف أسمائها في معظم البلدان، لكن الأنواع ذات الأسماء الشائعة هي كما يلي:
- الزبيب: يُصنع عن طريق تجفيف العنب الطازج لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل.
- يسوّد ويذوق أحلى.
- لها قوام ناعم وهذا النوع هو أكبر الأنواع من حيث الحجم.
- الكشمش: يسمى هذا النوع أيضًا بزبيب السلطانة وهو مصنوع فقط من العنب الأخضر.
- يتم إنتاجه عن طريق طلاء توت العنب بمحلول زيت.
- هذا النوع من الزبيب مصنوع بسرعة.
- إنه أصغر من حجم الزبيب، وله طعم حلو ولون فاتح.
- الكشمش: هذا النوع مصنوع من عنب صغير بدون بذور.
- إنه صغير الحجم وذو مذاق حلو لذا فهو يستخدم في الحلويات.
الآثار الجانبية للزبيب
بالرغم من فوائد الزبيب للنساء إلا أنه يجب تناوله باعتدال، حيث أن تناول كمية كبيرة من الزبيب يؤثر على الجسم بعدد من المشاكل منها:
- مشاكل في الهضم. مثل زيادة إنتاج الغازات وعسر الهضم.
- يمكن أن تصاب بالجفاف، لذا تناوله ولكن بكميات قليلة.
- استهلاك الزبيب بكثرة يؤدي إلى زيادة الهيستامين في الجسم.
- ومن هنا صعوبة التنفس، يظهر طفح جلدي.
- يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن أكثر من المعتاد، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية لاحتوائه على الفركتوز واللاكتوز.
- انخفاض ضغط الدم لأن الكثير من البوتاسيوم يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ. لذلك، من الضروري الانتباه عند استخدام الزبيب.
- إذا كان مستوى السكر في الدم منخفضًا، فمن الضروري التخلي عن استخدام الزبيب، إذا كانت هناك مشاكل في مستوى السكر.
- يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الزبيب إلى تلف الأنسجة بسبب الكمية العالية من مضادات الأكسدة.
- وبالتالي، فإنه يتسبب في أضرار جسيمة للخلايا السليمة.
فوائد الزبيب للحامل والجنين
يمكن أن يكون للزبيب فائدة كبيرة للمرأة الحامل، لأنه مصدر جيد للبوتاسيوم، وبالتالي يزيد من خلايا الدم لدى المرأة الحامل بنسبة 5٪، ويحافظ على توازن المعادن في الجسم، وهذا ينعكس في صحة الطفل. على المرأة الحامل وجنينها، أثناء الحمل، استخدام الزبيب، لأنه يحتوي على ؛ الصوديوم والكلوريد.
إقرأ أيضاً: فوائد الزبيب للمعدة والقولون
فوائد الزبيب للرضع والأطفال
الزبيب هو نظام غذائي غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للأطفال، فمن الضروري إعطائه الزبيب بدلاً من السكر، وهو مضر بالأسنان وصحة الأسنان، ولكن من الضروري الحرص على عدم تناوله بإفراط، ثم تنظيفه بالفرشاة. أسنان. تناولها حتى لا تلتصق بأسنانك لأنها تحتوي على نسبة من السكر.
القيمة الغذائية للزبيب
العناصر والقيم الغذائية الموجودة في 100 جرام من الزبيب هي كما يلي:
- ماء 16.57 17.6 ملليلتر.
- محتوى السعرات الحرارية 296.290 سعرة حرارية.
- 3.43 جرام بروتينات.
- الدهون 54 0.22 جرام.
- الكربوهيدرات 78.47 77 جرام.
- الألياف 6.8 4.4 جرام.
- سكر 62.3 جرام.
- كالسيوم 8828 ميليغرام.
- حديد 2.59 1.88 ميليغرام.
- مغنيسيوم 30 36 مجم.
- فسفور 75-99 مليغرام.
- بوتاسيوم 825777 ملليغرام.
- الصوديوم 28 – 43 مجم.
- زنك 0.18 0.37 مجم.
- نحاس 0.302 0.298 ملليجرام.
- منجنيز 0.267 0.345 مجم.
- سيلينيوم 0.6 0.7 ميكروجرام.
- فيتامين سي 5.4 4.7 مجم.
- فيتامين ب 1 0.112 0.16 مجم.
- وكذلك فيتامين ب 2 182 0.142 مجم.
- فيتامين ب 3 1.11 1.62 مجم.
- فيتامين ب 5045 مجم.
- وكذلك فيتامين ب 6 0.188 0.296 مجم.
- حمض الفوليك 3 10 ميكروجرام.
ماذا قالوا عن الزبيب؟
- قال ابن سينا: (الزبيب صديق للكبد والمعدة والعنب والزبيب صديق لكليهما).
- يقول بعض العلماء عن الزبيب: (أفضل الزبيب كبير الحجم ولحمه سمين، ولحمه مورق، وله عظام مقطوعة، والبذور صغيرة، وهو أشبه بالعنب المأخوذة منه.
كمية الزبيب المسموح بها
بما أن كثرة تناول الزبيب بكافة أنواعه يمكن أن يضر بالجسم بسبب زيادة العناصر الغذائية والفيتامينات، فيجب تناوله بكميات معتدلة حتى لا يعاني الجسم من المشاكل المذكورة أعلاه وخاصة الإسهال. .
موانع لاستخدام الزبيب
هناك بعض الحالات التي يجب فيها الامتناع عن استخدام الزبيب والحذر عند استخدامه، وهذه الحالات هي كالتالي:
- الاختناق عند الأطفال: الزبيب من الأطعمة التي تزيد الاختناق لدى الأطفال بين سن سنة وثلاث سنوات.
- في حالة الحساسية من مادة الكبريتات: تضاف هذه المادة إلى الزبيب للحفاظ على لونه من التغير.
- هذا يجعله لامعًا طوال الوقت، لذلك يجب تجنبه إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه الكبريتات.
- بعد كل شيء، في حالة استخدامه، فإنه يؤدي إلى تقلصات في المعدة ونوبات ربو وطفح جلدي.
انظر هنا: كيفية استخدام الزبيب الأسود لتساقط الشعر
تحدثنا عن فوائد الزبيب للنساء والحوامل والأطفال الصغار والرضع، فهو عنصر غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، وهو من الأطعمة الشهية التي يفضلها كثير من الناس، ولكن يجب تناوله فيه. الاعتدال وعدم تناولها بكميات كبيرة، لأن المغذيات الزائدة يمكن أن تضر بالجسم.